隨著科技發(fā)展越來越多的電器展現(xiàn)在我們眼前，如今人們的生活水平也提高了，大多數(shù)家庭都能購買的起家用電器了，像電烤箱、消毒柜等等的廚房電器已經(jīng)成為很多家庭不可缺少的家電了。那么這些廚房電器要如何保養(yǎng)才能延長它們的使用壽命呢?下面請(qǐng)大家和小編一起來看看吧。

整體廚房

電烤箱

電烤箱有別于現(xiàn)在市面上所見到的小烤箱，它于功能、容量與溫度上都更完善。電烤箱可嵌入爐具下方，或放置在高柜離地面85厘米處。一般說來，電烤箱比燃?xì)饪鞠浜碾?，但烘烤較均勻。

使用保養(yǎng)注意事項(xiàng)

(1)電烤箱應(yīng)放在平整、穩(wěn)固的地方，并保證接地螺栓可靠接觸。要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用。使用過程中，玻璃窗、插座應(yīng)保持清潔。

(2)不同類型的食品所吸收的熱量和升溫速度不同，使用時(shí)掌握好烘烤食品的溫度、時(shí)間最為重要。靠近爐門有散熱現(xiàn)象，烘烤食品時(shí)要翻面，使其受熱均勻。

(3)取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發(fā)熱元件燙傷手指。

(4)保持內(nèi)腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內(nèi)腔有調(diào)料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內(nèi)腔壁至潔凈為止，并且從爐門排出濕氣，烤箱表面用柔軟布擦凈，不能用清水沖洗內(nèi)腔，以防止電氣元件受潮。

(5)不用時(shí)把功率、溫度控制、定時(shí)三個(gè)轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到關(guān)停位置上，放在干燥、通風(fēng)、潔凈處。

消毒柜

消費(fèi)者常常把消毒柜當(dāng)做碗柜用，這會(huì)影響消毒柜壽命。一些用戶將帶水的餐具放入柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紅外發(fā)熱管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座和其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。長期把消毒柜做碗柜用會(huì)有損于人體健康。正確的使用方法是：每周一至兩天通電消毒一次，這樣既可以起到殺菌的目的，又可延長其使用壽命。

使用保養(yǎng)注意事項(xiàng)

1.應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間，降低電能消耗。

2.塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在高溫消毒柜內(nèi)，以免損壞食具;彩瓷器皿放入消毒柜進(jìn)行消毒時(shí)會(huì)釋放有毒的鉛、鎘等重金屬，危害人體健康。因?yàn)樘沾赏搿⒈P、缸、guanCHR(39)缽等在上彩釉時(shí)，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。在常溫下，這些物質(zhì)是穩(wěn)定的，但遇到高溫則容易溢出。而高溫消毒柜在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達(dá)200℃。經(jīng)常在這些消毒過的彩瓷里放置食品，會(huì)使食品受到污染，危害健康。

3.碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

4.用完的餐具必須先洗干凈，將水擦干才放進(jìn)消毒柜內(nèi)，一些用戶把帶水的食具放入柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化。如在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

5.使用一段時(shí)間后要定期清潔柜內(nèi)及外表面，使消毒柜保持干凈衛(wèi)生。清潔消毒柜時(shí)，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面，禁止用水沖淋消毒柜。若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗，再用干凈的濕布擦凈洗滌劑，最后用干布擦干水分。清潔時(shí)，注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。

6.每日通電一次，這樣既能起到殺菌消毒的作用，又能延長消毒柜的使用壽命。

7.使用時(shí)，如發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)熱，說明消毒柜出了故障，應(yīng)停止使用，送維修部門修理。

8.消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無雜物的干燥通風(fēng)處。

抽油煙機(jī)

可分為靠壁型、抽拉型與島型三種，其中以前兩者較為常見。為了有效地吸收油煙，減少污染與清潔的麻煩，抽油煙機(jī)安裝在與距離爐面60至65厘米之處最佳。過去對(duì)廚房油煙起阻隔作用的濾網(wǎng)，在清洗上是讓人頭痛的一件事?，F(xiàn)在新型的油煙機(jī)濾網(wǎng)，一般都可以放進(jìn)洗碗機(jī)里清洗，或浸泡在洗潔精水中，清潔十分方便。

擦拭吸油煙機(jī)時(shí)，一定要先斷開電源，并戴上橡膠手套，防止不銹鋼等金屬棱邊劃傷手指。

抽油煙機(jī)的外殼、集煙罩、葉輪等部件的油污，可以用棉紗或軟布蘸適量廚房清潔用的中性清潔劑清洗，使用熱水浸泡清洗效果更好，直至將油污洗凈擦清，然后用清水沖洗各部件上的殘液等。

拆葉輪時(shí)，先順時(shí)針方向旋下葉輪手緊螺母，然后十分小心地將葉輪拆下，注意輕拿輕放，以免用力過度產(chǎn)生變形。各部件必須用干的軟布擦干后，再按拆卸時(shí)相反的步驟組裝，就潔凈如新了。重裝葉輪時(shí)應(yīng)先在電機(jī)軸上注入20號(hào)機(jī)油或縫紉機(jī)油數(shù)滴。

必須注意，在清洗油污時(shí)，應(yīng)盡量避免對(duì)電機(jī)、接線盒、電器開關(guān)等部件沾上水和清潔劑，以免降低吸油煙機(jī)的電氣絕緣性能，引起漏電。更不可擅自更動(dòng)電氣線路。

清洗歐式油煙機(jī)表面時(shí)，應(yīng)選用不銹鋼表面清洗劑或中型洗滌劑，禁用含研磨劑的洗滌液，去污后用清水擦洗掉洗滌劑并擦干。嚴(yán)禁將污物濺附于不銹鋼表面，以免產(chǎn)生永久性腐蝕。

吸油煙機(jī)搬運(yùn)時(shí)應(yīng)輕拿輕放，避免發(fā)生磕碰、劃痕和表面損傷。 清洗時(shí)禁用鋒利、硬物和鋼絲球等傷害表面的器具，禁用強(qiáng)腐蝕性、強(qiáng)堿強(qiáng)酸的洗滌劑。

溫馨提醒：清洗吸油煙機(jī)最好找廠家的專業(yè)服務(wù)人員，盡量不要選擇馬路清洗人員，以免上當(dāng)導(dǎo)致嚴(yán)重?fù)p失。

洗碗機(jī)

注意將像筷子、勺子類細(xì)長的餐具放入洗碗盒，以免它們阻擋噴淋臂的轉(zhuǎn)動(dòng)，影響洗滌效果。洗滌有細(xì)密縫隙和小孔的餐具或者有很多設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)的精細(xì)茶具的時(shí)候，最好周圍沒有再覆蓋其他的餐具，這樣沖刷比較充分，能夠讓平常洗滌不到的地方都沖刷到。

使用保養(yǎng)注意事項(xiàng)

1、洗碗機(jī)功率比較大，使用洗碗機(jī)時(shí)宜單獨(dú)供電，所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座，并且要有良好的接地。

2、洗碗機(jī)應(yīng)水平放置，要遠(yuǎn)離石油氣爐等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機(jī)，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。

3、為了保證進(jìn)水管、排水管正常進(jìn)水、排水，擺入水管時(shí)力求順暢，防止折彎或迂回打結(jié)，不要用重物壓在膠管上。

4、使用洗碗機(jī)時(shí)，勿用高于70攝氏度的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當(dāng)高的溫度，請(qǐng)小心處理。

5、放置餐具時(shí)，首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內(nèi)，以免堵塞過濾器，影響洗滌。

6、洗碗機(jī)洗滌完畢，要及時(shí)清洗過濾器積存的污物，清潔干凈后放回機(jī)內(nèi)原處。

7、使用55℃或65℃檔清洗餐具，剛停機(jī)，請(qǐng)勿用手觸摸加熱器，以免燙傷皮膚，通常停機(jī)30分鐘，待加熱器冷卻后再作機(jī)內(nèi)處理。

8、操作程控器旋鈕，只能向順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)，切勿旋力倒旋，以免損壞程控器。如果轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕不慎，錯(cuò)過程序指示的位置，此時(shí)應(yīng)作順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，經(jīng)“關(guān)“(OFF)檔至“開“(ON)檔位置，再重新運(yùn)行。

9、使用或清洗洗碗機(jī)，其控制機(jī)構(gòu)如程控器、選擇開關(guān)、門控開關(guān)切勿被水淋濕，以免降低絕緣性能而引起漏電。

10、洗碗機(jī)運(yùn)行期間，切勿堵塞排氣口，以免影響機(jī)內(nèi)正常排氣，同時(shí)不要強(qiáng)行移動(dòng)沖擊洗碗機(jī)，以免發(fā)生故障。

11、地處樓層過高、水壓過低時(shí)，不宜使用洗碗機(jī)，應(yīng)避開用水高峰期，待水壓正常再使用。

12、機(jī)門打開后，不要重壓或強(qiáng)行按機(jī)門，以免導(dǎo)致事故或損壞。放置餐具時(shí)，應(yīng)正確排放，不能亂放或重疊餐具，以免影響餐具洗凈度，同時(shí)要注意小餐具的前端切勿露出碗籃之外，以免阻礙臂旋轉(zhuǎn)。

13、耐溫低于90℃的餐具，如高級(jí)漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機(jī)內(nèi)清洗，以免洗滌烘干后變形。

14、洗碗機(jī)內(nèi)必須保持清潔干凈，為防止洗碗機(jī)內(nèi)部產(chǎn)生異味，每月應(yīng)作一次清潔。

15、切勿隨意拆卸機(jī)內(nèi)各種電器零件，避免人為損壞，若出現(xiàn)故障，要及時(shí)修理好才能繼續(xù)使用。

16、若長時(shí)間不用洗碗機(jī)時(shí)，應(yīng)用溫水清潔機(jī)內(nèi)油污，再用干布擦干水分，裝入包裝紙箱，存放于通風(fēng)干燥處。

電磁爐

使用電磁爐有兩點(diǎn)要注意：一是選購電磁爐時(shí)一定要購買質(zhì)量合格的品牌產(chǎn)品，以免電磁爐電磁波對(duì)人體造成傷害;其次是電磁爐不能放在鐵板上用，否則容易引起火災(zāi)。此外，由于電磁爐電磁波較強(qiáng)，準(zhǔn)媽媽們吃火鍋時(shí)還是少用電磁爐。

使用保養(yǎng)注意事項(xiàng)

1、電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì)升溫的。

2、不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

3、電磁灶使用完畢，應(yīng)把功率電位器再調(diào)到最小位置，然后關(guān)閉電源，再取下鐵鍋，這時(shí)面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。

4、要清潔電磁灶時(shí)，應(yīng)待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強(qiáng)洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖洗。

電磁爐不加熱是常見的電磁爐故障之一，首先檢查各元?dú)饧欠袼蓜?dòng)，是否齊全。

1.不加熱：檢查互感器是否斷腳。

2.插電后長鳴：檢查溫度開關(guān)端子是否接插良好。

3.無法開機(jī)：檢查熱敏電阻端子是否接插良好。

4.無小物檢知(不報(bào)警)：檢查電阻R301~R307是否正常。

5.風(fēng)扇不轉(zhuǎn);檢查三極管Q2是否燒壞。(一般燒壞三極管引腳跟部已發(fā)黃;也可用萬用表二極管檔測(cè)量)。