“肯定不是小題大作，作為一個有5、6年經(jīng)驗的全職媽媽，洗碗機對我來說太需要了!”插畫師，美食達人，也是一位優(yōu)秀的全職媽媽楊菁女士感嘆道。

國家一級美術師、手工書籍作家、央視、衛(wèi)視手工表演嘉賓劉立宏先生坦言，“第一次了解到洗碗機，發(fā)現(xiàn)原來這個東西確實是家庭必備的，我也會考慮給家人一臺洗碗機，這樣減輕他們工作的壓力?！?/p>

THEBULKHOUSE聯(lián)合創(chuàng)始人、零浪費生活踐行者余元女士也表示“我看到一組數(shù)據(jù)，一個洗碗機可以每周幫我們節(jié)省8小時時間，這8小時時間可以幫助我們陪伴家人、陪伴孩子，在重要的人和事情上，而不用花8小時埋頭洗碗做家務?！?/p>

近年來，在消費全面升級的大環(huán)境下，洗碗機成功“上位”，成為廚房中重要一員。有資料表明，在國外，家用洗碗機的普及率已達30%-40%，美、法、德等國則高達60%-70%，東南亞國家也在以每年20%的增幅發(fā)展。而在國內(nèi)，洗碗機仍屬于“新大陸”，億萬級市場大“蛋糕”令一眾企業(yè)垂涎三尺。同時，一場關于廚房洗碗機的普及風暴也正悄然而來......

洗碗機表現(xiàn)強勢 未來將成廚房標配

眾所周知，吃飯是一件極為開心的事情，但是刷碗就并不愉快了，常常一家人為了誰去刷碗而“偷奸?；?，但無奈總有一個愿意奉獻的人支撐著我們的幸福生活。可是洗碗機的出現(xiàn)，讓“煮婦”和“煮夫”們從此解放雙手，洗碗變成一件有趣而又健康的事情。

中國家用電器協(xié)會副理事長王雷指出，近幾年，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和消費升級的持續(xù)推動下，廚房電器市場規(guī)模一直保持2位數(shù)的增長，其中以洗碗機、電蒸箱為代表的新興廚電品類增速更是超過100%，洗碗機市場進入快速發(fā)展通道。

根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2017年洗碗機市場零售額規(guī)模為44億元，同比增長129.2%;2018年上半年，洗碗機市場零售額達到24億元，同比增長38.2%。預計2018年洗碗機市場規(guī)模將繼續(xù)上漲到63億元，同比增長45.1%。前景一片大好。

市場研究機構中怡康測算數(shù)據(jù)也顯示，2018年1-7月，我國洗碗機市場零售量為65.1萬臺，同比增長34.3%;零售額為28.5億元，同比增長37.3%，依然保持了較好的增長態(tài)勢。其中，傳統(tǒng)線下渠道零售量為29.9萬臺，同比增長15.6%，零售額為15.4億元，同比增長24.4%;線上渠道零售量為35.2萬臺，同比增長55.9%，零售額為13.1億元，同比增長56.2%。

不得不說，中國洗碗機市場有著巨大的發(fā)展空間和潛力，業(yè)內(nèi)預判，越來越多的品牌參與讓行業(yè)普及度越來越高，讓行業(yè)的關注度也越來越高。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2018年1-7月，洗碗機整體市場品牌數(shù)增至73個，新增品牌31個;洗碗機型號數(shù)量增至358個，增加了127個型號，參與者繼續(xù)攀升，集中度下降，行業(yè)活力增強。

在編者看來，洗碗機市場的爆火是時代發(fā)展的必然結果，消費升級大環(huán)境下，人們對于產(chǎn)品的要求越來越高，越來越挑剔，能夠減輕大家勞動量的洗碗機正是科技發(fā)創(chuàng)新的產(chǎn)物。另外，國內(nèi)的洗碗機市場蘊藏著巨大能量，這也是一眾企業(yè)趨之若鶩的關鍵，但是也謹防部分品牌濫竽充數(shù)。

直擊用戶痛點 健康是發(fā)展關鍵

如今，健康問題已經(jīng)上升到國家戰(zhàn)略，也成為當下企業(yè)發(fā)展的重點方向，洗碗機也同樣如此。根據(jù)美國發(fā)布的研究報道顯示，我們平時使用的清潔餐具的百潔布、抹布上竟有超過362種細菌，細菌甚至達到了5000億!在這驚人的數(shù)據(jù)催化下，今年市場上洗碗機的宣傳中，健康殺菌功能上了頭條。

中國家用電器研究院生物技術分析測試中心發(fā)布了最新的檢測實驗結果，證明洗碗機的殺菌效果遠超手洗。在這項測試中，選擇了同類型的餐具，涂抹相同量的大腸桿菌和金黃色葡萄球菌污染物，分別進行機洗和手洗。洗滌結束后用無菌水回收餐具上的細菌量，發(fā)現(xiàn)洗碗機機洗后，細菌殘留不超過60個，但手洗清潔碗盤后細菌殘留依然超過幾十萬甚至達到上百萬個。從檢測效果看，洗碗機的殺菌效果遠超過手洗，更加健康清潔。

也就是說，洗碗機不僅僅是洗干凈碗碟，還能烘干，在烘干的時候，溫度能達到70℃以上，能殺死大腸桿菌、葡萄球菌等大部分細菌，比手洗更健康。

對此，美的洗碗機深挖中國廚房痛點，9月8日在北京發(fā)布了美的洗烘一體洗碗機X4新品，首創(chuàng)洗烘一體，通過熱風循環(huán)烘干強實現(xiàn)長效鮮保管，9大專利技術更是給整個洗碗機行業(yè)帶來潔凈新標準和新形態(tài)。

據(jù)了解，美的洗烘一體洗碗機X4打破歐式洗碗機的慣性操作，使中式廚房潔凈臻于更高品質(zhì)，在智能互聯(lián)上也實現(xiàn)了24小時智能預約、一鍵智能洗等諸多智控功能的升級。美的洗烘一體洗碗機X4創(chuàng)新性采用熱風烘干3.0系統(tǒng)，通過72小時內(nèi)外氣流循環(huán)干燥保管和內(nèi)溫保持，達到消滅細菌滋生的效果，時刻防止餐具發(fā)霉返潮，帶領中國廚房進入必備洗碗機的消費時代。

截止目前，美的洗碗機已累計發(fā)明975項專利，致力于為中國家庭提供“好用的中式洗碗機”。

與美的洗碗機不同的是，方太水槽洗碗機開啟了廚房定制洗滌新時代。在2018年上半年高端市場中，方太水槽洗碗機增幅超40%，占整個高端市場的48.22%，幾近半壁江山。

上面我們就提到，洗碗機在國外的普及率比較高，但是在國內(nèi)卻一直“水土不服”，業(yè)內(nèi)人士認為這是由于歐式洗碗機頂層設計有問題：嵌入式洗碗機需要安裝在櫥柜里面，進水出水都不方便，放碗、取碗彎腰次數(shù)多，許多老外自己都受不了。臺式洗碗機和獨立式洗碗機看似擺放靈活，但水電改造仍然不可避免，即便可以直接連接，線路外露也會對廚房美觀造成影響，而方太水槽洗碗機則完美解決了這些痛點。

據(jù)了解，在水槽洗碗機歷時5年的研發(fā)過程中，方太研發(fā)團隊走訪全國25個城市的1000余戶家庭，邀請25位“資深洗碗專家”共同參與產(chǎn)品設計，最終于2015年，在186個概念方案設計、86次全面原型機測試的基礎上推向的市場。

其中，專為FIKS智能生活家系統(tǒng)全新打造的方太水槽洗碗機Q8I搭載了智能交互功能，可以針對不同類型果蔬、污漬推送定制程序，清洗結果還可以通過智能平臺(生活家APP)反饋交互，形成個性化專屬洗滌方案。比如：以往清洗水果蔬菜，只能選擇洗“果蔬”，而現(xiàn)在可以精確到洗“青菜”、洗“楊梅”，從而實現(xiàn)更加高效、潔凈的洗滌。

另外，方太水槽洗碗機Q8I還延用了方太原創(chuàng)發(fā)明的開放式水泵及無管路結構，開放式水泵保持水流強勁噴發(fā)力，同時促進水循環(huán)，提高水的利用率，節(jié)能省水。無管路設計則改變了傳統(tǒng)洗碗機管路多，死角多，排水泵強排有余水，有異味，甚至還會滋生細菌的困擾，實現(xiàn)了污水直排，不留余水，充分保障洗碗機腔體內(nèi)部的干凈、清潔，也無需擔心管路中的農(nóng)藥殘留，放心清洗。

據(jù)方太集團副總裁孫利明介紹，方太保持增長的主要因素，在于不斷加大創(chuàng)新力度，加速創(chuàng)新性、高質(zhì)量產(chǎn)品的迭代研發(fā)，將新品更快地推向市場，同時加大對于水槽洗碗機、蒸箱等新型廚電產(chǎn)品的研發(fā)和推廣力度。

相關專家建議，廚電市場已從過去簡單的性價比，朝著品牌、品質(zhì)、產(chǎn)品等要素方向發(fā)展，企業(yè)必須通過把握消費升級趨勢，推出高端化、高附加值產(chǎn)品和創(chuàng)新性的高尖技術，聚焦品牌高端升級，才能徹底引爆廚房經(jīng)濟，進一步占據(jù)追求高品質(zhì)生活方式的消費群體心智，滿足消費者對美好生活的追求。

寫在最后

科技是第一生產(chǎn)力，社會的快速進步一直都是科技創(chuàng)新的實力體現(xiàn)，洗碗機的出現(xiàn)，在真正解決中國廚房洗滌痛點的同時，也賦能中國洗碗機行業(yè)和消費市場的崛起。未來，隨著洗碗機的不斷普及，成為廚房標配勢不可擋。