隨著智能化的發(fā)展，廚電市場正在快速迭代。但是，在產(chǎn)品品質(zhì)提升的背后，市場整體規(guī)模增速卻在下滑。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2019年上半年廚電品類零售額約150億元，同比下降16%，品牌競爭激烈，價格戰(zhàn)加劇。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

在行業(yè)整體受挫的大背景下，華帝股份有限公司(002035.SZ，以下簡稱“華帝股份”)卻保持逆勢增長。2018年，華帝股份實現(xiàn)營業(yè)收入60.95億元，同比增長6.36%，實現(xiàn)歸母凈利潤6.77億元，同比增長32.83%。

為獲得更大的規(guī)模提升，華帝繼續(xù)致力于多元化發(fā)展。2018年，子公司華帝智慧家居進(jìn)一步將櫥柜業(yè)務(wù)擴(kuò)展至全屋定制，“華帝家居”品牌正式推出，產(chǎn)品線由此豐富至衣柜、電視柜等全屋定制產(chǎn)品。目前，華帝廚電業(yè)務(wù)實行“華帝”“百得”雙品牌運(yùn)作，其中“華帝”品牌定位高端市場，“百得”品牌定位中端市場。加上“華帝家居”，華帝已形成公司多層次、跨領(lǐng)域的品牌矩陣。

如何在競爭激烈的廚電市場上保持優(yōu)勢？為什么要實行多品牌運(yùn)營？近日，有媒體記者專訪了華帝股份董事長潘葉江。

下一個風(fēng)口是提供“一體化解決方案”

我們設(shè)想中的一體化解決方案是：華帝作為一個中樞大腦，考量整個市場環(huán)境，考量消費(fèi)者廚房空間里的各種需求，為他們提供一個最優(yōu)解，最省時、省力、省心的廚房體驗。

記者：2018年外界對行業(yè)普遍持悲觀態(tài)度，華帝為何能夠做到逆勢增長？

潘葉江：這是多個維度的因素綜合影響的結(jié)果。最關(guān)鍵的因素是我們不斷對產(chǎn)品進(jìn)行升級，產(chǎn)品的客單價逐年獲得提高，由此帶來的毛利率增長成為整體業(yè)績提升的關(guān)鍵點(diǎn)。另一方面，這幾年來我們一直在做內(nèi)部的優(yōu)化，隨著平臺通用化、標(biāo)準(zhǔn)化的推進(jìn)，成本也在明顯下降。

此外，還有品牌的升級?，F(xiàn)在的消費(fèi)者對產(chǎn)品的需求已經(jīng)不僅僅局限于價格和性能，產(chǎn)品背后的品牌價值和品牌理念同樣重要。從2015年起我們一直在做的事情就是品牌升級，通過品牌的年輕化，時尚化來提升年輕消費(fèi)群體對華帝品牌的認(rèn)知度和認(rèn)同感。

記者：未來廚電市場的風(fēng)口在哪里？華帝在這方面有哪些準(zhǔn)備？

潘葉江：我認(rèn)為廚電行業(yè)未來的風(fēng)口，應(yīng)該是為消費(fèi)者提供一體化的解決方案。但我也一直堅定地認(rèn)為，未來的理想廚房，應(yīng)該是人工智能廚房，人工和智能是相輔相成的，并不是為了智能而智能，以增加賣點(diǎn)為目的?，F(xiàn)在很多產(chǎn)品為了迎合市場，會設(shè)計很多并不是很有用處的所謂“智能化”的功能，這樣不僅提高了企業(yè)的成本，也給消費(fèi)者帶來額外的負(fù)擔(dān)，對消費(fèi)者來說并沒有什么實際的好處。

我們設(shè)想中的一體化解決方案是：華帝作為一個中樞大腦，考量整個市場環(huán)境，考量消費(fèi)者廚房空間里的各種需求，為他們提供一個最優(yōu)解，最省時、省力、省心的廚房體驗。在一到兩年時間內(nèi)，華帝要將這個解決方案打造出來。在前期，我們還是圍繞廚房空間展開，后期再將凈水系統(tǒng)，以及垃圾分類處理等需求逐步納入，以后還有可能將華帝家居的全屋定制產(chǎn)品包含進(jìn)來。

在這方面，我們最新一款的魔鏡吸油煙機(jī)產(chǎn)品，內(nèi)置了語音操控功能和菜譜功能，你在炒菜或者雙手忙碌的時候，只要通過語音就可以完全控制風(fēng)速、開關(guān)、燈光，展示菜譜教學(xué)等一系列功能。

家電家居融合是未來趨勢

定制家居行業(yè)的品牌集中度太高，市場競爭激烈，對于華帝家居這樣的新品牌來說，突破重圍的壓力很大。然而，整個行業(yè)又表現(xiàn)出“一高一低”兩個極端化的狀態(tài)，沒有中間地帶，要么高端，要么低端。

記者：華帝在做廚電的同時，也開始做定制家居，兩個不同品類的產(chǎn)品融合在一起是否會成為新的趨勢？

潘葉江：目前看來，家電企業(yè)(包括廚電)和家居企業(yè)還是處于一種分工非常明確的狀態(tài)。消費(fèi)者認(rèn)為，只有家具企業(yè)才能生產(chǎn)定制家居產(chǎn)品、家電企業(yè)才能做廚電產(chǎn)品，這樣的分工才是專業(yè)的做法。確實也是，家電產(chǎn)品的技術(shù)含量要比定制家居產(chǎn)品更高一點(diǎn)，因為涉及到更多的安全問題。同樣的，定制家居和廚電也是在完全不同的兩個領(lǐng)域。

但是，我們最終會看到有些企業(yè)在這兩個領(lǐng)域內(nèi)互相滲透。我們認(rèn)為，在未來家居家電一體化生產(chǎn)是一個趨勢，只不過這個過程需要很長的時間摸索。

隨著新生代消費(fèi)者對裝修個性化需求的不斷增強(qiáng)，我們洞察到了全屋定制大家居的產(chǎn)業(yè)趨勢，我們從2002年開始進(jìn)軍櫥柜行業(yè)，經(jīng)過17年的沉淀，具備了標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)能力和強(qiáng)大的信息操作系統(tǒng)，無論是在生產(chǎn)制造、營運(yùn)管理、還是品質(zhì)口碑等方面都積累了一定的經(jīng)驗，這些都為華帝進(jìn)軍全屋定制，打下了堅實的基礎(chǔ)。

在華帝品牌戰(zhàn)略的規(guī)劃中，華帝家居會作為一個獨(dú)立的子品牌進(jìn)行運(yùn)營。2018年定制家居板塊的增長不錯，櫥柜業(yè)務(wù)營收差不多4億元，同比增長超過60%。

記者：相比于廚電領(lǐng)域，定制家居的難點(diǎn)在哪里？

潘葉江：定制家居行業(yè)的品牌集中度太高，市場競爭激烈，對于華帝家居這樣的新品牌來說，突破重圍的壓力很大。然而，整個行業(yè)又表現(xiàn)出“一高一低”兩個極端化的狀態(tài)，沒有中間地帶，要么高端，要么低端。從“高端”的層面講，頭部品牌形成了一定的市場話語權(quán)，渠道布局日益完善；從“低端”的層面講，許多注意不到的小品牌遍布全國各地，依靠區(qū)域優(yōu)勢也能“稱霸”一方，外來品牌并不一定能夠完全取代它們。

從櫥柜轉(zhuǎn)向做全屋定制，意味著華帝又進(jìn)入了一個全新的領(lǐng)域，這對一個企業(yè)進(jìn)行資源整合的能力要求就會更高，需要我們有完善的人員儲備，與客戶和代理商之間的磨合也需要一兩年時間?，F(xiàn)階段，定制家居板塊已經(jīng)走上正軌，但是磨合得還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，華帝在這方面，還只是一個“小孩子”。

多品牌運(yùn)營有利于穿透市場

我認(rèn)為多品牌運(yùn)作是很有必要的，不管在什么情況下，單獨(dú)一個品牌始終無法穿透所有的市場，更無法覆蓋所有的目標(biāo)人群。

記者：今年6月份，由華帝獨(dú)家冠名的美食文化節(jié)目《我在宮里做廚師》開播，目前收獲了不少好口碑。你認(rèn)為品牌宣傳對企業(yè)的發(fā)展有什么意義？

潘葉江：一直以來，我們都堅持華帝的品牌定位是以“年輕化”和“時尚化”為導(dǎo)向的。但無論是進(jìn)行品牌宣傳還是維護(hù)，我們都是以圍繞人群的特點(diǎn)出發(fā)的，在以后的品牌傳播過程中，我們依然會堅持這種做法。

以華帝冠名《我在宮里做廚師》為例，我們最初也是看中這個節(jié)目的傳播形式，其內(nèi)容可以通過切割成短視頻的方式進(jìn)行快速傳播。如今，短視頻已經(jīng)逐漸成為年輕社群的主流觸媒習(xí)慣之一，華帝要在今年要抓住短視頻的風(fēng)口。

這些年來，華帝在品牌宣傳方面的動作，都不是曇花一現(xiàn)，不是通過砸大錢做一次硬廣告就結(jié)束了的。在決定利用《我在宮里做廚師》發(fā)聲之前，我們對節(jié)目的受眾做了一個精準(zhǔn)的分析，發(fā)現(xiàn)它的觀眾基本都是80后、90后群體。這一群體已經(jīng)成為社會的中堅力量，有一定的經(jīng)濟(jì)實力，有自己的審美要求，對生活品質(zhì)有一定的追求，且大部分已經(jīng)成家立業(yè)，有買房與裝修的需求。而我們在節(jié)目中植入的產(chǎn)品，定位和功能都是符合他們的需求的。我們選擇這款節(jié)目，不是因為覺得它會成為爆款，而是能夠在里面精準(zhǔn)地切中我們的目標(biāo)人群。

記者：對于低線市場來說，做品牌的意義在哪里？

潘葉江：我們通過多年研究發(fā)現(xiàn)，品牌效應(yīng)較弱或者還沒形成品牌效應(yīng)的企業(yè)，遭遇的經(jīng)營阻力越來越大。今年“6.18”期間，小鎮(zhèn)青年展現(xiàn)了強(qiáng)勁的購買力。以前，“小鎮(zhèn)青年”還是一個貶義詞，甚至與“收入不高”“缺乏品位”等特性捆綁在一起。但眼下，“小鎮(zhèn)青年”正逐漸成為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵購買群體。

我們以前很少關(guān)注低線市場，現(xiàn)在隨著互聯(lián)網(wǎng)信息的快速傳播，低級市場的消費(fèi)能量正在被逐漸釋放出來。在這里，消費(fèi)者的第一認(rèn)知是品牌，有品牌的產(chǎn)品能夠獲得更多的關(guān)注，這也是觸動我們加強(qiáng)品牌建設(shè)的原因。

2019年，華帝在品牌宣傳方面的力度依然不會放緩。事實上，在品牌宣傳方面，華帝每年都是按照銷售額的一個固定比例來做投放的，同時營收提高，對應(yīng)的宣傳力度也會提高。

記者：2018年，華帝推出了“華帝家居”品牌，加上原先的“華帝”與“百得”，華帝目前處于多品牌運(yùn)作狀態(tài)，此舉的優(yōu)勢有哪些？

潘葉江：我認(rèn)為多品牌運(yùn)作是很有必要的，不管在什么情況下，單獨(dú)一個品牌始終無法穿透所有的市場，更無法覆蓋所有的目標(biāo)人群。

現(xiàn)階段中國市場的發(fā)展呈現(xiàn)多樣化，不同群體的選擇不會一樣，就算同一個群體也會有不同的層級、縱深，出現(xiàn)了對產(chǎn)品需求的多元化。中國又是一個幅員遼闊的國家，東南西北的文化差異很大，客觀上決定了需求的多樣化。

雖然做多品牌運(yùn)營，要比打造單一品牌的投入更大，但只有這樣，才能更好貼合不同群體的消費(fèi)需求。以家居品牌“華帝家居”為例，事實上我們雖然把它當(dāng)作一個子品牌來運(yùn)營，服務(wù)的是定制家居這樣一個和廚電業(yè)務(wù)差異很大的領(lǐng)域，但它并不是與主品牌“華帝”完全分離的，它身上帶有“華帝”的影子，“華帝”也會對它進(jìn)行賦能。

記者：今年年初，“粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃”正式出臺，你認(rèn)為它帶給華帝的機(jī)遇與挑戰(zhàn)有哪些？

潘葉江：粵港澳大灣區(qū)建設(shè)的推進(jìn)，給我最深的感受是帶來了更多的人才。隨著灣區(qū)城市曝光度的增加，這里對人才的吸引力度也變大了?，F(xiàn)在灣區(qū)總?cè)丝冢诵某鞘械?個城市里面就有8000萬人口，預(yù)期到2030年，灣區(qū)人口能達(dá)到1.5億，這是一個巨大的數(shù)字。巨大的人口流量，帶來巨大的市場機(jī)會。珠江西岸是以制造業(yè)為主，但未來創(chuàng)新肯定要靠人才來驅(qū)動。

未來的創(chuàng)新靠人才驅(qū)動

我認(rèn)為華帝作為大灣區(qū)核心區(qū)域內(nèi)的標(biāo)桿性龍頭企業(yè)，這既是一次挑戰(zhàn)也是一次機(jī)遇。除了利用好灣區(qū)物流、信息流高速發(fā)展機(jī)會，在提升自身硬件能力的同時，還應(yīng)該利用灣區(qū)政策帶來的優(yōu)勢源源不斷地引進(jìn)人才、儲備人才、培養(yǎng)人才。

(文章來源：同花順官網(wǎng)，侵刪)