似乎只是一兩年間，以“生活在廚房”為核心的理念得到越來越明顯的體現(xiàn)，廚房的設(shè)計正隨著人們觀念的轉(zhuǎn)變?nèi)諠u趨向唯美化、藝術(shù)化，并籍由色彩、材質(zhì)、結(jié)構(gòu)、格局等標志性流行符號，直接通達至流行趨勢。于是，就有了一個更新的流行——關(guān)于廚房流行趨勢發(fā)布的提法。

廚房可以大至可以分成兩大部分來看：廚房電器和廚柜。近年來不管是廚電還是廚柜都發(fā)生著不小的改變。

多國風格讓流行呈現(xiàn)多樣風向

近年來，廚房裝修的風格一直只有兩種風格：意大利風格的廚房擁有奔放的藝術(shù)特質(zhì)，而德國風格的廚房則見諸精雕細琢的優(yōu)良品質(zhì)。

然而，隨后的幾年里，“韓流”跟著野蠻女友的嬉笑怒罵火熱起來，美式的奢華享受隨著一部分可以消費得起也欣賞得起的人冒出來了。韓國櫥柜有著前衛(wèi)的外表，與國人的生活習性幾乎一致；而美式櫥柜尋求別墅里的奢華，吹來一股莊園風。當它們迅速流行，漸與歐風相抗衡的時候，不少人也在追問，中國風格的廚房在哪里？別著急，具有濃重中國味道的整體廚房正悄悄在一些文化人手中誕生，采用經(jīng)過精挑細選自民間淘來的老門板加以特殊工藝技術(shù)加工處理后，再配上精美的手工雕花、刻著滄桑歷史痕跡的古銅拉手，一幅年代久遠的畫卷展現(xiàn)在你的生活中供你細細品味、久久欣賞……

亞洲風、美洲風在櫥柜市場中漸豎旗幟，與歐洲風并成歐亞美三種風格的鼎足之勢。

科技進步讓開放的姿態(tài)更放松

開放式及半開放式概念廚房最早是由美國人將它付諸實施并發(fā)揚光大，對自由舒適的生活方式的追求使其將廚房作為情感交流的場所，如今這種理念已漸漸滲透到每一位對廚房有著美好追求的消費者心中。

“爐邊的溫馨”借此得到了令人羨慕的升華——被“時尚”搬到客廳。踏入客廳，映入眼簾的不再僅僅是迎客的廳堂，還有令人耳目一新的廚房，廚房一改“生活后臺”形象，堂而皇之地走到了歡迎主客的前臺，禁錮的空間得到了徹底的釋放。然而，廚房的油煙形象不是文化理念的輕易改變即可轉(zhuǎn)變，空間的簡單開放也不可能造就開放的輕松廚房姿態(tài)。一系列相關(guān)科技的提升，比如油煙機的大功率、灶臺的多種進風方向、室內(nèi)的換風系統(tǒng)等等配套設(shè)施的發(fā)展，或者說更發(fā)展才能讓開放輕松而自然，清潔而優(yōu)雅。

幾年前我們可能很難想象開房式廚房這一概念，而廚房電器的不斷升級促成了這一點。將廚房中的工作作為生活的一部分展示出來已經(jīng)越來越流行。

大度與關(guān)懷帶來適度與溫和的色彩

人們逐漸采取了平和與積極的態(tài)度，對他人和周圍環(huán)境表現(xiàn)出發(fā)自內(nèi)心的大度和關(guān)懷。大師們創(chuàng)造了屬于這一年流行的關(guān)鍵詞：平和、溫暖、堅定……表現(xiàn)在色彩上就是色調(diào)的冷暖、深淺均以適度為特點。然而主打色卻不是唯一的，因為，這是一個主張個性色彩與功能搭配組合的年度。

在這一年，所有的元素都將被拆離出原先所屬的陣地，古老元素與現(xiàn)代符號的激烈撞擊打出了蕩滌市場風格的新古典主義的交響曲。古典主義的擁躉者們依然追求繁復的華美，但是他們不再拒絕來自現(xiàn)代派“享受簡單生活”的理念。設(shè)計師們堅持著原色實木的尊貴氣質(zhì)，竭盡一切可能讓華美繼續(xù)美輪美奐，同時也融入新的設(shè)計感覺，如引入人體功能學改造線條的走向。而略帶笨重的古典色彩則因現(xiàn)代的輕盈亮麗注入而變得溫馨干凈。淡淡的原木色、故意做舊的乳白色成為了今年古典風格中最搶眼的主題色。

而崇尚更簡約、更酷的前衛(wèi)現(xiàn)代派依然充滿個性的搖擺在時代最前端。超前的，個人化的、創(chuàng)造性的東西讓人充滿激情，然而加速度的變化卻讓人浮躁且容易疲倦，嘗試把古典的柔和融入現(xiàn)代的冰冷，既讓緊張的姿態(tài)放松一些，又給流行的期限加了一個沉甸甸的文化保鮮盒。薄荷般清涼的藍色、香草天空一樣的青色、回憶少女情懷的粉紅色、舒適清麗的淡黃色就這么流行起來了。

雖然廚房的大面積顏色正朝著和諧的色彩發(fā)展，然而，曾經(jīng)風靡一時的好“色”派煽動了廚房用具的情緒，水龍頭、水盆、餐具、就連鍋也一改灰頭土臉的模樣涂脂抹粉地上演了繽紛的彩妝秀。

傳統(tǒng)材質(zhì)的再度升級

就拿油煙機這一個單品來說，中式吸油煙機在相當長一段時間內(nèi)處于統(tǒng)治地位，然而在接下去的幾年中歐式油煙機產(chǎn)品也隨之勝行，材質(zhì)更從最開始的，鋼化玻璃到之后的拉絲不銹鋼等等。

富有創(chuàng)意的選材總讓人心馳神往，追求時尚前衛(wèi)，強調(diào)設(shè)計感的設(shè)計師們不會放棄對新鮮面孔的找尋，永遠都會大膽地采用新材料及新技術(shù)，比如說另類金屬——鋁。鋁以DNA特有的鏈接方式不斷重疊，賦予櫥柜有機物的表皮，呈現(xiàn)出一種連綿不絕的自然生長狀態(tài)。而彩色及透明玻璃、有機板的應用將光與影完美結(jié)合；類似于天然石的石英石也將被廣泛應用。多彩、輕薄、透明的新型板材也在悄悄醞釀即將陸續(xù)登臺。

藉由各類材料的不同特性，廚房電器以其不同的風格靈動于廚房之中。

節(jié)能環(huán)保理念的再次深處

節(jié)能環(huán)保已經(jīng)成為最新的一種生活態(tài)度，更加節(jié)能的冰箱、更加健康的生活方式是2009年廚電市場的主流。

可以制作出發(fā)芽米飯的電壓力鍋，它不僅傳達出健康，更一改傳統(tǒng)電壓力鍋的安全問題?？梢允┓?60度高溫的微波爐，不僅實現(xiàn)美味，更帶來營養(yǎng)。拋棄傳統(tǒng)油網(wǎng)的側(cè)吸式吸油煙機。這些新產(chǎn)品的問世標志著節(jié)能、創(chuàng)新的時代已經(jīng)不期而至。

出位實用用細節(jié)打動你的心

當廚房文化發(fā)展到一定的程度，人們不再僅限于追求表面的浮華，而是更注重實用性。以往流行的簡約的線條設(shè)計節(jié)約了更多廚房空間，而臺面、吊柜的高度也更加人性化，簡單的、輪廓分明的外形為多種形狀和尺寸的房間提供了理想的解決方案。

1．拉手出新招：在無拉手設(shè)計繼續(xù)流行期間，人們將絞盡腦汁尋找新概念出位拉手。

2．觸摸式開關(guān)：廚房電器中越來越廣范的開始使用觸摸式開關(guān)，冰箱、油煙機、微波爐，它的身影無處不在。

3．打造無聲廚房：阻尼技術(shù)廣泛應用于抽屜，門鉸，拉藍配件等。

4．整體廚房電器化智能化：如三位一體的電視電話收音機，或者能看電視的冰箱、油煙機，使廚房勞作輕松自在。

5．人性化光源設(shè)計：充滿人性化的科學設(shè)計，拉開抽屜時燈光應聲而亮，關(guān)上時悄無聲息。