小小的廚房一直是商家“必爭(zhēng)之地”，無論是廚電企業(yè)，還是櫥柜企業(yè)，無一不想一舉“占領(lǐng)”消費(fèi)者的整個(gè)廚房，于是乎，近年來“整體廚房”“廚電櫥柜一體化”等概念涌現(xiàn)。

歐派櫥柜事業(yè)部總經(jīng)理劉軍。圖片來源：每經(jīng)記者吳澤鵬攝

例如，歐派家居提出要生產(chǎn)銷售灶具、吸油煙機(jī)；華帝股份則設(shè)立櫥柜公司進(jìn)行定制家居的銷售。但前者的募投項(xiàng)目于今年4月宣告終止，后者的櫥柜銷售成績(jī)也無法與其主業(yè)灶具、吸油煙機(jī)并論。不可否認(rèn)，“整體廚房”道路充滿坎坷。

《每日經(jīng)濟(jì)資訊》記者發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入2020年，疫情帶來的“宅經(jīng)濟(jì)”之下，下廚房興起，也讓更多人重新審視“廚房”，傳遞到企業(yè)層面，行業(yè)內(nèi)重提整體廚房、一站式配齊，目前更多選擇的是跨界合作。

繼6月惠而浦廚電提出與Pablo櫥柜合作打造聯(lián)合品牌廚電體驗(yàn)店后，9月25日下午，歐派櫥柜也宣布與博世、惠而浦、松下、飛利浦等成立全球戰(zhàn)略合作聯(lián)盟。

不過也需要注意，無論是櫥柜還是廚電，經(jīng)銷商均是最主要的銷售渠道之一，因此，包括經(jīng)銷商管理等難題，仍然擺在“整體廚房”面前。

千億廚房市場(chǎng)，企業(yè)均想分一杯羹

目前我國(guó)的整體櫥柜市場(chǎng)處于高速發(fā)展期。帥豐電器在其招股書中披露，2013年~2017年市場(chǎng)規(guī)模年增速不低于21.5%，2015年市場(chǎng)規(guī)模為745億元，2017年市場(chǎng)規(guī)模首次突破千億，達(dá)1108億元。

小廚房的大市場(chǎng)，自是吸引了大批投資目光，近幾年，家電企業(yè)提出的“廚電櫥柜一體化”，櫥柜企業(yè)提出的“整體廚房”，甚至是“廚餐陽(yáng)一體化”，目標(biāo)都很明確——占領(lǐng)廚房。

不過，《每日經(jīng)濟(jì)資訊》記者觀察發(fā)現(xiàn)，此前，無論是廚電延伸至櫥柜，還是櫥柜發(fā)展至廚電，業(yè)內(nèi)企業(yè)大多“各自為政”，試圖憑借一己之力拿下消費(fèi)者的整個(gè)廚房。

例如，華帝股份從2016年開始就提出“櫥柜和電器是一個(gè)有機(jī)的整體”概念，并通過旗下全資子公司進(jìn)行整體櫥柜的生產(chǎn)、銷售，后來還推出“華帝家居”品牌，涵蓋整體廚房、全屋定制、智能家居三大領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)與廚電業(yè)務(wù)的融合。

此外，歐派家居上市時(shí)的募投項(xiàng)目也包括“新建年產(chǎn)50萬套抽油煙機(jī)、50萬套燃?xì)庠钌a(chǎn)車間”，其曾在公告中表示，廚房智能化、廚電一體化趨勢(shì)逐漸增強(qiáng)，櫥柜產(chǎn)品也由單櫥柜轉(zhuǎn)化為廚房空間概念（廚電配套、空間延伸產(chǎn)品）。

但目前看來，這些嘗試并未有太多收獲。

根據(jù)華帝股份歷年年報(bào)披露，其2017年~2019年櫥柜銷售數(shù)量分別為4.29萬套、6.99萬套和22.7萬套；同期其灶具分別銷售303.5萬臺(tái)、272.16萬臺(tái)和266.61萬臺(tái)；吸油煙機(jī)分別銷售219.48萬臺(tái)、215.1萬臺(tái)和206.61萬臺(tái)。櫥柜的年度營(yíng)收占比最高也沒超過8%，但灶具及吸油煙機(jī)年度營(yíng)收占比合計(jì)均在60%以上。

與此同時(shí)，前述歐派家居的募投項(xiàng)目，在上市不久，實(shí)施地址就由無錫變更為廣州，到今年4月底，歐派家居宣布終止該項(xiàng)目，其解釋稱近年來廚房電器行業(yè)新進(jìn)入者增多，幾乎所有的家電品牌都涉足了廚電產(chǎn)品，廚房主要電器抽油煙機(jī)和燃?xì)庠钍袌?chǎng)整體產(chǎn)能過剩，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。

廚電、櫥柜合作將成主流

值得注意的是，雖然4月宣布終止燃?xì)庠罴拔蜔煓C(jī)的IPO募投項(xiàng)目，但歐派家居并未放棄“整體廚房”的想法。

《每日經(jīng)濟(jì)資訊》記者注意到，在當(dāng)時(shí)的公告中，歐派家居也提出，隨著消費(fèi)者收入水平及生活品質(zhì)要求的提高，消費(fèi)者越來越重視廚房體驗(yàn)，廚房電器品類呈現(xiàn)多樣化特點(diǎn)，公司終端門店內(nèi)可供消費(fèi)者選擇的廚房電器品類也日益豐富。同時(shí)，歐派家居表示，公司整體廚柜配套銷售的抽油煙機(jī)和燃?xì)庠羁梢圆扇EM或其他方式。

5個(gè)月后，9月25日下午，歐派櫥柜宣布，聯(lián)合博世、惠而浦、松下、飛利浦、林內(nèi)、海蒂詩(shī)等十余個(gè)廚房領(lǐng)域相關(guān)品牌，成立全球戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，其事業(yè)部總經(jīng)理劉軍在發(fā)布會(huì)上介紹稱，“歐派櫥柜將在門店上樣聯(lián)盟產(chǎn)品，成為合作品牌的授權(quán)經(jīng)銷商”。

劉軍接受記者采訪時(shí)介紹稱，除了銷售渠道，聯(lián)盟的合作還將在研發(fā)、設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)共享等層面展開，“比如調(diào)料拉籃，歐洲人用的調(diào)料跟中國(guó)人用的是不一樣的，歐洲品牌要進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，數(shù)據(jù)可以由我們提供，包括廚房電器也是一樣，一般廚電面板只有黑色、銀色，那如何和櫥柜門板更加適配，我們都可以做研發(fā)資源的共享、合作開發(fā)”。

實(shí)際上，近幾年來櫥柜行業(yè)也出現(xiàn)了一些跨界合作案例，不過更多僅局限于營(yíng)銷端的共推套餐、相互引流等。

例如，我樂家居在去年5月宣布與方太集團(tuán)達(dá)成深度戰(zhàn)略合作。我樂家居在今年半年報(bào)中表示，報(bào)告期內(nèi)積極探索跨界營(yíng)銷合作，與方太集團(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，結(jié)合雙方的品牌和專業(yè)優(yōu)勢(shì)，相互引流、共享市場(chǎng)。

今年7月，中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布2020年上半年中國(guó)家電市場(chǎng)報(bào)告就指出，廚電企業(yè)與家具企業(yè)加強(qiáng)合作，渠道和產(chǎn)品設(shè)計(jì)深入合作將成為主流。未來，廚電產(chǎn)品外觀、櫥柜配套以及產(chǎn)品技術(shù)革新是加強(qiáng)方向。

不過，另一方面，企業(yè)在實(shí)現(xiàn)共同研發(fā)、銷售等方面仍有不少障礙需要打通，劉軍也向記者坦承，“一站式購(gòu)買”確實(shí)會(huì)增加經(jīng)銷商的管理難度，“但商業(yè)模式也好，聯(lián)盟也好，不管再大的難度，我們都要去想辦法解決”。

(文章來源：每日經(jīng)濟(jì)資訊，侵刪)