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手機(jī)瀏覽中華櫥柜網(wǎng)2015-11-04 10:42:45 責(zé)任編輯： 張偉 瀏覽數(shù)：
【中華櫥柜網(wǎng)】廚房的砧板是必不可少的廚房用具之一，我們幾乎每天每餐都會用到它，但似乎很少的人能夠正確的清潔它，而只是象征性的洗洗涮涮，覺得上面沒有殘漬就可以了。事實(shí)上據(jù)相關(guān)測定，不正確的清潔會導(dǎo)致砧板的留下的各種細(xì)菌幾乎比馬桶還臟，這樣極容易引發(fā)疾病。專家指出，家里最好多準(zhǔn)備幾塊砧板，生食與熟食分開切，重點(diǎn)是正確的日常清潔。
廚房砧板正確清洗 才能放心享用美食
廚房的砧板是必不可少的廚房用具之一，我們幾乎每天每餐都會用到它，但似乎很少的人能夠正確的清潔它，而只是象征性的洗洗涮涮，覺得上面沒有殘漬就可以了。事實(shí)上據(jù)相關(guān)測定，不正確的清潔會導(dǎo)致砧板的留下的各種細(xì)菌幾乎比馬桶還臟，這樣極容易引發(fā)疾病。專家指出，家里最好多準(zhǔn)備幾塊砧板，生食與熟食分開切，重點(diǎn)是正確的日常清潔。
廚房砧板正確清洗 才能放心享用美食
清潔砧板的錯誤示范：
第一、用熱水燙一下
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這是最常見的消毒方法，但其實(shí)這個(gè)消毒方法并不徹底，沒有起到滅菌的作用，相反由于熱水的溫度這是在砧板的表面，沒有達(dá)到內(nèi)部，內(nèi)部的溫度只是升高而已，這樣反而給內(nèi)部細(xì)菌的繁殖提供了有理?xiàng)l件。
第二、切完或剁完肉類用菜刀刮一下
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專家提醒說這樣根本就是多此一舉，沒有任何清潔消毒作用。細(xì)菌是肉眼看不到的，刮一下，只是將表面的砸東西帶走一部分。
第三、用完砧板用抹布擦一下
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很多人可能已經(jīng)給砧板消毒過了，最后又用抹布擦拭砧板，結(jié)果又給砧板抹上細(xì)菌。抹布上的細(xì)菌不比砧板少，擦拭過砧板的抹布在去擦拭其他東西，就給細(xì)菌借助抹布擴(kuò)散大其他東西上。
正確清潔砧板的方法有下面四個(gè)：
第一、用水煮砧板，而非燙
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給砧板徹底的加熱，在高溫的作用下，砧板內(nèi)外的細(xì)菌都能夠被消滅。煮完后直接放在通風(fēng)處自然晾干。
第二、刮板撒鹽
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用完砧板清洗過可以撒一些鹽在上面，平時(shí)用完砧板但又沒打算蒸煮的，可以用這個(gè)方法。
第三、藥物消毒
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現(xiàn)在市面上有很多廚房用的消毒水，效果都很好，使用方便快捷。
第四、平時(shí)廚房注意通風(fēng)
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砧板懸掛在通風(fēng)處，避免陰暗潮濕滋生細(xì)菌。
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