2017年，各品類廚房電器繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，這主要得益于居民收入水平的提升以及消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，隨著消費(fèi)升級(jí)需求進(jìn)一步凸顯，廚電市場(chǎng)的發(fā)展將進(jìn)一步提速。2017年，廚電線上市場(chǎng)零售額達(dá)到350.3億元，同比增長(zhǎng)54.6%。

限售調(diào)控政策讓房地產(chǎn)市場(chǎng)一度遇冷，2017年下半年，房?jī)r(jià)趨于平穩(wěn)后，新一輪購(gòu)房熱潮雖還未到來(lái)，但勢(shì)頭已起，總體成交量正在穩(wěn)步攀升，這也直接提升了線上廚房電器的采購(gòu)量。與此同時(shí)，新裝修住房對(duì)于廚房電器的品質(zhì)需求也更高了，一些品質(zhì)廚電產(chǎn)品受到消費(fèi)者青睞，其中洗碗機(jī)、油煙機(jī)、燃?xì)庠?、熱水器的?guī)模都迎來(lái)較大增長(zhǎng)。

縱觀全年，各領(lǐng)域產(chǎn)品規(guī)模都有不同程度增長(zhǎng)

2017年，從細(xì)分領(lǐng)域看，各產(chǎn)品規(guī)模同比都有較大幅度增長(zhǎng)。油煙機(jī)線上市場(chǎng)零售額97.5億元，同比增長(zhǎng)53.2%；燃?xì)庠罹€上市場(chǎng)零售額54.8億元，同比增長(zhǎng)61.4%；熱水器線上市場(chǎng)零售額132億元，同比增長(zhǎng)46.9%；其他細(xì)分市場(chǎng)，包括消毒柜、洗碗機(jī)、微波爐、嵌入式廚電的總體線上市場(chǎng)零售額為66億元，同比增幅65.0%，其中洗碗機(jī)出現(xiàn)零售額增幅高達(dá)180%的井噴式增長(zhǎng)。

2017年，線上油煙機(jī)市場(chǎng)產(chǎn)品均價(jià)同比增長(zhǎng)12%。這表明中高端油煙機(jī)開(kāi)始受到消費(fèi)者關(guān)注，不再堅(jiān)守價(jià)格底線，愿意為品質(zhì)提升埋單。2017年，油煙機(jī)線上市場(chǎng)歐式產(chǎn)品和側(cè)吸式產(chǎn)品市場(chǎng)占比超過(guò)九成，幾乎占據(jù)了油煙機(jī)全部市場(chǎng)份額，塔式和中式油煙機(jī)總體占比較小，已經(jīng)逐漸退出了競(jìng)爭(zhēng)行列。歐式油煙機(jī)憑借簡(jiǎn)約時(shí)尚的外型設(shè)計(jì)、嵌入櫥柜的安裝方式，得到人們的青睞并不奇怪，它能與廚房家居融為一體，美觀且不占空間。側(cè)吸式油煙機(jī)則采用壁掛式安裝，吸凈效率較高，更能保障呼吸健康，使用過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生滴油現(xiàn)象，斜面的設(shè)計(jì)也不會(huì)碰頭，同樣受到消費(fèi)者歡迎。

2017年，燃?xì)庠罹€上市場(chǎng)和油煙機(jī)一樣取得了較高的發(fā)展速度。按不同灶具類型劃分，天然氣產(chǎn)品零售額占比超過(guò)八成，是線上市場(chǎng)消費(fèi)者的首選。另外，液化氣產(chǎn)品銷售額占比為18.43%，三、四級(jí)市場(chǎng)是購(gòu)買此類產(chǎn)品的主力。從品牌結(jié)構(gòu)來(lái)看，國(guó)內(nèi)品牌占據(jù)的線上市場(chǎng)份額超過(guò)九成。

2017年，熱水器線上市場(chǎng)增速較高，熱水器均價(jià)迎來(lái)小幅上揚(yáng)，電熱水器的市場(chǎng)份額與燃?xì)鉄崴鞯氖袌?chǎng)份額持平，但是燃?xì)馐疆a(chǎn)品的零售量增幅比電儲(chǔ)水式產(chǎn)品高出近3個(gè)百分點(diǎn)。從新增型號(hào)數(shù)量來(lái)看，2017年，電熱水器新增產(chǎn)品型號(hào)遠(yuǎn)多于燃?xì)鉄崴?。從品牌?lái)看，國(guó)內(nèi)品牌的市場(chǎng)份額占到了近八成，美的、萬(wàn)和仍是國(guó)產(chǎn)品牌中的佼佼者。

洗碗機(jī)成“最爆”產(chǎn)品

2017年，洗碗機(jī)線上市場(chǎng)呈現(xiàn)爆發(fā)態(tài)勢(shì)，是目前廚電市場(chǎng)零售量、零售額增幅最高的品類。從價(jià)格段看，售價(jià)在3500元以下的洗碗機(jī)占據(jù)最多的線上市場(chǎng)份額，達(dá)到51%；3500元～4299元的產(chǎn)品也較受消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)份額為21.46%；其次則是4300元～5399元的產(chǎn)品，市場(chǎng)份額為17.0%。

總體來(lái)看，目前5400元以下價(jià)格段占據(jù)了洗碗機(jī)市場(chǎng)近九成的份額。5400元～6599元價(jià)格段零售額增幅最高。從產(chǎn)品類型看，嵌入式洗碗機(jī)市場(chǎng)零售額占比達(dá)到四成以上，獨(dú)立式、臺(tái)式洗碗機(jī)零售額占比分別為19%、10%。水槽式產(chǎn)品零售額占比略有增長(zhǎng)，為10%。從零售量占比來(lái)看，獨(dú)立式與臺(tái)式洗碗機(jī)占據(jù)了近六成，源于這兩類洗碗機(jī)不需要廚房提前預(yù)留裝修位置，靈活性更強(qiáng)，且經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，獨(dú)立式與臺(tái)式洗碗機(jī)的洗滌容量也都有所提升，主流的8套容量規(guī)格是消費(fèi)者線上選購(gòu)的首選。

2017年，微波爐線上市場(chǎng)零售額增幅為35%，零售量增幅為33%，產(chǎn)品均價(jià)有小幅上調(diào)，不過(guò)微波爐目前的市場(chǎng)需求還局限于加熱飯菜等基礎(chǔ)功能，雖然產(chǎn)品功能在不斷添加，但普遍利用率較低，且烹制菜肴等功能正在被專業(yè)烤箱代替。

（來(lái)源：億歐網(wǎng)）