蓋爾克先生家的廚房有兩個(gè)冰箱。一個(gè)是西門(mén)子三門(mén)冰箱，一個(gè)是嵌入式冰箱?！耙?yàn)槲倚枰蟮目臻g?！彼直垡簧煺?，強(qiáng)調(diào)說(shuō)。

拜訪過(guò)他家的朋友們都會(huì)對(duì)他家的廚房羨慕不已寬敞，現(xiàn)代，專(zhuān)業(yè)，整套的嵌入式的廚房裝備，從烤箱、洗碗機(jī)、蒸汽爐……一應(yīng)俱全。這里也是身為音樂(lè)家的太太楊毓倫為家人和朋友展示藝術(shù)的另一個(gè)舞臺(tái)。

1996年5月，德國(guó)先生蓋爾克受命來(lái)到中國(guó)無(wú)錫，出任新成立的博西威家用電器有限公司銷(xiāo)售副總經(jīng)理。那是一段辛苦的日子，忙于拓展業(yè)務(wù)的蓋爾克很少回家吃飯。他幾乎每天都在加班，三分之二時(shí)間在出差，四處談判、拜訪合作伙伴。

“他每天都很晚回家，然后累得什么話(huà)都不想說(shuō)?！?楊毓倫微微皺起了眉頭。對(duì)她和兩個(gè)孩子而言，那是一段艱難的適應(yīng)期。

經(jīng)過(guò)14年的開(kāi)拓，西門(mén)子家電在中國(guó)的業(yè)務(wù)逐漸成熟。如今，大多的夜晚和周末，升任為公司CEO的蓋爾克都能趕上家中的聚餐時(shí)間。坐在氣派的開(kāi)放式廚房中，他一邊看著太太做菜，一邊聽(tīng)孩子們唧唧喳喳講在學(xué)校一天的經(jīng)歷。

“我很珍惜和家人這樣的相處時(shí)光。等他們長(zhǎng)大了，就非常難得了。”

現(xiàn)在，他正孜孜不倦地想把這樣的廚房理念推廣給無(wú)數(shù)的中國(guó)家庭。

記者：身為CEO，能否總結(jié)一下這幾年西門(mén)子家電在中國(guó)的市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r?

蓋爾克：從2001年到2008年的八年間，我們每年都增長(zhǎng)超過(guò)20%，2009年的增長(zhǎng)率是18%?，F(xiàn)在，西門(mén)子冰箱在中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售額市場(chǎng)占有率位居外資品牌第一，滾筒洗衣機(jī)的銷(xiāo)售額市場(chǎng)占有率高舉榜首，一直穩(wěn)居整體市場(chǎng)第一的位置。特別要指出的是，我們?cè)谥胁渴》莸氖袌?chǎng)份額增長(zhǎng)得很快。

西門(mén)子家電的高速增長(zhǎng)，一方面是得益于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，另一方面是因?yàn)槲覀兯械膯T工這些年在中國(guó)的辛苦耕耘。

記者：能否談?wù)勎鏖T(mén)子家電在技術(shù)上的最新創(chuàng)新?

蓋爾克：去年，我們推出了一個(gè)3D空氣冷凝式洗衣干衣機(jī)。傳統(tǒng)的干衣機(jī)是通過(guò)水冷凝使衣服干燥，造成水資源的很大浪費(fèi)。我們這項(xiàng)技術(shù)，是通過(guò)空氣交換使水冷凝，這項(xiàng)技術(shù)非常環(huán)保節(jié)能。

我們另外一項(xiàng)值得一提的技術(shù)是真空保鮮技術(shù)。大家都知道，零度保鮮技術(shù)是西門(mén)子獨(dú)創(chuàng)的?，F(xiàn)在，我們把零度和真空結(jié)合在一起，可以使冰箱里的食物保持更新鮮的狀態(tài)。

我們最近還推出了Digi連動(dòng)灶具系統(tǒng)，只要一開(kāi)灶具的開(kāi)關(guān)，就可以讓爐火、油煙機(jī)等一起運(yùn)作。此外，我們還有一個(gè)很好的技術(shù)自清潔系統(tǒng)。我們?cè)谥袊?guó)的研發(fā)中心才剛剛起步，未來(lái)將加強(qiáng)投入。我們會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的不同需求，和櫥柜合作商合作，推出、搭配不同的產(chǎn)品。

記者：1962年，西門(mén)子首次推出了嵌入式廚具，掀起了現(xiàn)代廚房的革命。西門(mén)子在中國(guó)市場(chǎng)的推廣進(jìn)展得如何?

蓋爾克：嵌入式廚電是我們?cè)谥袊?guó)重點(diǎn)發(fā)展的業(yè)務(wù)之一。從2002開(kāi)始，我們就開(kāi)始在中國(guó)推廣整體廚房解決方案，并和地產(chǎn)商、櫥柜商、家具制造商合作。最初，我們是和一線(xiàn)城市的高端樓盤(pán)合作，現(xiàn)在推廣到中端樓盤(pán)。在像紅星美凱龍這樣的家電連鎖賣(mài)場(chǎng)，我們有整套的家庭廚房展示。

在歐洲，嵌入式廚電已經(jīng)很成熟了。隨著中國(guó)人越來(lái)越多地涌向城市，新公寓造得越來(lái)越多，人們要求擁有更寬敞、更好的廚房。未來(lái)會(huì)有越來(lái)越多人喜歡在家做飯，嘗試不同的烹飪方式。所以，我們會(huì)提供烤箱、蒸汽爐、烤箱微波爐、多功能一體機(jī)等廚房家電。很多外面能吃到的東西，消費(fèi)者在家也能自己做。

未來(lái)，做飯已經(jīng)不再是一項(xiàng)乏味的家務(wù)勞動(dòng)，而是一種個(gè)人愛(ài)好，一種周末的休閑放松方式。

記者：人們都說(shuō)，中國(guó)人是世界上最好的廚師，西方式的廚房解決方案如何適應(yīng)中國(guó)廚房的特殊需要?

蓋爾克：在歐洲和美國(guó)，敞開(kāi)式的廚房很普及，做飯和就餐的區(qū)域融為一體，做飯時(shí)就可以和家人聊天。廚房成為家庭成員交流的重要場(chǎng)所。

我們給中國(guó)家庭提供私人、同時(shí)也很專(zhuān)業(yè)的廚房解決方案。在我理解，這是一種“混搭”的概念。我認(rèn)為，廚房不應(yīng)該只是一個(gè)工作間，應(yīng)該是家中一個(gè)美好的地方。西門(mén)子家電提供高效能、外觀有設(shè)計(jì)感的家電，這樣你就無(wú)須為油煙或者糟糕的環(huán)境所擔(dān)心。

我們會(huì)一邊盡可能地?cái)U(kuò)充我們的產(chǎn)品線(xiàn)，另一邊提升我們的研發(fā)力量。大家都知道，西門(mén)子家電的研發(fā)能力是很強(qiáng)的，現(xiàn)在我們?cè)谥袊?guó)已經(jīng)有多個(gè)重量級(jí)的研發(fā)中心，并有許多工廠。這都會(huì)幫助我們推進(jìn)這項(xiàng)事業(yè)。

記者：中國(guó)的幅員遼闊，烹飪習(xí)慣在不同地區(qū)差異很大。西門(mén)子家電的廚房家電會(huì)考慮這種差異性么?

蓋爾克：你提出了一個(gè)很好想法。我想，我們的產(chǎn)品足夠滿(mǎn)足中國(guó)消費(fèi)者的不同需求，不同的烹飪習(xí)慣的人們都可以找到合適他們的設(shè)備。

西門(mén)子家電在中國(guó)起步得很早。我們是以城市為單位來(lái)計(jì)算我們的消費(fèi)者。我們現(xiàn)在的客戶(hù)遍及中國(guó)各地的城市，不管它是在東部沿海的南京、杭州，還是昆明、玉溪、新疆的喀什。

只要有城市的地方，就有西門(mén)子家電。

記者：西門(mén)子家電是2010年上海世博的贊助商。你們?yōu)榇俗隽艘恍┰鯓拥恼故?

蓋爾克;我們和西門(mén)子(中國(guó))有限公司合作參與了上海世博會(huì)“天下一家”館的建設(shè)和展示。我們向大家展現(xiàn)了一個(gè)未來(lái)智能廚房，有很多未來(lái)概念的產(chǎn)品，譬如咖啡機(jī)、電暖抽屜、酒柜。特別值得一提的是，有一臺(tái)叫iFresh的未來(lái)冰箱，它有各種功能，不僅可以視頻聊天，食物管理，提醒你食物是否到期、也可幫助你計(jì)算食物里的卡路里，非常有意思。

記者：相比你們的同行，你們的核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么?

蓋爾克：我們?cè)诩译娚戏浅Ｓ薪?jīng)驗(yàn)，我們可以把我們?cè)谌澜绲慕?jīng)驗(yàn)結(jié)合起來(lái)。在德國(guó)，嵌入式廚房家電是我們重要的一項(xiàng)業(yè)務(wù)，普及率很高。在中國(guó)，嵌入式家電剛剛起步，我們也正在和行業(yè)協(xié)會(huì)商討、合作，希望能推動(dòng)嵌入式家電標(biāo)準(zhǔn)化的進(jìn)程，為客戶(hù)提供更為專(zhuān)業(yè)的解決方案。

記者：您對(duì)此如何看待中國(guó)家電行業(yè)普遍的價(jià)格戰(zhàn)?

蓋爾克：我們認(rèn)為，價(jià)格并不是最關(guān)鍵的，關(guān)鍵的是你能給消費(fèi)者帶來(lái)怎樣的價(jià)值。譬如談到廚房家電，我們提供給讀者的，不是單個(gè)產(chǎn)品，而是整套的解決方案。

消費(fèi)者愿意接受新鮮事物，而我們做我們所擅長(zhǎng)的我們擅長(zhǎng)于技術(shù)，我們擅長(zhǎng)于質(zhì)量。西門(mén)子家電非常在意全球的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化，無(wú)論是技術(shù)上、質(zhì)量上包括各個(gè)環(huán)節(jié)的把控上，中國(guó)和歐洲的市場(chǎng)始終是保持同步的。

記者：在過(guò)去十年間，您帶領(lǐng)西門(mén)子家電在在中國(guó)市場(chǎng)取得不錯(cuò)的成績(jī)。能談?wù)勀墓芾硇牡妹?

蓋爾克：我想我們能做到今天，很重要的一點(diǎn)是我們重視員工的發(fā)展，讓他們和公司一起成長(zhǎng)。很多老員工是從公司一創(chuàng)建就加入的。另外方面，我們非常重視員工的創(chuàng)造力。因?yàn)槲覀兊氖袌?chǎng)在不斷變化、想法也在不斷變化，用一個(gè)非常有中國(guó)特色的詞“與時(shí)俱進(jìn)”吧，這樣才能不斷地跟上步伐。

記者：就您個(gè)人而言，最大的挑戰(zhàn)是什么?

蓋爾克：簡(jiǎn)而言之，就是不斷地著眼未來(lái)，知道我們的客戶(hù)需要什么。

中國(guó)的消費(fèi)者心態(tài)非常開(kāi)放，我們可以把在歐洲運(yùn)作成熟的產(chǎn)品介紹到中國(guó)，但是，這些產(chǎn)品必須適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)。譬如，我們這幾年在中國(guó)市場(chǎng)推廣洗碗機(jī)項(xiàng)目。后來(lái)發(fā)現(xiàn)：很多櫥柜生產(chǎn)商不知道如何安裝。另外，也缺乏有效的客戶(hù)數(shù)據(jù)管理。

我們馬上就要開(kāi)辦一個(gè)嵌入式家電的培訓(xùn)中心，對(duì)我們的員工和合作伙伴開(kāi)放，以幫助他們更好地掌握我們的技術(shù)。

記者：請(qǐng)介紹一下你們?cè)趲讉€(gè)城市開(kāi)設(shè)產(chǎn)品體驗(yàn)中心的情況?

蓋爾克：在南京新街口的商業(yè)區(qū)，我們開(kāi)設(shè)了一家西門(mén)子家電廚房體驗(yàn)中心。在那里，顧客可以親身體驗(yàn)我們的嵌入式廚房設(shè)計(jì)，包括冰箱、灶具、油煙機(jī)、微波爐、烤箱、洗碗機(jī)等全套產(chǎn)品，以及我們最新概念的產(chǎn)品。

此外，我們還將會(huì)在北京、上海等一線(xiàn)城市開(kāi)設(shè)這樣的廚房體驗(yàn)中心。這些體驗(yàn)中心，將會(huì)讓消費(fèi)者更多更好地了解我們的產(chǎn)品理念。

記者：您平時(shí)自己會(huì)下廚么?

蓋爾克：我非常喜歡烹飪，但是，沒(méi)有這么多時(shí)間去操練。我妻子非常喜歡烹飪，她總是樂(lè)于嘗試各種新食譜。我們家可有一個(gè)非常棒的廚房!