在消費升級浪潮，特別是廚房集成化需求帶動下，發(fā)展不過短短幾年的集成灶突然遭遇廚電產業(yè)換道發(fā)展的新拐點，步入一輪淘汰出局的窗口期，而集成烹飪中心則成為最大的催化劑和洗牌主角。

今年以來，廚電產業(yè)從硬件的拼湊集合到打造開放的智慧廚房場景和方案平臺轉型陡然加速，以集成灶為代表的傳統(tǒng)廚電正面臨著從單純突出"功能疊加"的硬件產品，快速轉變?yōu)橐杂脩襞腼冃枨鬄楹诵牡南到y(tǒng)解決方案提供者換代。

過去10年來，廚房主力軍"煙灶消"出現(xiàn)階段性的規(guī)?；鲩L放緩，集成灶呈現(xiàn)一輪較高增長態(tài)勢下，引發(fā)不少企業(yè)和商家的追捧。不過，無論是煙灶消等暢銷品類，還是集成灶品類，都面臨著技術和產品差異化創(chuàng)新，以及用戶智慧化體驗的多重挑戰(zhàn)，而集成烹飪中心的出現(xiàn)無疑是全新的突破口。

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從硬件到方案，廚電業(yè)蝶變

眼下，對于中國廚房的烹飪需求來說，用戶真正需要的不再是硬件產品，或者創(chuàng)新技術，而是產品使用過程中的智能、智慧、便捷體驗，或者說是解決方案時，就對家電企業(yè)變革提出了新的訴求：在中國廚房有限的空間中，如何便捷、快速、智能的滿足多元化、個性化的烹飪需求。

針對于此，方太集成烹飪中心完成一次全新的顛覆：通過重新梳理油煙機、燃氣灶，以及蒸、烤箱等不同廚電產品之間的烹飪關系，將灶具和蒸烤集成為一體，油煙機變?yōu)槠桨宄〉臀?，?chuàng)新實現(xiàn)油煙與蒸汽"低吸上排"，打造功能集成、空間集成、環(huán)境集成、智能集成、場景集成于一體的全新烹飪解決方案。

更大變化則是體現(xiàn)在用戶的烹飪體驗上：比如煙灶聯(lián)動、蒸烤煙聯(lián)動、煙機安全反制動、智能菜單等一體化協(xié)同的功能，讓廚電在烹飪過程中變得更加主動;再如強大的"一體式操控"智慧體驗，用戶站在一點就能實現(xiàn)36種烹飪方式協(xié)同操作，一個集成烹飪中心就是一個家庭美食與愛的分享中心;以及"上燉炒、下蒸烤"的多樣選擇可在1平米內完成，極大釋放廚房有限的空間;再比如FIKS智能操作系統(tǒng)，直接連接方太生活家APP，可定時定制個性化健康菜單，更可以實現(xiàn)廚房與世界的連動……

可以看到，從集成灶等廚電功能模塊的簡單疊加，到集成烹飪中心開創(chuàng)的中式烹飪整體解決方案蝶變，這既是對集成中國家庭烹飪系統(tǒng)的重構，更是對中國廚房烹飪方式和美食生活的顛覆。方太集成烹飪中心從烹飪手段到整體操控的創(chuàng)新，為的是給用戶創(chuàng)造"去同質化"、"去硬件化"、"去概念化"的體驗，讓用戶在簡單烹飪中享受更幸福的廚房體驗。

換代潮催生集成烹飪中心

近年來，在物聯(lián)網時代大幕開啟，特別是AI、5G等技術井噴的背景下，廚電產業(yè)從硬件產品競爭到解決方案的衍化和換代加速?？瓷先?，這是受到技術創(chuàng)新驅動，本質上卻是用戶生活品味和追求的多層次選擇。方太集成烹飪中心在今年的誕生，可以說正是踏準了這一輪消費升級的主通道。

業(yè)內人士直言：集成烹飪中心的出現(xiàn)，將催化產業(yè)升級、滿足消費升級同時，并很可能引爆一場廚房全新的烹飪革命。未來，隨著IoT時代的不斷演變，中國廚電產業(yè)也將迎來一場全面的智能化和智慧化蝶變，而方太烹飪中心就是一個面向未來的智慧烹飪方案。

一場"淘汰集成灶、首選集成烹飪中心"的換代熱潮，正在一線市場開始醞釀，業(yè)界并不意外。畢竟一直以來伴隨方太發(fā)展歷程的，是推動和引領中國廚電技術和產品升級的創(chuàng)新基因。首創(chuàng)的歐式油煙機、原創(chuàng)側吸式油煙機、原創(chuàng)發(fā)明水槽洗碗機、到如今首發(fā)集成烹飪中心等等，背后最大的支撐是方太堅守創(chuàng)新理念--即"創(chuàng)新的目標是幸福"。

同樣對于集成烹飪中心而言，不管是首創(chuàng)低吸上排的"壁掛式吸油煙機"，還是覆蓋七級火力的密簇直噴科技，亦或者是第三代蒸汽發(fā)生器、密布式加熱管布局，以及4+1多維加熱技術和3D立體熱風循環(huán)等創(chuàng)新，為的都不是"炫技"，而是用科技升級幫助人們提升創(chuàng)造幸福的能力，"給人帶來幸福感"。

可以說，正是在意用戶需求為創(chuàng)新的思路，賦予方太基于家庭場景下生活方式的創(chuàng)新驅動力，創(chuàng)新的集成烹飪中心得以完成對中國廚房未來趨勢的又一次再造和引領。以全新的"幸福烹飪"為目標，方太打通了廚電產業(yè)從單一產品向整體解決方案創(chuàng)新的窗口，也為廚房場景下烹飪方案落地、烹飪生活變革拉開序幕。

如果說過去10年是廚電消費培育期，那么集成烹飪中心則是面向未來10年而升級迭代的方案。由此開始，成套化、集成化的消費市場再也無需以大手筆的明星代言、廣告和鋪天蓋地的營銷為產業(yè)助力，轉而成為以方案賦能和體驗升級為核心，引領中國廚房加速步入智慧烹飪時代。

（文章來源于良品樂購網，侵刪）