全國家用電器工業(yè)信息中心和中國家用電器研究院設(shè)計研究與評測中心日前聯(lián)合編制的《中國廚電集成化發(fā)展白皮書》(以下簡稱“白皮書”)正式發(fā)布。通過對用戶廚電使用痛點以及消費需求的調(diào)研，白皮書全面梳理了廚電產(chǎn)品的創(chuàng)新發(fā)展，明確了廚電集成化發(fā)展新趨勢。

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白皮書指出，當(dāng)前廚電集成化的新發(fā)展趨勢是在功能集成和空間集成的基礎(chǔ)上，同時在美學(xué)設(shè)計、智能控制、烹飪場景的維度上進行全方位集成。

全國家用電器工業(yè)信息中心剛剛發(fā)布的《2020年中國家電行業(yè)半年度報告》也驗證了上述趨勢，報告指出，家電產(chǎn)品正在從單一功能向著更為全面、多樣化的功能轉(zhuǎn)變，從前期的市場數(shù)據(jù)可以看到，集成式廚電產(chǎn)品、冷熱雙出水凈水機、掃拖一體吸塵器、新風(fēng)空調(diào)等多功能復(fù)合產(chǎn)品開始成為市場的“新寵”。其中，集成烹飪中心是廚電行業(yè)未來展望，打破了消費者對家電產(chǎn)品的原有認(rèn)知。

據(jù)了解，目前市場上，廚電集成產(chǎn)品主要分為集成灶和集成烹飪中心。集成灶將油煙機、燃?xì)庠?、消毒柜等多種廚電產(chǎn)品集于一體，形成的緊湊結(jié)構(gòu)不僅可以有效節(jié)省廚房空間，也達(dá)到了低吸的抽油煙效果，因此，集成灶行業(yè)近幾年的年復(fù)合增長率達(dá)到36%。但集成灶在快速發(fā)展中短板也開始凸顯，由于沒有考慮到各個產(chǎn)品之間功能的限制，不能有效解決下排、臺面割裂等問題。集成烹飪中心則以方太為代表，它將廚房烹飪“煙、灶、消、蒸、烤、洗、槽”七大件中的五件進行一體化的創(chuàng)新，并且互相協(xié)同、聯(lián)動操作、智能掌控，并非簡單拼湊，避免了傳統(tǒng)集成類產(chǎn)品天然的劣勢。

中國家用電器商業(yè)協(xié)會副秘書長吳咸建表示，如果說當(dāng)前市場上一大批的集成類產(chǎn)品，屬于典型的“1+1+1”拼湊，那么作為廚房“新物種”的方太集成烹飪中心則屬于典型的X智慧中心。它的出現(xiàn)取得了“1+1>2”的效果，其帶給未來廚房的革命也顯而易見：從簡單拼湊到高度集成的轉(zhuǎn)變，背后也透露出從產(chǎn)品到解決方案，廚房新中心角色的改變。

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白皮書也指出，“集成化”將是廚電行業(yè)發(fā)展方向和新突破口。面對當(dāng)前中國家庭不斷升級的消費需求，對于廚房烹飪的智能快捷，以及烹飪空間的合理布局，這會加速不同廚電功能的集成化發(fā)展。

家電產(chǎn)業(yè)觀察家洪仕斌表示，廚房電器的集成化，既是未來的發(fā)展大方向，也是產(chǎn)業(yè)新的戰(zhàn)略高地。對于廚電企業(yè)而言，想要抓住這個新“風(fēng)口”，就要明確，廚電集成化只是一種手段，最終目的是解決用戶的美食需求，為用戶提供一體化的廚電烹飪解決方案。集成化的未來不應(yīng)是簡單的廚電應(yīng)用功能的疊加，而必須結(jié)合新技術(shù)背景，將功能集成升級為智能化、場景化的多維度集成。

文章來源：北京商報網(wǎng)

(文章來源：新浪家居，侵刪)