近日，“恣意美味，全靠蒸箱——2019中國(guó)蒸箱（蒸烤箱）行業(yè)高峰論壇”在北京隆重召開(kāi)。眾多主流蒸箱品牌齊聚一堂，共話廚房經(jīng)濟(jì)的發(fā)展變革，從不同維度解讀未來(lái)蒸箱行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）老板電器電子商務(wù)CEO陳文娟在論壇現(xiàn)場(chǎng)演講

蒸箱市場(chǎng)增速放緩，未來(lái)仍有巨大空間

根據(jù)奧維云網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，受住宅精裝化、家裝全包化、電商社交化等因素的影響，2019年上半年，蒸箱市場(chǎng)的增速下滑明顯，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，有30余個(gè)品牌進(jìn)入以蒸箱為主的嵌入式市場(chǎng)，同時(shí)也有40余個(gè)品牌退局。此外，復(fù)合機(jī)由于節(jié)省空間、功能豐富、實(shí)用性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，受到越來(lái)越多的消費(fèi)者歡迎，同比增長(zhǎng)迅速。

雖然目前蒸箱市場(chǎng)增長(zhǎng)速度放緩，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，蒸箱仍有很大的發(fā)展空間。一方面，人們對(duì)飲食生活的需求正在向健康營(yíng)養(yǎng)、美味便捷的方向轉(zhuǎn)變；另一方面，經(jīng)相關(guān)調(diào)研表明，蒸這一烹飪方式在現(xiàn)代家庭的比例超過(guò)炒和煮，上升明顯。綜合來(lái)看，蒸箱是符合當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的廚電產(chǎn)品。目前，推廣蒸箱重要的工作，是繼續(xù)加強(qiáng)用戶對(duì)蒸箱的認(rèn)知。

本次論壇探討的重心之一，是如何通過(guò)驅(qū)動(dòng)技術(shù)的創(chuàng)新，使蒸箱產(chǎn)品在性能、形態(tài)、操作等方面跟上消費(fèi)者需求的變化，解決使用痛點(diǎn)，提升口味和效率，滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的追求。

加快創(chuàng)新和普及，將成中國(guó)新廚房標(biāo)配

作為行業(yè)的領(lǐng)軍者，老板電器在蒸箱的研發(fā)、創(chuàng)新和推廣方面，已走在行業(yè)的前列。2018年，老板電器將蒸箱列為企業(yè)發(fā)展的第二大品類，成立蒸箱事業(yè)部、中國(guó)蒸文研究院，集中資源發(fā)展蒸箱。

2019年，是蒸箱品類的加速年、認(rèn)知年。老板電器已先后發(fā)起“蒸味·中國(guó)，尋味十城”、“廚房里的高能玩家”、“818老板廚房狂歡節(jié)，做你愛(ài)的菜”等一系列活動(dòng)，攜手行業(yè)伙伴和各方渠道推廣普及蒸箱。

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）老板電器榮獲2019中國(guó)蒸箱（蒸烤箱）行業(yè)中式蒸箱創(chuàng)新獎(jiǎng)

在產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新上，老板電器根據(jù)市場(chǎng)的痛點(diǎn)“對(duì)癥下藥”。老板電器電子商務(wù)CEO陳文娟指出，目前中國(guó)廚房存在幾大痛點(diǎn)，口味和健康問(wèn)題，廚房空間小，烹飪時(shí)間和精力不足，烹飪能力不夠?！拔覀兿Ｍ靡豢钕冗M(jìn)的智能中式蒸箱，就可以非常好地解決這些問(wèn)題，用戶既不用擔(dān)心掌控不了時(shí)間和火候，還能節(jié)省時(shí)間，而且保證可以做出地道的中國(guó)味?！?/p>

本次論壇上，老板電器在眾多品牌中脫穎而出，獲得了4項(xiàng)大獎(jiǎng)：2019中國(guó)蒸箱（蒸烤箱）線上（京東）暢銷型號(hào)全能蒸烤王C973A，2019中國(guó)蒸箱（蒸烤箱）暢銷型號(hào)中式創(chuàng)新蒸箱SZ01，2019中國(guó)蒸箱（蒸烤箱）行業(yè)中式蒸箱創(chuàng)新獎(jiǎng)，2019中國(guó)蒸箱優(yōu)選品牌獎(jiǎng)。

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）2019中國(guó)蒸箱（蒸烤箱）暢銷型號(hào)中式創(chuàng)新蒸箱SZ01

其中的老板下嵌式蒸箱SZ01，解決以上烹飪痛點(diǎn)的同時(shí)，還實(shí)現(xiàn)了“關(guān)上是臺(tái)面，打開(kāi)是蒸箱”的效果，融合了臺(tái)面下嵌、竹蒸籠、精準(zhǔn)控制火候和時(shí)間等優(yōu)勢(shì)，避免了傳統(tǒng)蒸籠滴水的弊端，輕松蒸出地道中國(guó)味，更智能、便捷和高效。

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）老板下嵌式蒸箱SZ01

“我們將不斷推出更適合中國(guó)廚房的蒸箱產(chǎn)品，同時(shí)也希望全行業(yè)重視蒸箱產(chǎn)品的品質(zhì)和創(chuàng)新，讓消費(fèi)者對(duì)蒸箱的認(rèn)知更深刻，為品類的健康發(fā)展打好基礎(chǔ)?！标愇木曛赋?，未來(lái)幾年，蒸箱將成為中國(guó)新廚房的標(biāo)配，成為繼煙灶之后非明火的中國(guó)廚房的第二個(gè)中心。

(文章來(lái)源：現(xiàn)代家電網(wǎng)，侵刪)