廚房電器簡(jiǎn)稱(chēng)廚電，是一種家庭廚房使用的電器。隨著居民居家時(shí)間的增加，廚房的使用頻率也大幅提升，帶動(dòng)廚電行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)入新一輪增長(zhǎng)?，F(xiàn)對(duì)2022年廚電行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析。

我國(guó)城鎮(zhèn)化水平不斷提高，居民收入水平也逐年上升，消費(fèi)觀念不斷升級(jí)，我國(guó)大型廚房電器領(lǐng)域發(fā)展迅猛，市場(chǎng)規(guī)?？焖贁U(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)廚電市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)958億元。

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從零售規(guī)模來(lái)看，2014年至2018年我國(guó)廚電市場(chǎng)零售規(guī)模(不含集成灶)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)8.49%。2018年廚電市場(chǎng)零售規(guī)模(不含集成灶)為931億元，較2017年度下降4.71%，主要原因?yàn)椋孩購(gòu)N房電器市場(chǎng)作為耐用消費(fèi)品，受宏觀經(jīng)濟(jì)不景氣影響導(dǎo)致銷(xiāo)售承壓;②吸油煙機(jī)和燃?xì)庠钍芗稍钇占奥侍岣邔?dǎo)致的替代效應(yīng)，銷(xiāo)售規(guī)模較2017年度分別下滑7.85%和7.06%。2021年我國(guó)廚電市場(chǎng)零售規(guī)模1187.5億元。

當(dāng)下的廚房電器行業(yè)，早已從賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向了買(mǎi)方市場(chǎng)，市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)權(quán)的不再是品牌方而是用戶。對(duì)品牌而言，這也意味著，必須找準(zhǔn)市場(chǎng)需求的確切痛點(diǎn)，才能跑贏大盤(pán)，獲取行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)?，F(xiàn)從三大狀況分析2022年廚電行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

1. 逐步提升居民廚電保有率

明火烹飪、熟食為主是我國(guó)居民當(dāng)前最主要的飲食方式，但是明火烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的高溫油煙中含有多種有害物質(zhì)，這些物質(zhì)既會(huì)誘發(fā)呼吸系統(tǒng)病變，同時(shí)會(huì)對(duì)皮膚造成損傷。舊式廚房電器如煤爐灶、排氣扇等產(chǎn)品價(jià)格低廉，但從食物烹飪、油煙處理等方面看往往費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效果欠佳。隨著我國(guó)消費(fèi)者人均可支配收入的提高以及健康意識(shí)的加強(qiáng)，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始追求更加健康、整潔的廚房生活，使用燃?xì)庠?、吸油煙機(jī)、集成灶等廚電產(chǎn)品已經(jīng)受到越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可。

2.產(chǎn)品更新?lián)Q代提升行業(yè)長(zhǎng)期市場(chǎng)規(guī)模

隨著廚電產(chǎn)品不斷普及，廚電產(chǎn)品保有率不斷上升，市場(chǎng)積累的廚電產(chǎn)品將陸續(xù)開(kāi)始更新?lián)Q代，此時(shí)受益于房地產(chǎn)市場(chǎng)增長(zhǎng)帶動(dòng)的新增要求和部分舊廚房改造的更新要求，廚電產(chǎn)品銷(xiāo)量將大幅增長(zhǎng)。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)逐步加強(qiáng)，舊廚房改造將為廚電行業(yè)帶來(lái)廣闊的市場(chǎng)需求空間。

3.集成化趨勢(shì)和消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯

隨著我國(guó)居民生活水平的逐步提升，廚電產(chǎn)品的消費(fèi)升級(jí)仍在延續(xù)。一方面，為解決消費(fèi)者對(duì)廚房電器功能需求的多樣性與廚房面積相對(duì)有限之間的矛盾，集成產(chǎn)品已經(jīng)越來(lái)越多地得到消費(fèi)者的認(rèn)可并出現(xiàn)在我國(guó)居民的廚房中。集成灶作為吸油煙機(jī)和燃?xì)庠畹募善?，?duì)吸油煙機(jī)和燃?xì)庠畹氖袌?chǎng)規(guī)模存在一定的替代效應(yīng)。另一方面，集成灶作為新一代廚電產(chǎn)品，集合了燃?xì)庠罹?、吸油煙機(jī)的核心功能，通過(guò)側(cè)吸下排式吸油煙結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可在保證灶具熱效率符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的同時(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)油煙吸凈能力，并使廚房更加清潔、環(huán)保、健康，能較好地滿足消費(fèi)者的消費(fèi)升級(jí)需求，正日益得到終端消費(fèi)市場(chǎng)的認(rèn)可。

隨著消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)生活的追求日益提高，廚房電器的關(guān)注度也一路向上。未來(lái)廚電產(chǎn)品將朝著集成化、套系化、智能化的方向發(fā)展。

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