歐式櫥柜已經(jīng)成為了大多數(shù)店家的主流產(chǎn)品，但是當(dāng)筆者問起是否為原創(chuàng)的時(shí)候，熱情的商家開始打起太極拒絕深談。甚至有家櫥柜商家對(duì)記者說：“這款櫥柜名字還沒想好，還麻煩幫我們想下名字”。如此尷尬的場(chǎng)景就是現(xiàn)在櫥柜市場(chǎng)存在發(fā)生的一幕。在中國(guó)的市場(chǎng)，中式櫥柜銷售疲軟，歐式櫥柜逞英豪。是因?yàn)樵O(shè)計(jì)還是消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣導(dǎo)致，請(qǐng)看中華櫥柜網(wǎng)下文分解。記者曾經(jīng)多次向商家問及“目前哪款櫥柜賣的最火”之類的問題，得到的答案竟然驚人的一致：“當(dāng)然是歐式風(fēng)格的呀”!歐式風(fēng)格廚房已經(jīng)成為大多數(shù)消費(fèi)者的首選，而櫥柜商家也順應(yīng)形勢(shì)，將重心轉(zhuǎn)移到歐式風(fēng)格櫥柜的生產(chǎn)和銷售上。

從上面的描述中不難看出，目前活躍于國(guó)內(nèi)櫥柜市場(chǎng)的歐式風(fēng)格廚房大多是剽竊西方已有的設(shè)計(jì)，但卻徒有其表，未能得其精髓，在設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)上東西方風(fēng)格混雜的情況十分常見。而一些櫥柜商家也坦言：“目前國(guó)內(nèi)櫥柜的設(shè)計(jì)水平確實(shí)有待提高，目前主要是以借鑒西方為主”。

在歐式風(fēng)格風(fēng)靡華夏大地的同時(shí)，真正適合國(guó)人烹飪方式的中式廚房卻門前冷落鞍馬稀，處境尷尬。盡管中式風(fēng)格的廚房與中式裝修風(fēng)格的房型更相融，而且更適合國(guó)人的烹飪方式，但目前卻處于被邊緣化的地位，實(shí)在讓人百思不得其解。記者隨機(jī)采訪了一些消費(fèi)者，聽到最多的聲音則是：“平時(shí)一般不在家做飯，歐式風(fēng)格廚房好看，顯得咱有品位。中式風(fēng)格的太傳統(tǒng)了，也不太好看”。言下之意，歐式廚房就如同小家碧玉，而中式傳統(tǒng)廚房就是古稀老嫗了。事實(shí)真是如此嗎?

記者認(rèn)為，歐式風(fēng)格廚房大多“借鑒”西方已經(jīng)很經(jīng)典的設(shè)計(jì)款式，自然美觀大方，而中式廚房只能是國(guó)人自己設(shè)計(jì)摸索，設(shè)計(jì)風(fēng)格不討喜也是自然。所以，根源在于我國(guó)櫥柜行業(yè)自身的設(shè)計(jì)水平低下，只能吃西方人的殘羹剩飯，自己原創(chuàng)的反而被邊緣化，處境尷尬。得到如此結(jié)論，不由讓人搖頭嘆息。

據(jù)調(diào)查，簡(jiǎn)約風(fēng)格深受當(dāng)下消費(fèi)者喜愛，在櫥柜產(chǎn)品的主要風(fēng)格中市場(chǎng)占比最高，達(dá)到35%。其次是田園風(fēng)格的櫥柜產(chǎn)品，市場(chǎng)占比27%。現(xiàn)代風(fēng)格與歐式風(fēng)格市場(chǎng)占比分別為20%、18%。

中高端產(chǎn)品在北京櫥柜市場(chǎng)中占據(jù)相當(dāng)大的市場(chǎng)份額，屬于消費(fèi)市場(chǎng)主流產(chǎn)品。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)中在售的櫥柜產(chǎn)品價(jià)格主要集中在3000-4000元、4000-6000元兩個(gè)價(jià)格區(qū)間，產(chǎn)品覆蓋分別達(dá)到36%、24%。2000-3000元價(jià)格區(qū)間產(chǎn)品覆蓋23%，2000元以下區(qū)間產(chǎn)品覆蓋7%。其它價(jià)格區(qū)間的產(chǎn)品覆蓋僅為10%。

材質(zhì)是消費(fèi)者選購(gòu)櫥柜時(shí)關(guān)注的首要因素

通過對(duì)消費(fèi)者在選購(gòu)櫥柜產(chǎn)品時(shí)最關(guān)注因素與最不關(guān)注因素的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，材質(zhì)成為消費(fèi)者購(gòu)買櫥柜產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的第一因素。由于櫥柜產(chǎn)品的專業(yè)性，決定了消費(fèi)者在有購(gòu)買需求之時(shí)才會(huì)關(guān)注櫥柜相關(guān)信息，而在選購(gòu)櫥柜產(chǎn)品時(shí)必須先了解各種材質(zhì)的特點(diǎn)，按需選擇，而且材質(zhì)的選擇一定程度上也決定了櫥柜產(chǎn)品最終的風(fēng)格以及整體價(jià)格。此外，櫥柜相對(duì)于其它產(chǎn)品在材質(zhì)的選擇上相對(duì)復(fù)雜，包括了臺(tái)面、門材、五金、柜體等多個(gè)部分。諸多因素導(dǎo)致材質(zhì)是消費(fèi)才購(gòu)買櫥柜時(shí)關(guān)注度最高的因素。

除材質(zhì)之外，空間布局、品牌也是消費(fèi)者比較關(guān)注的因素。而外型的美觀性在消費(fèi)人群中關(guān)注與不關(guān)注的占比接近1：1，因此品牌企業(yè)應(yīng)細(xì)分人群，進(jìn)行不同需求有針對(duì)性的營(yíng)銷推廣。

在不關(guān)注因素方面，首先是制作工期，因?yàn)闄还駛€(gè)性定制的特點(diǎn)，消費(fèi)者在購(gòu)買之后均需要等待一定的制作工期，在這方面消費(fèi)者一般都能理解并接受，因此工期因素不會(huì)影響消費(fèi)者的選購(gòu)選擇。此外，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格因素更傾向于不關(guān)注，消費(fèi)者愿意為了產(chǎn)品材質(zhì)、質(zhì)量及品牌等多重因素而在價(jià)格上做出一定程度的讓步。

家居賣場(chǎng)以外的廚電購(gòu)買渠道分流了更多的消費(fèi)需求

通過對(duì)消費(fèi)者廚房產(chǎn)品（櫥柜、廚電）購(gòu)買習(xí)慣的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，70%的消費(fèi)者有一站式購(gòu)買的傾向，但其中大部分消費(fèi)者同時(shí)也表示了在質(zhì)量上的擔(dān)心及價(jià)格是否能夠優(yōu)惠。

數(shù)據(jù)顯示，11%的消費(fèi)者會(huì)一站式購(gòu)買櫥柜與配套廚電產(chǎn)品，59%的消費(fèi)者表示可以考慮，其中37%的消費(fèi)者認(rèn)為如果價(jià)格能夠有一定程度的優(yōu)惠，則愿意同時(shí)購(gòu)買，而22%的消費(fèi)者表示對(duì)于一起購(gòu)買的質(zhì)量有所擔(dān)心。如果在這兩方面，商家能一定程度迎合消費(fèi)者的消費(fèi)心理，價(jià)格上推出一些優(yōu)惠活動(dòng)，同時(shí)免去消費(fèi)者的擔(dān)心，相信家居渠道中的廚電消費(fèi)市場(chǎng)還有相當(dāng)大的發(fā)展擴(kuò)張的空間。