現(xiàn)代廚房已經(jīng)成為展示主人健康理念、烹飪才藝和生活品味的最佳場(chǎng)所，無(wú)論是從整體廚房的發(fā)展趨勢(shì)考量，還是從消費(fèi)者對(duì)整體廚房的需求出發(fā)，嵌入式廚電都是未來(lái)家居生活水平提升的必然選擇，更是成為高端家居品牌發(fā)展的必經(jīng)之路。

整體廚房消費(fèi)呼聲漸高 廚電企業(yè)可從多維度提升

經(jīng)過(guò)多年的行業(yè)洗牌，廚房電器的專(zhuān)業(yè)品牌、家電專(zhuān)業(yè)賣(mài)場(chǎng)和城鎮(zhèn)居民三者之間形成了穩(wěn)定的關(guān)系。未來(lái)，其他品牌通過(guò)傳統(tǒng)渠道進(jìn)入廚房大家電的門(mén)檻極高，廚房大家電品牌格局穩(wěn)定;但在廚房小家電特別是新型廚房小家電領(lǐng)域，還將有更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)留給新進(jìn)入者。

消費(fèi)者呼吁個(gè)性化廚電產(chǎn)品

2012年的調(diào)查結(jié)果顯示，90%的人傾向于購(gòu)買(mǎi)整體廚房產(chǎn)品。但這一數(shù)字在2013年，卻下降為70%，降幅較大，另有1成的消費(fèi)者拿不定主意。這一數(shù)據(jù)表明，在個(gè)性化消費(fèi)逐漸增加的今天，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)廚房電器的時(shí)候，希望融入更多個(gè)性化的東西，而不是只遵循品牌既定的風(fēng)格。

整體廚房的裝修和產(chǎn)品選購(gòu)與設(shè)計(jì)師、裝修公司等有關(guān)，也與櫥柜等有關(guān)。很多消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)之前并沒(méi)有固定的品牌傾向，當(dāng)設(shè)計(jì)師、櫥柜導(dǎo)購(gòu)人員引導(dǎo)得當(dāng)?shù)臅r(shí)候，消費(fèi)者還是會(huì)按照設(shè)計(jì)師的想法選購(gòu)商品。

價(jià)格和功能均為消費(fèi)者關(guān)注因素

在分析影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)廚房電器的各種因素中，價(jià)格仍舊排在最重要的位置。尤其當(dāng)消費(fèi)者的預(yù)算有限，在追求風(fēng)格統(tǒng)一與購(gòu)買(mǎi)價(jià)格有大的差距時(shí)，價(jià)格必定是第一要素。

有三成的消費(fèi)者首選關(guān)注的價(jià)格;產(chǎn)品性能是消費(fèi)者關(guān)注的第二要素，灶具的火力和燃燒效率、油煙機(jī)吸凈率和靜音能力、微波爐的加熱速度、凈水機(jī)凈化能力，是人們選擇對(duì)應(yīng)產(chǎn)品時(shí)除價(jià)格之外的第二考慮因素。因?yàn)閺N房家電，特別是廚房大家電，還承擔(dān)著裝飾廚房空間的附加功能，因此，對(duì)于外觀的注重，成為了影響人們購(gòu)買(mǎi)廚房電器產(chǎn)品的第三要素。

廚電企業(yè)應(yīng)注重品牌年輕化

在滿(mǎn)足價(jià)格、性能和外觀的基礎(chǔ)上消費(fèi)者還會(huì)關(guān)注能效等級(jí)、品牌和多功能等因素。這再次證明廚房電器類(lèi)產(chǎn)品仍屬于價(jià)格敏感型產(chǎn)品，尤其是煙灶等廚房大家電產(chǎn)品的價(jià)格與平板電視、冰箱等產(chǎn)品價(jià)格水平基本持平。15%的消費(fèi)者關(guān)注產(chǎn)品的外觀，這與年輕消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣相符，也讓產(chǎn)品的工業(yè)設(shè)計(jì)更加受到品牌的重視。同時(shí)，有14%的消費(fèi)者最關(guān)注廚房電器的品牌，在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的時(shí)候首要考慮的是品牌，這說(shuō)明，廚房電器各品牌在推廣上的成功，尤其是能夠成為品類(lèi)代表的品牌，獲得了更多的消費(fèi)者。另外，隨著80后成為消費(fèi)主力，品牌的年輕化也是每個(gè)廚電品牌應(yīng)該思考的重點(diǎn)。

總的來(lái)說(shuō)，廚房電器作為需要安裝的產(chǎn)品，廚電企業(yè)還需要在提高消費(fèi)者滿(mǎn)意度方面，從產(chǎn)品、品牌、服務(wù)等多維度做深入持續(xù)的工作。