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手機(jī)瀏覽中華櫥柜網(wǎng)2016-05-09 17:01:08 責(zé)任編輯： 吳昊 瀏覽數(shù)：
砧板就是我們常說(shuō)的菜板，菜板一般分為木質(zhì)菜板、竹質(zhì)菜板和塑料菜板。今天小編就來(lái)介紹廚房用具之砧板的選購(gòu)要點(diǎn)。
廚房選購(gòu) 砧板選購(gòu)要點(diǎn)解析
砧板就是我們常說(shuō)的菜板，菜板一般分為木質(zhì)菜板、竹質(zhì)菜板和塑料菜板。今天小編就來(lái)介紹廚房用具之砧板的選購(gòu)要點(diǎn)。
廚房砧板圖片
木質(zhì)菜板:木質(zhì)菜板是傳統(tǒng)菜板，人們的接受度最高。木質(zhì)菜板的優(yōu)點(diǎn)是密度高，韌性強(qiáng)，牢固耐用。但是木質(zhì)種類(lèi)多，物理特性不同，有些木材比較疏松，硬度不夠易開(kāi)裂，使用久了會(huì)掉渣。所以購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)選擇白果木、皂角木、樺木、柳木等木材制做的菜板，要從正規(guī)廠家和渠道購(gòu)買(mǎi)正品實(shí)木。
竹質(zhì)菜板:竹子比木材輕，質(zhì)量穩(wěn)定，使用起來(lái)不會(huì)出現(xiàn)掉渣的情況。所以竹質(zhì)木板也非常受歡迎。但是竹子密度不及木材，厚度較薄，多為拼接結(jié)構(gòu)，承受重?fù)舻哪芰^差。推薦購(gòu)買(mǎi)以整竹為展開(kāi)面的菜板，其表面沒(méi)有使用化學(xué)劑，健康環(huán)保;材質(zhì)不易開(kāi)裂，承重力好。不過(guò)價(jià)格比較高。
塑料菜板:塑料菜板的優(yōu)點(diǎn)輕便，比木質(zhì)和竹質(zhì)都更輕巧。但是缺點(diǎn)是變形。塑料菜板購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要買(mǎi)有質(zhì)量認(rèn)證的商品。因?yàn)槿绻芰喜馁|(zhì)不好，不僅會(huì)出現(xiàn)掉色、異味等情況，使用中還會(huì)切出渣沫，混在食材里會(huì)對(duì)人體健康造成很大危害。正規(guī)的塑料菜板應(yīng)該是顏色均勻呈半透明，沒(méi)有雜質(zhì)，沒(méi)有刺鼻的氣味。
關(guān)于砧板的選購(gòu)要點(diǎn)就介紹到這里了，希望您能選購(gòu)到優(yōu)質(zhì)的砧板產(chǎn)品。
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