在新型冠狀病毒的影響下，消費(fèi)市場一度幾近停擺，其影響波及全球。廚電行業(yè)也未能例外，生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的節(jié)奏一下全被打亂。

但在紛繁復(fù)雜的市場形式中，洗碗機(jī)這一品類卻以一枝獨(dú)秀的黑馬姿態(tài)殺出重圍。在9月8日由中國家電網(wǎng)舉辦的2020洗碗機(jī)行業(yè)高峰論壇上，京東家電廚衛(wèi)業(yè)務(wù)部總經(jīng)理葉勃介紹，即便在疫情最嚴(yán)重的2、3月份，洗碗機(jī)在京東線上平臺(tái)也有3位數(shù)以上的增長。

近年來，洗碗機(jī)作為新臉孔，頻頻與逆市增長、利潤高地、品質(zhì)改善等關(guān)鍵詞捆綁在一起，其背后潛藏著整個(gè)廚電行業(yè)未來發(fā)展的密碼。

京東家電廚衛(wèi)業(yè)務(wù)部總經(jīng)理葉勃(圖片來源：廚電參考-公眾號(hào)，侵刪)

洗碗機(jī)的硬核邏輯：消費(fèi)主體變遷

這并不是洗碗機(jī)第一次充當(dāng)黑馬角色了。隨著我國房地產(chǎn)市場腳步日趨蹣跚，廚電行業(yè)近兩年也是顯露疲態(tài)，換擋失速的過程中，需求的疲軟與更新動(dòng)力的不足困擾著行業(yè)發(fā)展。

可就在這種逆境之下，洗碗機(jī)以霹靂手段、雷霆煊赫的聲勢成為輿論熱點(diǎn)，在某知名問答平臺(tái)上，該不該買洗碗機(jī)這一命題吸引到超過200萬人關(guān)注；幾乎與行業(yè)放緩?fù)?，洗碗機(jī)一路放量高歌，實(shí)現(xiàn)了井噴式增長。

這不禁引人思考：洗碗機(jī)的爆點(diǎn)究竟在哪里？與傳統(tǒng)的煙灶凈濾相比，洗碗機(jī)并非廚房剛需產(chǎn)品，顛覆了傳統(tǒng)廚電市場的“規(guī)則”，一旦破解了洗碗機(jī)背后的消費(fèi)密碼，將為廚電未來的發(fā)展提供可靠思路。

首先，洗碗機(jī)完完全全是“懶人經(jīng)濟(jì)”的產(chǎn)物，其核心賣點(diǎn)的誕生，與市場消費(fèi)主體變遷密不可分。取代了父輩們，80、90后已經(jīng)走到了市場聚光燈的中央。他們的成長經(jīng)歷，就是一部中國改革開放40年消費(fèi)升級(jí)的歷史；而洗碗機(jī)作為改善型家電的典型案例，其產(chǎn)品解放勞動(dòng)力、提升生活品質(zhì)等特質(zhì)與消費(fèi)主體吻合程度極高，使得洗碗機(jī)在消費(fèi)由剛需轉(zhuǎn)變?yōu)楦纳菩偷倪^程中得以大放異彩。

這一點(diǎn)，在6·**＊促期間就有明證。作為上半年提振市場信心的重要營銷節(jié)點(diǎn)，京東家電在開售半小時(shí)內(nèi)，京東線上洗碗機(jī)近七成的訂單由90后發(fā)出。

其次，健康、消毒、環(huán)保等理念在疫情防控期間成為社會(huì)共識(shí)。20世紀(jì)中葉，我國新生活運(yùn)動(dòng)拉開了全民喝熱水的序幕，這是社會(huì)共識(shí)力量的典型案例。如今，洗碗機(jī)、消毒柜等產(chǎn)品也隨著公共衛(wèi)生等社會(huì)共識(shí)受益良多，洗碗機(jī)作為健康廚電產(chǎn)品的經(jīng)典代表，顯而易見地獲得了更廣泛消費(fèi)人群的關(guān)注。

由此可見，無論從京東家電提供的數(shù)據(jù)看，還是從市場實(shí)際的情況分析，由洗碗機(jī)引領(lǐng)的新型中國家電廚衛(wèi)電器革命必然會(huì)席卷神州，走進(jìn)千千萬萬的尋常百姓家，其中市場潛力不言而喻。

開疆拓土京東家電發(fā)揮重要作用

必須正視的一點(diǎn)，盡管國內(nèi)洗碗機(jī)市場已經(jīng)有了令人咋舌的進(jìn)步，但與西方發(fā)達(dá)國家相比，我國洗碗機(jī)的家庭滲透率仍然非常低，這也意味著洗碗機(jī)這個(gè)藍(lán)海品類還將迎來更多、更殘酷的競爭。

客觀來說，中國消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)知遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到深刻，而洗碗機(jī)本身又是一種極其注重體驗(yàn)的產(chǎn)品，只有使用才能感受到它的好。另一方面，我國相當(dāng)一部分商品房在建設(shè)伊始，并沒有將廚房視為第二家庭中心，對(duì)其重視程度不夠，導(dǎo)致許多商品房并沒有預(yù)留洗碗機(jī)位。

市場想要消弭上述問題，最值得依賴的是服務(wù)。無論是安裝難度高的嵌入式洗碗機(jī)，還是臺(tái)面式、水槽式洗碗機(jī)，都具有一定的使用門檻，都需要服務(wù)人員耐心對(duì)接、反復(fù)確定用戶需求才能使其獲得完美體驗(yàn)。

而服務(wù)與體驗(yàn)，恰恰是京東家電的重要優(yōu)勢之一。家電服務(wù)是京東家電能夠在10年中攻城略地，最終成為線上線下全渠道零售第一的不二法寶。得益于該企業(yè)多年來執(zhí)著于對(duì)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重視和投入，京東家電一直以來都是行業(yè)服務(wù)的標(biāo)桿。服務(wù)與體驗(yàn)，必然在普及洗碗機(jī)的過程中，對(duì)消費(fèi)者選擇哪個(gè)品牌起到至關(guān)重要的作用。

京東家電榮獲“渠道特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”(圖片來源：廚電參考-公眾號(hào)，侵刪)

另一方面，無論從數(shù)據(jù)還是消費(fèi)者來看，洗碗機(jī)都來到了快速發(fā)展的關(guān)鍵階段。作為品牌方，更需要學(xué)會(huì)借力打力，充分利用京東家電平臺(tái)的渠道優(yōu)勢，盡快鞏固市場，滿足消費(fèi)者終端需求的同時(shí)注重科技創(chuàng)新，提升產(chǎn)品品質(zhì)，從而促進(jìn)全行業(yè)良性發(fā)展。

京東家電作為中國家電市場的核心渠道，近年來銷量愈來愈大，在全行業(yè)中都扮演著重要增長引擎角色，同時(shí)還起到穩(wěn)定市場的“壓艙石”的作用。再者，京東家電憑借多年來的深耕，在供應(yīng)鏈、線上線下互通的消費(fèi)體驗(yàn)場景、新品/定制品（C2M）等方向助力企業(yè)轉(zhuǎn)型，推動(dòng)行業(yè)升級(jí)。

（文/張正英）

(文章來源：廚電參考-公眾號(hào)，侵刪)