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手機(jī)瀏覽中華櫥柜網(wǎng)2018-10-08 09:32:20 責(zé)任編輯： 楊帆 瀏覽數(shù)：
有“東京廚房”之稱的筑地市場(chǎng)(位于東京都中央?yún)^(qū))6日迎來最后一個(gè)營(yíng)業(yè)日，自1935年開業(yè)以來的83年歷史正式劃上句號(hào)。
83年歷史的“東京廚房”正式劃上句號(hào)
有“東京廚房”之稱的筑地市場(chǎng)(位于東京都中央?yún)^(qū))6日迎來最后一個(gè)營(yíng)業(yè)日，自1935年開業(yè)以來的83年歷史正式劃上句號(hào)。
圖說：東京筑地市場(chǎng)舉行最后一次拍賣。圖片來源視覺中國(guó)，侵刪
停業(yè)后，筑地市場(chǎng)將整體搬遷至位于原址東南數(shù)公里的豐洲。豐洲市場(chǎng)將于本月11日正式開始開業(yè)，較最初計(jì)劃推遲約2年。
6日清晨，許多市民和游客特意趕來，人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。伴隨著鐘聲，筑地市場(chǎng)進(jìn)行了最后一次金槍魚競(jìng)拍。最終，一條青森縣產(chǎn)、重約162公斤的金槍魚拔得頭籌，以438.5萬日元(約合26.5萬元人民幣)拍出全場(chǎng)最高價(jià)。
由筑地市場(chǎng)相關(guān)業(yè)界團(tuán)體組成的筑地市場(chǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)伊藤?？诞?dāng)天說，83年間，筑地市場(chǎng)幾經(jīng)興衰，能平穩(wěn)走到今天，令人心懷感激和喜悅。近兩年來，市場(chǎng)搬遷事宜一直未有定論，關(guān)于市場(chǎng)的未來也讓人心存不安，但大家全力堅(jiān)持到最后，這讓我十分感動(dòng)。
伊藤續(xù)稱，歷史性的大規(guī)模搬遷將要開始，希望接下來一切順利。也希望大家團(tuán)結(jié)一心，打造繁榮的豐洲市場(chǎng)。
筑地市場(chǎng)是由在關(guān)東大地震時(shí)燒毀的日本橋魚市場(chǎng)和京橋蔬果市場(chǎng)等搬遷而來。匯集了約480種水產(chǎn)及約270種蔬果市場(chǎng)，每天有數(shù)萬人出入。因歷史悠久，老店林立，且能近距離看到水產(chǎn)交易過程，近年來備受游客青睞。但因用地狹小、建筑老化等，搬遷至新址討論已久。后因豐洲市場(chǎng)污染等問題，搬遷計(jì)劃多次推遲。
(文章來源：廚電參考-公眾號(hào)，侵刪)
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