繼今年3月末，老板電器獲央視授予的“CCTV全球領(lǐng)先民族品牌”稱號之后，近日老板電器研發(fā)團隊齊齊登上央視一套。

CCTV為老板電器工程師點贊

老板電器油煙機總工程師余國成、灶具工程師吳偉良、蒸箱總工程師阮華平、洗碗機總工程師賀曉帆、實驗室總負責人陳東坡一同亮相，向廣大消費者揭秘老板電器的產(chǎn)品研發(fā)理念，從產(chǎn)品研發(fā)情景，從用戶使用場景出發(fā)，從研發(fā)角度詮釋了老板電器的中國思考及中國智慧。

老板電器研發(fā)團隊：用技術(shù)夯實中國廚房新理念

廚房里有美食，還有中國人的理想生活。雖然我們有機會嘗遍這世界的美食，但是能讓心情安放的，只有廚房里的中國味。廚房不應(yīng)該被重油煙所困擾，廚房不應(yīng)該有食材安全隱患，廚房不應(yīng)虧欠你的中國胃。你想要的廚房，正是我們要打造的中國新廚房。

此次，埋頭于幕后研發(fā)的工程師們走到臺前。在各個品類的實驗室中，工程師們道出了產(chǎn)品的“中國思考”。

中國廚房有其特殊性。中式烹飪以煎炒為主，易產(chǎn)生大量油煙，外來品牌的油煙機吸排能力不夠強。

因此油煙機總工程師余國成認為，適合中國人的廚房必須滿足中國烹飪的習慣，例如煎、炸、爆、炒等，基于這些中國特色，老板電器一直致力于大吸力的研究，使廚房遠離油煙。

灶具工程師吳偉良則表示，中餐烹飪更關(guān)注的是中間火力是否夠均勻夠猛，要把火燒在有用的地方。讓灶具滿足中餐烹飪對火力的嚴苛要求。

蒸箱研發(fā)部的實驗臺上，堆滿了傳統(tǒng)的蒸籠，和各式包點，蒸箱總工程師阮華平說：“我們讓現(xiàn)代蒸箱使用中式蒸法，比如猛火蒸、文火燉?！眰鞒辛藥浊陙碚舻木?，并迎合更多現(xiàn)代人的飲食習慣。

“我們的洗碗機適應(yīng)了中國家庭不同的餐具設(shè)計，有更多可以翻轉(zhuǎn)或移動的支架，更符合中國的鍋碗瓢盆的特點”，洗碗機總工程師賀曉帆說。

為了讓更多的中國家庭享用更健康安全的食材蔬果。老板去農(nóng)殘水槽，清水去農(nóng)殘專利水離子技術(shù)，去除率超過99%。

經(jīng)歷了數(shù)千年之久的中國烹飪飲食文化史，受復雜的社會環(huán)境的變遷與族群差異的影響，加之食料種類的復雜性，決定了其烹飪加工技術(shù)的復雜和飲食文化的多樣性。

老板電器通過對中國傳統(tǒng)烹飪文化的研究與當代中國生活的深入洞察，關(guān)注烹飪加工對象的食材，關(guān)注烹飪本質(zhì)所在的烹飪科技，更關(guān)注烹飪者本身，立足于科技創(chuàng)新，構(gòu)建廚房生態(tài)。不遺余力地打造最適合國人的中國新廚房。

專注中國廚房，打造高端民族品牌

為響應(yīng)國家號召、順應(yīng)發(fā)展潮流、推動品牌建設(shè)，中央電視臺推出相關(guān)品牌塑造計劃，為一批有資質(zhì)、有實力的中國品牌授予“CCTV全球領(lǐng)先民族品牌”的稱號，希望這些領(lǐng)先企業(yè)起到標桿作用，用中國品牌撐起民族驕傲。

此次，老板電器以“全球領(lǐng)先民族品牌”的身份亮相央視，向全國乃至世界展現(xiàn)了中國高端廚電品牌的驕傲。

未來10年仍將是廚電市場不斷高端化的10年，老板電器在強調(diào)中國理念的基礎(chǔ)上堅持走高端品牌路線。

將品牌理念落實到具有中國思考、中國智慧的產(chǎn)品上，從當代中國人的廚房使用場景出發(fā)，以客戶為中心去創(chuàng)造新產(chǎn)品，實現(xiàn)產(chǎn)品力與品牌力的雙輪驅(qū)動。