相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013年上半年廚電行業(yè)增長勢頭迅猛，油煙機、燃氣灶、熱水器三類產(chǎn)品整體達到441億元，較上年增長21.3%。其中，美的、海爾、老板等廚電制造企業(yè)均有不錯的市場表現(xiàn)。而這些企業(yè)之所以成功，在于他們的關(guān)注重心從原來的銷售價格變?yōu)榱爽F(xiàn)在的使用價值，用戶體驗也就成了廚電企業(yè)重點挖掘的對象。

上半年廚電業(yè)產(chǎn)值增長 企業(yè)注重挖掘用戶體驗

產(chǎn)業(yè)鏈的兼并整合

隨著人們生活質(zhì)量的提升，廚電市場也開始不斷成熟，消費者更重視品牌形象和服務質(zhì)量，個性化、多元化的中高端產(chǎn)品日益受到歡迎。但目前盤踞在國內(nèi)廚電市場的國內(nèi)外品牌不下千家，產(chǎn)業(yè)集中度低，還沒有出現(xiàn)真正的領(lǐng)導品牌。

并且，由于對廚房電器的認同感不夠，使得國內(nèi)的廚電產(chǎn)品一直處于散兵游勇狀態(tài)，做微波爐的不賣油煙機，賣灶具的不做電烤箱，行業(yè)內(nèi)沒有形成一個整體的產(chǎn)業(yè)鏈。而在歐洲和北美市場上，廚電產(chǎn)品檔次高，是家庭必備產(chǎn)品，在家居產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位。

正因為有此明顯差別，中國電子商會副秘書長陸刃波指出，縱覽中國廚房電器市場，外資品牌陷入困境，國產(chǎn)品牌則在亂戰(zhàn)中賺著辛苦錢。如今，美的、格蘭仕等一系列國產(chǎn)家電巨頭強勢登陸，謀奪市場話語權(quán)，引得競爭日趨激烈，而行業(yè)也正向精品化、高端化方向發(fā)展。由于廚電制造領(lǐng)域中小型企業(yè)仍不在少數(shù)，可見在未來的行業(yè)競爭中，兼并整合將是一大趨勢。

價格競爭轉(zhuǎn)向價值競爭

廚電企業(yè)要致力于與經(jīng)銷商、供應商建立互惠互利的長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，經(jīng)銷商也必須實現(xiàn)從關(guān)注政策向關(guān)注產(chǎn)品和服務的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，具備多產(chǎn)品經(jīng)營、多渠道覆蓋和多環(huán)節(jié)服務的能力。經(jīng)銷商摒棄以往單件產(chǎn)品的低利潤銷售，通過全品類的產(chǎn)品矩陣銷售提升客單價及銷售利潤，構(gòu)建不可復制的成功商業(yè)模式。

中國家電協(xié)會理事長姜風指出，“從單一賣產(chǎn)品到整體賣方案，這是一個創(chuàng)新思維的轉(zhuǎn)變。通過品類擴充，為經(jīng)銷商帶來全新的經(jīng)營模式，這對提升經(jīng)銷商自身實力、拓寬渠道收益模式，無疑是個契機。這勢必將給經(jīng)銷商帶來更多的發(fā)展機會?！?/p>

業(yè)內(nèi)人士指出，當前國內(nèi)廚電市場魚龍混雜的現(xiàn)狀必須有所改變，全行業(yè)亟待競爭力強的強勢品牌出面收拾河山，給消費者創(chuàng)造一個良好的消費環(huán)境。廚電市場未來仍有較大的增長空間，而通過差異化實現(xiàn)突破，把競爭優(yōu)勢從價格轉(zhuǎn)移到價值上，是企業(yè)下一步搶占市場的良策。