廚電市場(chǎng)被稱為今年家電市場(chǎng)的“萬綠從中一點(diǎn)紅“，在整個(gè)家電行業(yè)籠罩在“銷量同比下降“、“增速減緩“的濃霧下的時(shí)候，廚電市場(chǎng)被寄予厚望，更被稱為“有望成為僅次于空調(diào)的第二大家電基礎(chǔ)行業(yè)“。在家電下鄉(xiāng)、以舊換新政策接近尾聲，房地產(chǎn)持續(xù)深度調(diào)控的時(shí)候，廚電行業(yè)還能披著光環(huán)前進(jìn)嗎?在成本高企的情況下，廚電企業(yè)還能Hold得住么?

大電飽和之下 廚電市場(chǎng)前景廣闊

從2010年我國(guó)城鎮(zhèn)市場(chǎng)冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)擁有量來看，大白電市場(chǎng)已經(jīng)趨近于飽和。在冰箱洗空的百戶擁有量96.6臺(tái)、96.9臺(tái)和112.1臺(tái)的情況下，大白電已經(jīng)基本普及。而彩電產(chǎn)品更是在冰洗空之前就在城鎮(zhèn)居民家庭處于普及狀態(tài)。隨著近幾年家電下鄉(xiāng)政策的實(shí)施，在農(nóng)村市場(chǎng)，冰箱又得到了迅猛發(fā)展，尤其在2008年以后，冰箱產(chǎn)品的百戶擁有量明顯增加。隨著家電下鄉(xiāng)政策步入尾聲，冰箱產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)表現(xiàn)出乏力。美的制冷家電總裁王金亮更是坦言，“三四級(jí)市場(chǎng)銷量一月不如一月?！?/p>

但是分析認(rèn)為家電下鄉(xiāng)政策結(jié)束并不會(huì)影響廚電市場(chǎng)，一方面，廚電產(chǎn)品銷售并沒有象冰箱產(chǎn)品那樣依賴于家電下鄉(xiāng)政策和渠道，相反，很多廚電專賣店并沒有中標(biāo)家電下鄉(xiāng)，因此廚電產(chǎn)品一度成為家電下鄉(xiāng)中最不受益的產(chǎn)品之一。

但是企業(yè)對(duì)于農(nóng)村市場(chǎng)的后市反應(yīng)樂觀，根據(jù)是廚電產(chǎn)品的市場(chǎng)飽和度。以微波爐和吸油煙機(jī)為例，微波爐產(chǎn)品在發(fā)達(dá)國(guó)家的普及率已超過80%，但即使是在我國(guó)大中城市，微波爐的普及率也僅為10%左右，農(nóng)村市場(chǎng)更是接近于空白。再看抽油煙機(jī)產(chǎn)品，在大城市的普及率為50%，在農(nóng)村市場(chǎng)不到1%，但抽油煙機(jī)產(chǎn)品在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家已普及到每家每戶?？梢哉f，在農(nóng)村市場(chǎng)，廚電產(chǎn)品有廣闊的市場(chǎng)空間。

而廚電整體市場(chǎng)也透出樂觀的訊息。不久前公布的一組數(shù)據(jù)顯示，2010年我國(guó)廚房電器市場(chǎng)總規(guī)模為800億元。預(yù)測(cè)未來5年復(fù)合增長(zhǎng)率都將超過15%。這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)高于空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)等大電產(chǎn)品的增長(zhǎng)率。其中抽油煙機(jī)占據(jù)廚電市場(chǎng)最大份額，去年達(dá)到201億元，電磁爐103億元，微波爐73億元，消毒柜54億元，這幾大類傳統(tǒng)廚電依然是行業(yè)主力。

中國(guó)家電協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)徐東升更是稱，廚電行業(yè)未來幾年將迎來發(fā)展的黃金期，并有望成長(zhǎng)為僅次于空調(diào)業(yè)的第二大家電基礎(chǔ)行業(yè)。

廚電一體化為下一階段熱點(diǎn)

成套購(gòu)買廚電，在消費(fèi)者看來就是吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜一起?gòu)買，保持整體的協(xié)調(diào)。但是實(shí)際上，廚電產(chǎn)品已經(jīng)從單獨(dú)的幾個(gè)產(chǎn)品向整體廚房發(fā)展，也就是說，消費(fèi)者在購(gòu)買櫥柜時(shí)會(huì)將廚房電器一起考慮進(jìn)去。從企業(yè)角度來看，這也就是為消費(fèi)者提供一整套解決方案。目前美的、海爾、長(zhǎng)虹、格蘭仕等家電企業(yè)都進(jìn)入了整體廚房行業(yè)。

但是目前的阻礙是，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。舉例來說，櫥柜的標(biāo)準(zhǔn)是復(fù)制歐洲櫥柜標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，但是煙機(jī)灶具，卻是根據(jù)自己國(guó)情制定的。將幾種產(chǎn)品按照各自的標(biāo)準(zhǔn)組合在一起，就可能會(huì)出現(xiàn)吸油煙機(jī)風(fēng)力風(fēng)壓不夠、灶具火力不夠大的情況。這些現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，有可能是櫥柜設(shè)計(jì)不合理，或者房子煙道過窄。

在歐美地區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)櫥柜、廚電有相關(guān)的要求，這樣廚電產(chǎn)品和櫥柜就可以做到完美結(jié)合。但是在我國(guó)仍沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)期來看，廚電一體化的發(fā)展，還有賴于標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)。

樓市低迷 廚電市場(chǎng)去向何方?

房地產(chǎn)限購(gòu)政策讓全國(guó)炒房風(fēng)潮戛然而止，也給相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來了不小的影響。有分析認(rèn)為，房地產(chǎn)限購(gòu)讓廚電行業(yè)受到影響，具體表現(xiàn)為增速減緩，甚至某些小廠受影響選擇了“關(guān)門大吉“，但是主流品牌還是保持了快速增長(zhǎng)。老板、華帝、美的廚衛(wèi)、蘇泊爾廚衛(wèi)等銷售收入均超過了10%，美的廚衛(wèi)在上半年甚至近50%的增長(zhǎng)。萬和公布的前三季財(cái)報(bào)中顯示，今年前三季度萬和總收入20.09億元，同比增22.70%;凈利潤(rùn)1.67億元，增長(zhǎng) 22.33%。

分析認(rèn)為，雖然房地產(chǎn)限購(gòu)政策的出臺(tái)抑制了炒房需求，但是對(duì)于剛性需求市場(chǎng)沒有影響。另外，保障房市場(chǎng)和房地產(chǎn)精裝房市場(chǎng)對(duì)廚電行業(yè)的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。未來廚房電器市場(chǎng)增長(zhǎng)的推動(dòng)力主要集中于剛需、更新?lián)Q代以及產(chǎn)品升級(jí)帶來的需求這三方面。老板電器副總裁趙繼宏表示，我們關(guān)心的是市場(chǎng)的剛性需求，關(guān)心有多少人結(jié)婚，有多少家庭進(jìn)行二次裝修，有多少家庭更新?lián)Q代產(chǎn)品，這才是能真正推動(dòng)廚電銷售的實(shí)質(zhì)部分。

盡管如此，不得不說的是，廚電市場(chǎng)下半年也不可免俗地進(jìn)入“增長(zhǎng)放緩“的通道。即使是定位高端的老板電器，也開始尋找新的市場(chǎng)，將目光投向農(nóng)村市場(chǎng)，針對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)推出子品牌“名氣“。

而格蘭仕則也將重點(diǎn)放在了農(nóng)村市場(chǎng)，不同的是，格蘭仕明年的重點(diǎn)也是渠道的縱深拓展。格蘭仕將在全國(guó)范圍內(nèi)新開500個(gè)營(yíng)銷中心，設(shè)立1000個(gè)辦事處，增加1萬個(gè)渠道網(wǎng)點(diǎn)，開發(fā)渠道客戶，在網(wǎng)點(diǎn)密度和力度上加大投入。

萬和的動(dòng)作是，分拆廚電和衛(wèi)浴產(chǎn)品的營(yíng)銷平臺(tái)，獨(dú)立考核運(yùn)算。之前，萬和廚電與衛(wèi)浴產(chǎn)品的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)是在一起的，隨著廚電產(chǎn)品專業(yè)化、多元化程度加深，以及萬和新能源衛(wèi)浴產(chǎn)品的推出，這種裹包操作的方式不便于管理。目前‘準(zhǔn)事業(yè)部’已開始試運(yùn)營(yíng)。(來源：慧聰網(wǎng))