《中國集成廚電發(fā)展趨勢(shì)白皮書》發(fā)布，定調(diào)“烹飪+凈洗”兩大中心套系化，森歌為何能立于潮頭？

3月30日，“新起點(diǎn) 新榮耀”2021年森歌電器全國優(yōu)秀經(jīng)銷商峰會(huì)于南京盛大召開。會(huì)上，森歌電器攜手中怡康時(shí)代、網(wǎng)絡(luò)媒體，由中國五金制品協(xié)會(huì)指導(dǎo)，聯(lián)合編撰的《2021中國集成廚電發(fā)展趨勢(shì)白皮書》（以下簡稱《白皮書》）正式對(duì)外發(fā)布，其中最核心的內(nèi)容就是明確了集成廚電套系化的發(fā)展新趨勢(shì)。

伴隨《白皮書》的新鮮出爐，2021年開年就以“森歌新集成，理想新廚房”全新亮相的森歌，再次引發(fā)行業(yè)熱議。

在集成廚電套系化成為中國廚電行業(yè)未來大方向，以及產(chǎn)業(yè)新的戰(zhàn)略高地時(shí)，森歌已率先布局，以“1個(gè)理想廚房，2臺(tái)森歌剛好”——承擔(dān)廚房烹飪中心和廚房凈洗中心的I8智能蒸烤集成灶和U8除菌集成洗碗機(jī)的套系化，成為中國廚房場景下的新?lián)?dāng)，為集成廚電套系化樹立了新標(biāo)桿。

對(duì)此，廚電新觀察認(rèn)為，集成廚電套系化對(duì)行業(yè)而言是大勢(shì)所趨，對(duì)于森歌電器而言則是勢(shì)在必得。

01為何說集成廚電套系化是大勢(shì)所趨？消費(fèi)需求升級(jí)的必然！

《白皮書》指出，中國廚電行業(yè)以2018年為分水嶺，經(jīng)歷過多年的高速增長之后，開啟了橫盤調(diào)整的轉(zhuǎn)型換擋期。

(圖片來源：森歌集成灶供稿，侵刪)

尤其是在受疫情與行業(yè)大盤雙重影響的2020年，以油煙機(jī)、燃?xì)庠顬榇淼膫鹘y(tǒng)廚電面臨市場飽和問題，難掩頹勢(shì)；反觀集成廚電行業(yè)，以集成灶、洗碗機(jī)、嵌入式產(chǎn)品為代表的新興品類，不僅增速領(lǐng)先于整體廚電行業(yè)，在規(guī)模上也在向傳統(tǒng)廚電走近。

其中，尤以集成灶最為搶眼，它不僅是少數(shù)正增長的品類，更是百億規(guī)模廚電產(chǎn)品中唯一正增長的品類。

(圖片來源：森歌集成灶供稿，侵刪)

縱觀整個(gè)廚電行業(yè)，無論是產(chǎn)品更新還是產(chǎn)業(yè)迭代，必然建立在消費(fèi)需求的深刻洞察基礎(chǔ)之上。《白皮書》在梳理集成廚電行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)時(shí)，針對(duì)用戶廚房使用痛點(diǎn)、廚電使用痛點(diǎn)、消費(fèi)需求，以及集成廚電市場消費(fèi)需求進(jìn)行了系統(tǒng)的調(diào)研，采集了近千位不同家庭和不同代際的人群畫像。

從調(diào)研結(jié)果來看，在中國廚房消費(fèi)痛點(diǎn)中，擁有8平方米以下廚房面積的用戶占比達(dá)44.9%；廚房空間太小位列第一。

(圖片來源：森歌集成灶供稿，侵刪)

而在既有廚電的使用痛點(diǎn)中，油漬不易清潔、清潔困難、產(chǎn)品多功能分散等被大多數(shù)消費(fèi)者吐槽。

(圖片來源：森歌集成灶供稿，侵刪)

從不同年齡層對(duì)廚電消費(fèi)需求情況來看，無論是哪一個(gè)年齡段，對(duì)洗碗機(jī)、集成灶這兩大新興廚電都有較大需求。可見，需求是拉動(dòng)集成廚電增長的原動(dòng)力。

(圖片來源：森歌集成灶供稿，侵刪)

而集成廚電近年來的迅猛發(fā)展，正是得益于中國廚房空間面積小、消費(fèi)者對(duì)廚房健康/品質(zhì)/便捷等需求的升級(jí)。這點(diǎn)從集成廚電市場消費(fèi)需求調(diào)查有所展現(xiàn)：被調(diào)研者對(duì)集成廚電優(yōu)點(diǎn)的認(rèn)知首先是節(jié)省空間，其次是吸煙效果好、能洗碗/果蔬、功能更完善等。

(圖片來源：森歌集成灶供稿，侵刪)

與此同時(shí)，集成廚電未來趨勢(shì)研究顯示：在森歌電器等頭部品牌的帶領(lǐng)下，集成廚電在安裝專業(yè)化 標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化走在傳統(tǒng)廚電的前列，廣受消費(fèi)者歡迎。此外，“空間集成”打造理想收納解決方案，“功能集成”構(gòu)建廚房家庭中心，“智能化大勢(shì)所趨”拓展廚房創(chuàng)意可能，正在為集成廚電行業(yè)帶來新的發(fā)展動(dòng)能。

02為何說森歌引領(lǐng)集成廚電套系化時(shí)代？技術(shù)+創(chuàng)新雙驅(qū)動(dòng)，勢(shì)在必得！

當(dāng)下，集成廚電行業(yè)已經(jīng)形成以集成灶為代表的廚房烹飪中心，以及正在逐步進(jìn)入大眾視野的以集成水槽洗碗機(jī)為代表的廚房凈洗中心。

集成灶解決了國人烹飪中的油煙、火力、煎炒燉蒸烤等多樣化的烹飪需求；集成了洗菜、洗果蔬、凈水、餐余處理等功能的集成水槽洗碗機(jī)解決了國人就餐后的清理難題。廚房烹飪中心和廚房凈洗中心兩大系統(tǒng)的珠聯(lián)璧合，為當(dāng)代中國家庭提供更加舒適、健康、潔凈的整體解決方案，被視為廚電行業(yè)新一輪的潮流趨勢(shì)。

(圖片來源：森歌集成灶供稿，侵刪)

在此背景下，森歌電器提出了“1個(gè)理想廚房，2臺(tái)森歌剛好”的理念——將分散繁雜的廚電產(chǎn)品有機(jī)融合，2臺(tái)森歌23種功能集成，覆蓋廚房生活的基本需求，革命性地將廚房生活化繁為簡、化零為整。

以帶有智能菜譜、能讓廚房小白變烹飪高手的I8ZK智能蒸烤集成灶和解決餐前凈洗餐后清洗問題的U8除菌集成洗碗機(jī)，集中解決烹飪前中后的諸多問題。將廚電功能發(fā)揮到極致，恰到好處地滿足國人對(duì)廚房解決烹飪與清洗的期待，實(shí)現(xiàn)集成廚電的功能最大化。森歌以廚房空間解決方案提供商的姿態(tài)，為中國消費(fèi)者打造一個(gè)性能更強(qiáng)大、體驗(yàn)更卓越、更智能有趣的“理想新廚房”。

(圖片來源：森歌集成灶供稿，侵刪)

說到此，我們不禁思考一個(gè)核心問題：集成灶+集成水槽洗碗機(jī)兩大集成廚電產(chǎn)品的套系化，是這個(gè)時(shí)代的大勢(shì)所趨，此趨勢(shì)并非森歌一家看到，但是為何森歌能率先站在這個(gè)新時(shí)代的潮頭呢？

廚電行業(yè)作為成熟的品類，企業(yè)之間比拼的最核心要素有兩點(diǎn)：精準(zhǔn)洞察需求，將需求變成產(chǎn)品的能力。而頭部品牌之間的競爭，更多的不在于需求的洞察，因?yàn)楹芏嘈枨箫@而易見，但知難行易，更為重要的是如何解構(gòu)需求，而后通過技術(shù)創(chuàng)新與研發(fā)投入將需求變成產(chǎn)品的能力。

這也正是森歌電器能率先立于潮頭的根本原因。

用戶需求解構(gòu)力。

森歌始終站在消費(fèi)者角度，緊緊圍繞需求痛點(diǎn)，思考需求背后的產(chǎn)品創(chuàng)新邏輯。比如擔(dān)任“理想新廚房”烹飪中心的森歌I8智能蒸烤集成灶將油煙機(jī)、燃?xì)庠?、蒸箱、消毒柜、置物臺(tái)等14大功能集成于一體，不僅省去家里80%的廚房電器，破解中國廚房空間小的難題；同時(shí)上爆炒下蒸烤多線烹飪一體，15分鐘搞定一桌菜，直擊快節(jié)奏時(shí)代人們對(duì)于效率的需求。

創(chuàng)新技術(shù)驅(qū)動(dòng)力。

作為集成廚電行業(yè)典型的技術(shù)驅(qū)動(dòng)型企業(yè)，森歌電器不僅擁有行業(yè)首家工業(yè)4.0智能廚電產(chǎn)業(yè)園、CNAS國家認(rèn)可和Intertek授權(quán)衛(wèi)星實(shí)驗(yàn)室，同時(shí)參與了十幾項(xiàng)國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)的起草，獲得上百項(xiàng)國家專利。

同時(shí)，得益于強(qiáng)大的企業(yè)實(shí)力，森歌集成灶也拿下了諸如浙江制造品質(zhì)認(rèn)證、中國設(shè)計(jì)紅棉獎(jiǎng)、中國設(shè)計(jì)紅星獎(jiǎng)等多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證。

可以說，森歌電器之所以能踏準(zhǔn)集成廚電套系化的時(shí)代節(jié)拍，率先站在時(shí)代前端，離不開其對(duì)消費(fèi)升級(jí)的精準(zhǔn)洞察力、對(duì)用戶需求的解構(gòu)力以及強(qiáng)大的創(chuàng)新研發(fā)力。

結(jié)語：從集成廚電單品到整體廚房解決方案的進(jìn)階，是消費(fèi)升級(jí)與品牌擴(kuò)張的一拍即合，是大勢(shì)所趨。但，一千個(gè)人心目中有一千個(gè)“理想新廚房”的答案，集成廚電行業(yè)將面臨的是更加細(xì)分、復(fù)雜、多元的市場，每個(gè)品牌基因不同，運(yùn)作方式也將千差萬別。未來，以森歌電器為首率先進(jìn)入的這個(gè)更大舞臺(tái)，勢(shì)必更加精彩！

(文章來源：森歌集成灶供稿，侵刪)