洗碗機這個品類，在海外市場的普及率很高，以美國為例，家庭洗碗機普及率高達90%，而在國內這個數(shù)據(jù)僅為0.88%。其中，用戶對洗碗機“洗不干凈”、“放不進廚房”、“費水費電”等疑慮，成為阻礙中國洗碗機行業(yè)普及的主要原因之一。

消費認知的“偏見”成為行業(yè)發(fā)展的攔路虎

在老板電器就有兩個真實的案例。第一個案例是“吳老師的驚喜”。吳老師是老板電器的培訓老師，一直從事老板全系列產品的培訓。他給我們小伙伴培訓產品知識，有一天突然跑到我的辦公室說：“娟姐，我跟你分享一個今天的心得，讓我感受太驚訝了！今天我們做了一個特別與眾不同的實驗，讓所有參與培訓的小伙伴，一起把用過的盤子、碗、鍋全部放在洗碗機里現(xiàn)場洗了一次。其實我當時特別擔心，因為我看盤子和盤子、碗和碗、鍋和筷子之間距離非常小，我擔心洗碗機能不能洗干凈。但是沒想到的是，半個小時之后，它洗得非常干凈！我之前所有的顧慮和擔憂都沒有了。”這個小案例向我們展示了作為用戶非常擔心的一個點，很多用戶會擔心洗碗機洗不干凈。相信這個技術在中國洗碗機領域已經沒有問題了。

第二個案例是“蘇小姐和媽媽的故事”。蘇小姐是老板電器洗碗機的產品經理，她跟媽媽想買一臺臺式的洗碗機，她媽媽說“買洗碗機干嘛，家里就這么幾個人，手洗洗就好了，洗碗機多浪費水、浪費電。”前幾天她剛跟男朋友買了房子，但是提出來：我的家里裝修時，廚房里什么都可以不要，但一定要一臺洗碗機。這是一個九零后的案例，她媽媽為什么不想要洗碗機？是覺得洗碗機費水費電。他們也有這個需求，只不過作為父母不愿意花這個錢，但對于九零后的消費者完全不一樣，他們跟五零后、六零后、七零后、八零后的生活方式不一樣、對生活追求不一樣、廚房的烹飪場景不一樣，所以對洗碗機的認知不一樣。

洗碗機引入中國已經20多年，但截止目前即便在北上廣等一線城市，其家庭擁有率都不到1%。洗碗機巨大的市場潛力，讓每個家電品牌都想去分一杯羹。中國家庭的飲食習慣以及洗碗機殘渣清洗，以及傳統(tǒng)洗碗機的“洗不干凈”、“費水費電”“放不進廚房”等偏見像病毒一樣植根于每個國內用戶的認知里，而目前洗碗機行業(yè)的產品推廣力度還不足以打消消費者的顧忌，更重要的是，在行業(yè)的導入期，很多洗碗機產品并沒有真正的解決消費者的痛點，在功能和技術上雖然已經達到了使用要求，但是在使用場景和中國廚房的需求滿足上，做的還遠遠不夠。

一切的出發(fā)點都要站在用戶的視角

目前，廚電行業(yè)中仍然是有實力的品牌在推動洗碗機產品的消費和普及，其中一個很重要的因素是因為這個產品有一定的技術壁壘。作為一個全新的產品，洗碗機目前還處于市場培育階段，因此對產品的品質、功能、推廣和服務等要求都比較高。老板電器認為，要站在用戶的視角去洞察洗碗機行業(yè)的昨天、今天與明天，因此，基于對用戶的研究，老板公司做了一系列的事情，一個根本的出發(fā)點就是會特別關注用戶的體驗。

目前，老板在洗碗機的產品和技術方面做了很多研究和探索，但是所有的研究和所有的探索出發(fā)點在于我們深入研究用戶，看看一款產品、一個系列、一個技術到了市場上、到了用戶家中的消費者體驗是什么場景。

為此，對于用戶的研究，老板電器重點開展了五方面的工作：

第一，分層需求研究。我們對五零后、六零后、七零后、八零后、九零后這五個階段不同年齡用戶群體對于洗碗機的需求怎樣作了調研和分析。

第二，用戶認知研究。中國消費者對洗碗機的認知的確參差不齊，大家關注這個洗碗機體積太大是不是不容易安裝？是不是洗得不夠干凈？洗完之后洗碗機好不好清理？洗碗粉是不是有殘留？洗碗機的售后怎么樣？等等諸如此類的問題非常多。

第三，產品類型研究。我們對市場上臺式的、嵌入式的、立式的、水槽式的各種產品也做了研究。

第四，使用場景研究。我們對消費者的使用場景做了深入的研究，有的用戶買了洗碗機以后一天用一次，吃飯之后所有碗筷堆在一起到晚上洗一次；有的用戶吃一餐洗一次；有的用戶只洗碗，鍋用手刷；有的用戶平時不用，只有朋友聚餐時才會用。實際使用場景千差萬別，差異非常大。

第五，安裝服務研究。對于服務方面同樣做了很多研究，現(xiàn)在洗碗機普及率不是很高，在一二線市場相對好，但是在三四線市場差異很大，其中服務是一個很重要的因素。

在需求研究上，我們發(fā)現(xiàn)不僅是九零后，五零后、六零后、七零后、八零后用戶對洗碗機都有很強的需求，但當前階段沒有買可能由于很多原因。

在認知研究上，對洗碗機的整體認知上處于剛剛起步的階段。所以我今天非常開心有這個機會跟中國家電網、中國家用電器協(xié)會以及各個品牌一起推動行業(yè)發(fā)展，推動消費者對于這個行業(yè)的認知。

在產品研究上，我們研究了很多類產品，但是發(fā)現(xiàn)洗碗機的市場終將回歸主流。但占據(jù)主流市場的一定是個非常強的產品。

場景研究上，洗碗機剛剛出來的場景跟很多新品類剛剛出來時一樣，非常多元、個性、復雜，這是洗碗機市場和洗碗機行業(yè)發(fā)展的一個必經階段，隨著行業(yè)的成熟和完善，它終將會慢慢的趨向集中。

在服務研究上，我們更加關注作為行業(yè)的領導企業(yè)、作為廚電行業(yè)的大品牌大企業(yè)，應該更多去做服務的規(guī)范，包括三四級市場的服務，包括服務耗材。在服務耗材有一個行業(yè)的痛點，我們去超市、網上買洗衣粉、洗衣液的可選擇品牌非常多，但直到今天，在購買洗碗機配料耗材時，似乎只有一個品牌，除此之外沒有其它選擇。所以，隨著行業(yè)的發(fā)展，在洗碗機的耗材、配件等上應該給消費者更多選擇和幫助。

舶來品的“中式”革新之路還很長

洗碗機是舶來品，創(chuàng)造了一個全新的品類、全新的行業(yè)，更創(chuàng)造出一種全新的體驗方式和生活方式。老板電器一直在潛心鉆研這個行業(yè)的技術，雖然洗碗機作為舶來品。但是進入中國之后，它應該更加適合中國消費者、適合中國的消費文化、適合中國的消費場景。老板電器希望為中國打造最適合自己的產品，所以始終在潛心鉆研洗碗機的技術，并作出適應中國市場和中國廚房的創(chuàng)新。

首先，洗碗機作為一個舶來品，進入中國之后，要適應中國的消費環(huán)境、消費習慣，比如洗碗機在西方是以全嵌或者半嵌，而且是下拉式的開門。但是到了中國市場，即便在北京、上海的100平米甚至200平米的房子，廚房同樣也很小，如果這樣設計的話廚房會顯得非常窄。所以老板洗碗機就做了個創(chuàng)新，做成抽屜式的，節(jié)省空間，放碗也不用下蹲，非常人性化。

其次，國外用餐習慣跟中國不一樣，它用盤子、叉子、刀比較多。中國用大湯碗比較多，這個碗架怎么更適應中國的餐具，老板在這方面花了很多心思。

第三，洗碗機的洗滌效果。中國的飲食習慣是重油的，跟國外的烤箱產品不太一樣。重油產品清洗起來相對更加費勁，老板推出了強力洗，效果非常好。

總而言之，在適應中國消費習慣和消費變化上，我們還有很長的路要走，還有很大的空間要去提升。

預見未來的最好方式是親手創(chuàng)造未來

中國洗碗機市場的從1%到5%的占有率究竟需要多久？到底洗碗機市場的成長速度可以多快？1年、2年、3年能否突破5%？這需要行業(yè)主管單位、行業(yè)的優(yōu)秀品牌企業(yè)、代理商、零售商以及媒體去共同推動。行業(yè)引導、品牌商和渠道的推動，媒體的推廣，缺了其中任何一方都不行。消費者有需求的，但消費者的需求需要被引導、被創(chuàng)造、被激發(fā)，所以在這個進程中大家要共同聯(lián)手，行業(yè)聯(lián)手、品牌聯(lián)手、渠道聯(lián)手，共同推動行業(yè)的成長，大家的速度有多快，行業(yè)的成長速度就有多快，大家的投入有高，行業(yè)的成長潛力就有多高。

基于此，老板電器在未來的洗碗機品類的發(fā)展上確定了三個方向：

第一，站在未來的視角看今天的洗碗機，所以老板推出的洗碗機產品跟目前市場上部分產品有所不同和有所差異，老板洗碗機更加專注九零后和未來消費者對于洗碗機的需求和使用。第二，作為廚電行業(yè)的領袖企業(yè)和領袖品牌，雖然洗碗機起步相對較晚，但是一定會承擔該承擔的責任，一定正確引導市場，讓更多消費者享受到有更好洗碗機技術帶來的優(yōu)質品質生活。第三，洗碗機這個品類非常復雜，對服務、對安裝要求非常高，老板會打造一套全流程的以用戶為中心的洗碗機服務體系。

“預見未來的最好方式是親手創(chuàng)造未來”。同樣，預見洗碗機的最好方式是大家一起親手創(chuàng)造洗碗機的未來！

（來源：中國家電網）