鴻蒙手機未來，鴻蒙家電先行!

日前，隨著華為新一代旗艦Mate40系列全球發(fā)布，以及被稱為“鴻蒙預(yù)演”的EMUI 11系統(tǒng)升級計劃公布，面向萬物互聯(lián)的HarmonyOS再度引發(fā)了廣泛關(guān)注與熱議。華為方面稱，2021年華為智能手機將全面升級支持HarmonyOS2.0，預(yù)計2億規(guī)模的EMUI 11用戶優(yōu)先獲得升級資格。而作為鴻蒙硬件生態(tài)的重要組成，隨著年度最大購物狂歡節(jié)雙11的到來，首批支持華為鴻蒙操作系統(tǒng)家電也即將揭開其神秘面紗。

據(jù)悉，美的燃卡料理爐作為全球首批搭載華為鴻蒙操作系統(tǒng)的家電產(chǎn)品，于11月11日0點正式上市首發(fā)。相較今年12月才會發(fā)布的HarmonyOS手機版本，這顯然為粉絲及用戶創(chuàng)造了先睹為快的嘗鮮良機。

IOT時代，隨著家電企業(yè)在智能家居和智慧生活上的持續(xù)加碼，家電智能化正駛向快車道。如帶屏幕的家電與手機的大小屏聯(lián)動帶來的娛樂性、交互性提升，在廚房場景中，蒸烤箱與手機聯(lián)動帶來的食物可視化、無限云食譜，冰箱與手機聯(lián)動帶來的食材實時監(jiān)控和精準(zhǔn)管理等。整體而言，站在用戶角度為其創(chuàng)造更人性化、更契合實際需求的智能化體驗是大勢所趨，而美的家電與鴻蒙系統(tǒng)的打通無疑將為此帶來新的標(biāo)桿。

除此之外，2020年健康躋身全民焦點，人們的健康生活觀念和健康消費需求在疫情沖擊下顯著提升，“健康化”正成為家電行業(yè)產(chǎn)品升級和消費升級的重要方向。與之對應(yīng)，美的燃卡料理爐所搭載的全新脫脂減鹽技術(shù)，不僅直擊用戶層面普遍存在的“既想吃又怕不健康”的消費痛點，更進(jìn)一步強化了蒸烤類產(chǎn)品的健康屬性。

可以說，在近年來國貨、國潮等愈發(fā)成為消費者共同選擇的背景下，美的與華為的強強聯(lián)合不僅將在產(chǎn)品端為用戶提供更高品質(zhì)、交互體驗更好的智能國貨，還將進(jìn)一步推進(jìn)國產(chǎn)家電的智能化升級。

　　3秒配網(wǎng)、輕量化頁面智控，美的詮釋全新智能交互

事實上，早在今年9月的華為開發(fā)者大會上，美的便已成為首批支持HarmonyOS的家電企業(yè)，據(jù)美的集團(tuán)副總裁兼CIO、IoT事業(yè)部總裁張小懿透露，美的將有十余款款搭載HarmonyOS的家電產(chǎn)品在今年雙十一期間陸續(xù)上市。與之相對應(yīng)，接入HarmonyOS將給家電產(chǎn)品帶來怎樣的功能體驗提升、其與第三方設(shè)備將碰撞出怎樣的火花，也引發(fā)了外界濃厚的興趣。而如今，隨著美的S5 Mini燃卡料理爐上市首發(fā)，搭載HarmonyOS的家電產(chǎn)品迎來正式亮相。

綜合來看，作為以面向萬物互聯(lián)為核心標(biāo)簽的全新操作系統(tǒng)，華為鴻蒙操作系統(tǒng)為家電產(chǎn)品帶來的改變首先體現(xiàn)在其更加便捷與智能的交互體驗上。與過去下載應(yīng)用、輸入密碼等繁瑣的配網(wǎng)操作不同，由于內(nèi)置HarmonyOS NFC智能感應(yīng)芯片，用戶將升級至EMUI 11的華為手機貼近后便可快速識別美的燃卡料理爐，碰一碰完成授權(quán)3秒便可實現(xiàn)配網(wǎng)，并在手機端對該產(chǎn)品進(jìn)行控操控。

除此之外，輕量化頁面帶來的輕松感也是美的燃卡料理爐一大亮點。在設(shè)備聯(lián)網(wǎng)后，手機將會自動跳轉(zhuǎn)到控制頁面，用戶可以在頁面中獲取跟產(chǎn)品搭配的定制食譜，根據(jù)菜譜準(zhǔn)備好食材即可一鍵啟動機器，并實現(xiàn)自動烹飪。據(jù)美的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，實際上在與HarmonyOS打通之前，其微蒸烤產(chǎn)品通過NFC功能已經(jīng)解決了過去需要到應(yīng)用商店搜索、下載APP等多個步驟的繁瑣配網(wǎng)問題。普通(非華為及未升級EMUI 11的華為手機)具備NFC功能的手機通過NFC碰一碰便可下載美居APP，此后每次碰一碰即自動跳轉(zhuǎn)到美居特定產(chǎn)品界面，其定制菜譜及控制功能等與輕量化產(chǎn)品頁面類似。而搭載華為鴻蒙操作系統(tǒng)則使其更進(jìn)一步，不再需要下載APP。

可以看到，無論是快速識別聯(lián)網(wǎng)，或是輕量化頁面的設(shè)計，其核心都在于對用戶與產(chǎn)品交互中實際痛點的深刻洞察以及對細(xì)節(jié)、體驗的高度聚焦，而這背后則是美的在家電智能化、智能家居上“懂你的智慧生活”的追求。

回顧蒸烤箱的智能化歷程，早在2016年年底便有臺式微蒸烤產(chǎn)品加入相關(guān)功能，但當(dāng)新鮮度褪去之后卻一直表現(xiàn)平平，無法在用戶的實際使用中建立更深聯(lián)系。而從更大的層面來看，廚電產(chǎn)品的智能化滲透率也相對較低。究其原因，僅僅在形式上實現(xiàn)WiFi聯(lián)網(wǎng)或APP控制顯然不夠，更重要的是通過智能化讓用戶的烹飪更加簡單、輕松，而這則需要引入人工智能算法、深度學(xué)習(xí)能力、以及更先進(jìn)的交互硬件等作為支撐。憑借過去5年在智能研發(fā)上持續(xù)投入，美的集團(tuán)IoT芯片模組、APP開發(fā)、場景定制、AI服務(wù)和大數(shù)據(jù)等領(lǐng)域取得了全面突破。依托這一強大優(yōu)勢，近幾年美的廚電的智能化也取得了肉眼可見的成長，遠(yuǎn)快于廚電品類的整體表現(xiàn)。

而從美的燃卡料理爐的表現(xiàn)來看，作為家電產(chǎn)品接入HarmonyOS的“排頭兵”，其更是通過與該系統(tǒng)的碰撞、磨合，為用戶帶來了符合其需求的全新智能交互體驗。與之對應(yīng)，張小懿在此前華為開發(fā)者大會的松湖對話中曾表示，“對HarmonyOS，我們的感受是作為IoT時代新的操作系統(tǒng)，跟原來移動互聯(lián)為基礎(chǔ)的系統(tǒng)有一個本質(zhì)區(qū)別，它把用戶的交互變得更加簡單，用戶體驗得到進(jìn)一步提升”。在他看來，HarmonyOS應(yīng)用到家電后，解決了智能家居中的很多痛點，并降低了用戶在技術(shù)體驗上不好的地方。

健康飲食大勢所趨，脫脂減鹽賦能用戶“放開吃”

智能交互體驗的大幅提升以外，作為廚房電器，為用戶的美食享受與健康保駕護(hù)航是美的燃卡料理爐更為本質(zhì)的使命所在，同時也是其核心優(yōu)勢之一。

毋庸贅言，中華美食無論在花樣及口味上均十分豐富，但重油重鹽也是其難以回避的一大特點，這其中，小龍蝦、燒烤、火鍋等都是國民美食無一不是典型代表。而這樣的飲食偏好，長此以往也在一定程度上使得人們的健康受到挑戰(zhàn)，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前中國的肥胖人口總數(shù)已居世界首位，青少年肥胖率也在逐漸上升。也由此，想吃但又不敢放開吃的矛盾廣泛存在于不同年齡層、不同性別的消費者中，并成為其烹飪及日常飲食的一大痛點。而在政策層面，健康中國2030更提出要把人民健康發(fā)展放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，并提及重點解決部分人群油脂等高熱能食物攝入過多等問題，全國人均每日食鹽攝入量降低20%。

針對此，美的在經(jīng)過深入研究之后率先推出了脫脂減鹽技術(shù)，而美的燃卡料理爐同樣最早搭載了這一技術(shù)。據(jù)悉，其脫脂減鹽技術(shù)采用了瀑流蒸汽與炭火射流完美配合的脫脂減鹽烹飪算法，在烹飪美食時，高溫過熱蒸汽以18m/s的流速快速到達(dá)食物表面，液化相變并釋放大量潛熱。射流熱風(fēng)傳導(dǎo)的熱量配合過熱蒸汽潛熱的釋放，使得食物溫度迅速提升、食物內(nèi)的油脂快速融化并向表面滲透，最后通過大流量的蒸汽沖刷將其沖走以實現(xiàn)脫脂。據(jù)權(quán)威機構(gòu)的檢測結(jié)果，美的推出的脫脂減鹽技術(shù)能夠幫助烤制的食物大幅減少脂肪含量，每300 克五花肉脫脂率可提升48%。而在減鹽方面，其高溫蒸汽形成的冷凝水可以覆蓋食物表面，稀釋表面的鹽分濃度，并通過食物內(nèi)外的鹽分濃度差使得食物內(nèi)部鹽分不斷向外分離。

更值得一提的是，在烹飪過程中實現(xiàn)食物脫脂減鹽的同時，其脫脂減鹽技術(shù)并沒有犧牲食物的口感與香氣。據(jù)悉，針對用戶的這一痛點及需求，美的燃卡料理爐根據(jù)光譜匹配理論，選取了與食物吸收光譜高度匹配，遠(yuǎn)紅外有效占比更高的發(fā)熱元件，能夠快速產(chǎn)生大量熱能。蒸烤模式下背部熱風(fēng)以1900轉(zhuǎn)/秒的轉(zhuǎn)速將熱量均勻、高效地帶到食物表面，使得食物不用真正的炭烤，也能保留炭烤的靈魂。除此之外，在蒸汽模式下，其亦可以憑借30S快出蒸汽鎖住食材鮮嫩，并輔以頂面4°的微穹頂弧度設(shè)計令冷凝水快速回流至底部，營造最佳的鮮蒸環(huán)境。

顯然，無論從短期或是長期來看，美的在蒸烤箱上推出的脫脂減鹽技術(shù)均很好地把握了市場趨勢及消費需求。一方面，疫情正使得健康生活的理念深入人心，主打健康功能的家電產(chǎn)品均在逆勢下展現(xiàn)出了良好的增長動力，就蒸烤箱品類而言，無明火、無油煙的特性無疑已使其具備先天優(yōu)勢。與之對應(yīng)，據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年臺式微蒸烤全渠道零售額規(guī)模達(dá)63.7億元，同比增長17.9%;而美的憑借著自身產(chǎn)品強大的健康功能屬性，今年1-10月在線下渠道占據(jù)臺式泛微波類產(chǎn)品整體銷量第一。另一方面，對于健康的需求將覆蓋消費者不同的生活及消費場景，并成為其長遠(yuǎn)追求。

可以預(yù)見，在健康“本分”上推出硬核的脫脂減鹽技術(shù)，同時在智能化上搭載率先搭載華為鴻蒙操作系統(tǒng)，將使得美的燃卡料理爐一出場便擁有同類產(chǎn)品所不具備的核心競爭力，并在市場端獲得廣泛關(guān)注。而未來，美的攜手華為兩大國產(chǎn)科技巨頭在技術(shù)、體驗、數(shù)據(jù)、營銷、渠道五大方面的深度合作，更將使其“懂你的智慧生活”理念進(jìn)一步落地，并為國產(chǎn)家電的智能化升級及智能化場景的把握探路開道，讓智能家電更好地融入用戶日常生活。

[formstart-索取品牌加盟資料-materials01-formend]midea[/formstart-索取品牌加盟資料-materials01-formend]

（文章來源：中國家電網(wǎng)，侵刪）