近日，中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議在北京舉行，會(huì)議提出2016年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的五大主要任務(wù)是積極穩(wěn)妥地化解產(chǎn)能過剩、幫助企業(yè)降低成本、化解房地產(chǎn)庫存、擴(kuò)大有效供給、防范化解金融風(fēng)險(xiǎn)。此次會(huì)議的議題也給廚電企業(yè)的轉(zhuǎn)型和突圍提供了四大方向。

四大突圍方向 助力廚電企業(yè)成功轉(zhuǎn)型（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）

一、清除產(chǎn)能過剩是大核心

從2015年開始整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能過剩矛盾再度白熱化，對(duì)于所有廚電企業(yè)來說未來一定要借助這一輪中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議指明的方向，一方面要清除大量“供大于求“的同質(zhì)化廚電產(chǎn)能;另一方面則是要通過結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，加大對(duì)部分中高端產(chǎn)能的供給。

特別是在工業(yè)4.0大潮之下，中國廚電企業(yè)要借助這一輪的“機(jī)器換人“，真正將大量的低附加值、高勞動(dòng)力產(chǎn)能釋放，加大對(duì)高端廚電產(chǎn)品的產(chǎn)能供應(yīng)保障。真正要從廚電產(chǎn)品的生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)來解決當(dāng)前市場(chǎng)上的“供需矛盾“，即大量低端同質(zhì)化產(chǎn)品需求嚴(yán)重過剩，而部分高端廚電需求卻得不到滿足?，F(xiàn)在來看，推動(dòng)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型對(duì)于中國廚電產(chǎn)業(yè)來說，必須要能釋放無效產(chǎn)能作為抓手，借此提升廚電企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營效率和生產(chǎn)制造品質(zhì)。

二、借房地產(chǎn)去庫存謀新商機(jī)

在此次的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上，中央首次提出“房價(jià)“問題，并明確鼓勵(lì)開發(fā)房釋放降低房價(jià)，去庫存化。顯然，這對(duì)于當(dāng)前的中國廚電產(chǎn)業(yè)而言，也擁有極高的商業(yè)價(jià)值和轉(zhuǎn)型價(jià)值。

對(duì)于中國廚電來說，目前還面臨去庫存化的挑戰(zhàn)。除了在終端要加大出貨，解決庫存之外。在廚電企業(yè)的上游生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，也需要采取相應(yīng)的減產(chǎn)限產(chǎn)措施。房地產(chǎn)業(yè)的波動(dòng)，特別是開發(fā)商主動(dòng)放價(jià)推動(dòng)商品房的庫存緩解，將直接帶動(dòng)和刺激廚電、家具、建材等產(chǎn)業(yè)的增長。所以這將是一件關(guān)系眾多產(chǎn)業(yè)在2016年發(fā)展的大信號(hào)。

因此對(duì)于中國廚電產(chǎn)業(yè)來說，在2016年的發(fā)展過程中也應(yīng)該抓住兩點(diǎn)：一點(diǎn)就是去庫存化，加快流通和流轉(zhuǎn)，提升資金運(yùn)營效率，在追求一定規(guī)模前提下的利潤最大化;另一點(diǎn)就是緊盯房地產(chǎn)市場(chǎng)的變化，應(yīng)時(shí)而動(dòng)調(diào)整相應(yīng)的產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售計(jì)劃，真正做到“有的放矢“。

三、借企業(yè)降成本提高質(zhì)量

此次中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出“階段性提高財(cái)政赤字率“，其核心就是允許政府的財(cái)政收入負(fù)增長，擺脫過去“只增不降“局面調(diào)控。這也正是因?yàn)檎麄€(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)當(dāng)前面臨的轉(zhuǎn)型壓力較大：一方面要面臨適當(dāng)擴(kuò)大總需求，需要刺激消費(fèi)總量;另一方面又要著力改善供給側(cè)，那么就得允許從財(cái)政整體收入出現(xiàn)降低。

對(duì)于廚電廠商來說，應(yīng)該非常敏感地認(rèn)識(shí)到，允許財(cái)政赤字就意味著政府要開拓給企業(yè)的減稅空間，降低企業(yè)的日常經(jīng)營成本。比如推動(dòng)企業(yè)的結(jié)構(gòu)性減稅，增加減稅范圍、加大減稅空間。無疑這對(duì)于中國廚電企業(yè)而言，是一項(xiàng)比國家財(cái)政補(bǔ)貼還要好的大政策。

所以接下來，廚電廠商一定要抓住這一輪國家的財(cái)政減稅大利好，真正利用好這項(xiàng)國家性普惠新政，謀求和推動(dòng)企業(yè)的經(jīng)營模式、經(jīng)營手段和經(jīng)營機(jī)構(gòu)的轉(zhuǎn)型和變革。往大了說，逐步解決在追求規(guī)模最大化下的利潤，轉(zhuǎn)變?yōu)樽非笠欢ㄒ?guī)?；A(chǔ)上的利潤最大化。提升在中高端新品的競(jìng)爭力和市場(chǎng)占比。

從小了說，要在盈利方式和盈利手段上謀求新的變化。真正從經(jīng)營理念上解決過去多年以來形成的習(xí)慣，嘗試和探索新的商業(yè)模式，比如追求細(xì)分人群和差異需求的利潤最大化，追求區(qū)域市場(chǎng)和強(qiáng)勢(shì)區(qū)域的“從賣產(chǎn)品到賣服務(wù)“的增值模式，真正改善企業(yè)的經(jīng)營結(jié)構(gòu)。

四、借擴(kuò)大有效供給謀創(chuàng)新

其實(shí)對(duì)于當(dāng)前整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)的大量傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩、需求不暢等問題，早在中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議之前就明確指出要實(shí)施和推動(dòng)供給側(cè)改革。而且整個(gè)2016年社會(huì)經(jīng)濟(jì)的重要核心內(nèi)容，也是擴(kuò)大供給側(cè)改革。

那么對(duì)于廚電產(chǎn)業(yè)來說，供給側(cè)改革的需求也是迫在眉睫。關(guān)鍵是大量同質(zhì)化廚電層出不窮，而有差異化和競(jìng)爭力的產(chǎn)品奇缺。由此，整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，特別是圍繞用戶需求的產(chǎn)品差異化功能和應(yīng)用創(chuàng)新，已經(jīng)是迫在眉睫。特別是最近一段時(shí)間以來，很多廚電廠商，為了活命、保命，在終端市場(chǎng)上展開了瘋狂而持續(xù)的價(jià)格引爆和產(chǎn)品促銷，雖然解決了一時(shí)的庫存積壓和需求不暢等問題。但并沒有真正從根本上解決困擾廚電產(chǎn)業(yè)的核心矛盾：技術(shù)力和產(chǎn)品力，以及面向用戶的信任力度。

因此在這種局面下，國家層面推動(dòng)供給側(cè)創(chuàng)新的根本，就是要解決和鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)必須要回歸到產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭的技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新上，真正要通過創(chuàng)新性和差異化產(chǎn)品，解決供給側(cè)的產(chǎn)品和服務(wù)千篇一律、高度同質(zhì)化難題。