一年一度的全國最高規(guī)格家用電器及消費電子展AWE熱力來襲。3月13日，方太于AWE新品發(fā)布會上隆重發(fā)布了多款智能廚房電器，個個亮點十足，讓現(xiàn)場觀眾大呼驚艷，其中新品油煙機、灶具、蒸箱可以說是上演了一場令人滿懷憧憬的“未來廚房秀”。

顛覆式創(chuàng)新，開創(chuàng)灶具行業(yè)新形態(tài)

此次方太以一款將領(lǐng)先技術(shù)化為具象的概念產(chǎn)品——TCCA灶具回答了人們對未來廚房的向往：突破性地將升降式結(jié)構(gòu)、紅外感應、手勢操控等極具未來感的領(lǐng)先技術(shù)引入灶具，讓用戶對家居形態(tài)的未來多了一重想象，也讓行業(yè)看到了“后廚”變身“社交廚房”的可能性。

其中最妙的是，方太TCCA灶具以超乎想象的隱匿式、無灶具面板設(shè)計帶來顛覆式外觀，為我們展現(xiàn)了未來廚房的模樣。在關(guān)機狀態(tài)下，燃燒器下降至與臺面完全嵌平，這時的它將自己的灶具屬性“隱匿”起來，變身為一家人享受美食的餐桌、社交轟趴的吧臺；開機狀態(tài)下，伴隨著燃燒器上升這一方空間又回歸煎炒烹炸的煙火氣。上“得”廚房與下“得”廳堂的玄妙轉(zhuǎn)場，盡在燃燒器的升降之間。這無疑與現(xiàn)在市面上的單體式和嵌入式灶具大相徑庭。

TCCA灶具的操控方式也極具創(chuàng)意，不是機械旋鈕，不是觸控屏，亦不是已然十分酷炫的磁懸浮旋鈕，而是采用紅外感應手勢控制與下置式控制界面，帶來極具未來感的交互體驗。平時隱藏在臺面下，使用時用手一揮則自動感應彈出。

對于使用安全性，方太也做了充分的考量。TCCA灶具革新性地采用了非接觸的紅外傳感器，在不被火焰熱量輻射影響的前提下控溫更精準，無論是小火慢煮的煲湯，還是酣暢淋漓的爆炒，都能提供精準的火力支援。而且一旦檢測到鍋體異常高溫、燒干鍋時就會自動切斷氣源熄火并發(fā)出蜂鳴聲音以提醒用戶，使得灶具的安全性得到進一步提升。

不僅性能強勁，更帶來全新語音交互體驗

此次發(fā)布的JQ01TC是方太首款語音油煙機，用戶可以不再用手開關(guān)油煙機，而只需要動口便可以完成指令下達，實現(xiàn)了從用戶“手動操作”到人機“語音交互”的操控新體驗。

為了加強家庭成員之間的互動，JQ01TC可以讓用戶自定義開機語，讓家人的聲音陪伴自己。每次使用的時候，哪怕家人不在家，也能收到吃好喝好的叮囑。油煙機不再是冷冰冰的機器，而是會發(fā)聲傳遞家庭關(guān)愛的伙伴。

很重要的一點是，這款方太語音油煙機對方言的識別能力非常強，即使用戶習慣說方言，或是操著一口不太標準的普通話，也能輕松用語音控制油煙機，讓操控更加輕松愉悅。

對于年輕人而言，隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的年輕用戶喜歡一邊聽書、聽音樂，一邊享受烹飪的樂趣。JQ01TC除了升級操控性能，還搭載了雙藍牙音箱立體聲播放功能，讓用戶在下廚的同時能夠“用歌聲調(diào)劑烹飪”，為廚房生活帶來更大的樂趣。

在基礎(chǔ)的吸排能力上，這款方太語音油煙機也絕對稱得上是“硬核”大吸力油煙機的代表。JQ01TC采用四點一線直吸直排的方式，采用敞篷寬流進風設(shè)計，并搭載直流變頻電機，擁有強大的機芯動力。其最大靜壓可達到850Pa，有效減少油煙倒灌以對抗復雜的排煙環(huán)境；最大的風量可達22 m3/min，保證在多數(shù)情況下均能實現(xiàn)不跑煙。除了提供強大動力以外，直流變頻機的另一個優(yōu)勢便是其出色的調(diào)校性，能夠有效降低高頻風噪；一體式的蝸殼設(shè)計及微孔消聲等智能科技也能實現(xiàn)主動降噪，并特設(shè)44DB靜音小檔（注：44Db為聲壓級噪音，在方太實驗室規(guī)定條件下測得），這意味著哪怕是蒸煮的咕咕聲都能被聽到。

充足“蒸”熱情 傳承中華“蒸”文化

作為傳統(tǒng)“蒸”文化的推崇者，立足于用戶的需求和痛點，方太早在2009年便推出第一款中式蒸箱，將傳統(tǒng)的”蒸“結(jié)合到現(xiàn)代電器的功能中，之后相繼發(fā)布“雙蒸汽技術(shù)”、“110℃過溫蒸技術(shù)”、“蒸微一體機”和“智能菜單”，解決了用戶對蒸“便捷操作、精準控溫、智能定制”的現(xiàn)代化需求。

十年后的今天，在方太2019新品發(fā)布會上最新發(fā)布的智能蒸箱F1.i，不僅升級了190mm大直徑的底部加熱盤，能夠產(chǎn)生雙倍（注：加熱盤與水的接觸面積約是上一代產(chǎn)品的2倍）大蒸汽，更是搭配螺旋分布雙管和特有的聚能環(huán)設(shè)計，使加熱更高效，控溫更精準，大大縮短了蒸菜的烹飪時間。聚集足夠大“熱情”的智能蒸箱F1.i，令食材的口感更上一個檔次。

從第一代蒸箱產(chǎn)品研發(fā)之初，方太就對中國傳統(tǒng)蒸文化進行深入研究，研發(fā)團隊走訪多個蒸菜之鄉(xiāng)，拜訪蒸菜大師，對傳統(tǒng)“蒸”的器具、文化、制作工藝進行全方位的探尋，更在2014年成立烹飪與營養(yǎng)研究中心，建立了專業(yè)的烹飪研究團隊，將傳統(tǒng)蒸菜結(jié)合營養(yǎng)研究，大師親自參與智能菜單的開發(fā)與制定，最終確認的幾百道智能菜譜成為新青年健康飲食的好幫手。

站在巨人的肩膀上，新品蒸箱F1.i不僅搭載海量智能菜譜，更是突破性地加入了智能操控功能，可以通過手機對蒸箱進行遠程控制。用戶只需將處理好的食材放入蒸箱，不需要另外選定時間和溫度，廚房小白也能一鍵烹飪大師菜。同樣配有海量智能菜譜的還有此次的新品F1/G.i烤箱，不僅能夠一鍵搞定常用食譜，還可以通過烤箱的記憶功能鍵，記錄下你常用的烘焙模式，下次烹飪時就能一鍵復制烤箱記憶中的那道菜。

寫在最后

讓人喜聞樂見的是，方太的每一次創(chuàng)新幾乎都會帶動新一輪的產(chǎn)品創(chuàng)新熱潮，引發(fā)廚電行業(yè)市場各企業(yè)的集體模仿與跟進，這種引領(lǐng)性的背后是方太自成立以來對于原創(chuàng)技術(shù)的堅守。方太始終秉持著對產(chǎn)品的科技創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品的用戶體驗，讓人們享受廚房烹飪的樂趣，實現(xiàn)更多家庭的幸福生活。

(文章來源：萬維家電網(wǎng)，侵刪)