在人群新觀念、市場新需求的雙重推動下，單一化、分散化的廚房消費模式亟待革新升級，以順應品質化、一體化、一站式的消費潮流。整體廚房成商業(yè)新風口，各大廚房相關品牌紛紛瞄準這塊新的市場蛋糕，或試水，或布局，以搶灘廚房新經濟。

國美ixina計劃再加碼、方太柏廚繼續(xù)深研、華帝設立櫥柜公司布局定制行業(yè)、歐派櫥柜成立全球戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，從零售巨頭、廚電品牌、再到定制龍頭，整體廚房賽道競爭激烈，未來發(fā)展前景在哪里？

廚房新經濟興起

品牌紛紛發(fā)力“一站式整體廚房”

歲末年初發(fā)生的新冠疫情，在掀起下廚熱潮的同時，也激發(fā)出國人廚房使用的新需求。許多人在頻繁下廚中感受到廚房使用痛點，催生出對廚房購買與使用“品質化、一體化、一站式”的新需求。

在博世家電和歐派櫥柜發(fā)起的問卷中，71.6%的受訪者認為廚房設計和廚電選購的過程中遇到了廚電和櫥柜風格難以搭配的問題，71.7%的受訪者覺得廚電和櫥柜設計尺寸不匹配。

YiMagazine聯(lián)手博世家電和歐派櫥柜，發(fā)起“你的廚房里，承載了多少品質生活？”調研問卷

值得注意的是，除了上述難題，消費者還反映，裝修時櫥柜與廚電分開購買，勞心勞力。但受目前市場供應所限，近5成的受訪者仍然只能采用同時設計、分開購買的方式來完成櫥柜設計和廚電購買，還有近2成消費者只能分開設計、分開購買。

從廚房空間單個產品購買到整體廚房空間一站式配齊，新的消費需求變化背后蘊藏著整體廚房的巨大潛能。整體廚房能有效解決用戶分散購買廚電時遇到櫥柜尺寸不匹配，風格不統(tǒng)一等痛點問題。

據了解，目前中國整體廚房市場規(guī)模已達400億元左右，然而中國約1億戶城市居民家庭中，整體廚房的擁有率僅有6.8%，這個數字遠遠低于歐美發(fā)達國家35%的平均水平。這也意味著，整體廚房行業(yè)未來市場增長空間巨大，未來5年中國整體廚房的需求總量或說意向購買量約為2900萬套，平均每年580萬套。業(yè)內人士預估，未來中國整體廚房市場規(guī)模將達千億級。

如此巨大的市場潛能，也開始吸引眾多相關品牌紛紛發(fā)力廚房經濟。

日前，有媒體報道稱，國美ixina總經理張蕾透露今年國美ixina計劃新增100家門店。自2018年引入ixina品牌起，國美和ixina就通過合作拓展家裝業(yè)務，為中國消費者提供整體廚房一站式購物體驗。在新冠肺炎疫情的大背景下，國美ixina仍保持新增100家門店的計劃，可見其對整體廚房發(fā)展的“野心”。

事實上，在國美引入ixina的同時，廚房行業(yè)也走入關鍵轉折點，從獨立化、分散化的狀態(tài)走向進一步融合。無論是廚電品牌，還是櫥柜品牌，都在紛紛往整體化發(fā)展。

像是華帝股份從2016年開始就提出“櫥柜和電器是一個有機的整體”概念，并通過旗下全資子公司進行整體櫥柜的生產、銷售，還推出“華帝家居”品牌，專注于整體廚房以及其它兩大產品領域。2020年年初，華帝品牌推出“全系專業(yè)、時尚不凡”的全新品牌slogan，除了做強煙機、灶具等主營產品外，近年更是大力研發(fā)和推廣洗碗機、蒸烤箱、凈水器等新型廚電產品。

早在2017年，廣證恒生證券研究所就發(fā)布《整體廚房行業(yè)專題報告》稱“整體廚房已成為我國住宅廚房產業(yè)化的核心趨勢”。近幾年，眾多品牌都在探索不同路徑發(fā)展整體廚房，有品牌自主研發(fā)布局形成整體廚房產品閉環(huán)，有品牌通過聯(lián)合上下游品牌共同構建整廚空間，多種模式并行，市場處在探索階段，行業(yè)格局正在重新分化整合。

在眾多不同品牌中，定制類品牌在發(fā)力整體廚房方面具有先天優(yōu)勢，其一舉一動也吸引著行業(yè)關注。9月25日，歐派櫥柜成立全球戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，成為近期行業(yè)焦點。作為定制行業(yè)龍頭，未來歐派櫥柜是否能率先探索出整體廚房一站式發(fā)展路徑，也成為行業(yè)的關注重點。

歐派櫥柜打造全球戰(zhàn)略合作聯(lián)盟

提供整體廚房一站式解決方案

9月25日廣州，歐派櫥柜攜手眾多國際一線品牌成立“歐派廚房全球戰(zhàn)略合作聯(lián)盟”，合作品牌包括廚電領域的領先品牌（博世、惠而浦、松下等），也包括櫥柜配件與原材料相關品牌（海蒂詩、百隆、瑞好等），產品觸角深入廚房空間的方方面面。

據悉，聯(lián)盟成立后，歐派櫥柜與合作品牌將在產品、渠道等層面進行深度整合。消費者可以在歐派櫥柜門店打造的廚房空間體驗多樣化的廚餐場景，實現櫥柜、廚電及廚房配件一站式購買和體驗，同時歐派櫥柜設計師將結合用戶的廚房使用需求，將廚電、百貨、柜體進行一體化設計，避免“柜”“電”分離，柜電尺寸不匹配、風格不統(tǒng)一等問題。

縱觀歐派櫥柜近年來的發(fā)展動作，此次聯(lián)盟成立顯然并非一時興起，而是謀篇布局已久。早在2018年，歐派櫥柜就提出櫥柜+戰(zhàn)略，開始從單一產品提供者向整體廚房解決方案提供者轉型。在經過不斷升級改造后，于今年全新推出的整合洗滌、備餐、烹飪、收納及智慧環(huán)境廚房五大系統(tǒng)，廚房、餐廳、陽臺三大空間整體規(guī)劃的一體化整體廚房解決方案，也將行業(yè)從廚房3.0時代推入廚房4.0時代。

9月25日，歐派櫥柜成立歐派廚房全球戰(zhàn)略合作聯(lián)盟

歐派櫥柜事業(yè)部總經理劉軍認為，廚房4.0時代，本質在于滿足消費者高品質生活需求，其核心是把前沿的設計理念、極致的品質工藝及先進的功能科技進行有機的整合，提供一站式高品質廚餐空間整體解決方案，以滿足消費者多樣化的高品質廚房生活需求及一站式購買服務需求。

因此近兩年來，歐派已相繼與博世、惠而浦等廚電品牌達成戰(zhàn)略合作，而本次則是選擇不同品類上的專業(yè)度高與市場影響力大的品牌形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，將廚房核心品類產品全整合，實現深度聯(lián)動。

歐派櫥柜“五大系統(tǒng)三大空間”

新需求、新模式、新路徑

未來或將改變廚房行業(yè)生態(tài)

這種聯(lián)盟整合的模式，為行業(yè)一體化廚房提供了一種新的發(fā)展路徑：由深耕定制領域的企業(yè)，發(fā)揮自身產品、設計和渠道優(yōu)勢，聯(lián)動各品類優(yōu)勢品牌打造一站式的整體廚房解決方案。在消費端、品牌端、行業(yè)端或將帶來深遠的影響。

在消費者層面，品牌基于各自品類上的專業(yè)沉淀組成產品聯(lián)盟，推動一體化整體廚房向高端化、專業(yè)化的方向發(fā)展升級，而且櫥柜+廚電+配件等的整體化不是簡單的1+1疊加，而是充分適應國人的廚房使用現狀，打造出適合中國家庭的廚房解決方案。

據悉，在歐派櫥柜X凱斯寶瑪的合作中，將針對中國人的身高特點，聯(lián)合設計廚房拉籃；櫥柜搭配洗碗機等廚電，將通過聯(lián)合設計，使外觀、產品、安裝效果更搭配；在歐派櫥柜X博世家電的合作中，則通過研發(fā)多功能廚電，滿足國人對功能化廚電的需求，同時突破廚房空間不足的限制。

聯(lián)盟的成立不僅是對行業(yè)的一次正向發(fā)展，減少品牌間各環(huán)節(jié)成本。更有價值的是，未來聯(lián)盟可以共享大數據，為廚電品牌提供產品研發(fā)與演進方向，最終推導出新一代廚房空間。相比起自己研發(fā)整體廚房體系，或者聯(lián)合單個品牌合作的整體廚房品牌來說，行業(yè)大聯(lián)盟能更快速地了解到市場的變化、用戶的需求，從而更好地幫助未來廚房的升級迭代。

對于合作品牌而言，歐派定制26年的產品、服務、渠道等優(yōu)勢或將成為合作品牌的發(fā)展助力。在產品上，歐派櫥柜深耕中國市場26年，能幫助國際一線品牌實現本土化的落地，影響其產品演變方向；在定制服務上，歐派櫥柜深厚的設計實力助推高質高效地實現一體化設計；在渠道上，歐派櫥柜擁有近3000家門店，銷售網絡不僅占據國內一二線城市外更下沉至三四線城市，同時發(fā)力線上、家裝、整裝等渠道。財報顯示，2019年銷量是第二到第五名的總和。目前來看，歐派櫥柜在渠道多元化與市場競爭力方面，相比同行有著遙遙領先的優(yōu)勢。歐派櫥柜與合作品牌實現渠道融合，將給聯(lián)盟品牌提供新的銷售入口，推動聯(lián)盟品牌的共贏。

而品牌之間在產品、渠道等層面不斷地深入地整合，最終將驅動整體廚房行業(yè)新商業(yè)模式的誕生。在面對國美ixina的深度聯(lián)合、華帝家居對產品進一步深耕，多個品牌以不同方式發(fā)力整體廚房等挑戰(zhàn)下，歐派廚房全球戰(zhàn)略合作聯(lián)盟是否能殺出重圍傲立潮頭，仍待驗證。但無論如何，歐派櫥柜的此次動作也為行業(yè)提供了發(fā)展新思路。

可以預見的是，在各大品牌的推動下，廚房行業(yè)將加速地從獨立化、分散化的廚電、櫥柜產品走向整體融合，從原來分散的格局走向整體聯(lián)動的統(tǒng)一體系，這也將給未來廚房之戰(zhàn)帶來更多想象空間。而率先殺出重圍，實現產品多品類場景體驗與銷售、服務一站式滿足的品牌，或將率先獲得更大的市場空間，和更深的品牌護城河。

未來或許我們可以想象得到，廚房消費場景將發(fā)生全新變化：選購廚電產品不再輾轉奔波于各大商場里，不再流連于各大貨架頭疼尺寸與風格，而是在真實可感的整體廚房一體化場景空間里實現一站式體驗、一站式購買。未來可期，或許我們可以與歐派櫥柜共同期待。

（文章來源：21世紀經濟報道，侵刪）