食品安全問題的頻現，讓越來越多的人意識到自己做的才更放心，年輕人熱衷于更干凈的燒烤食品、無添加的糕點小食;家庭主婦更愿意自己購買食材、親自參與烘焙過程、控制食品添加劑的攝入，將家人的健康掌控在自己手中，烤箱成為國人把控家庭食品安全的又一種可能。

廚房烤箱選購指南 享受自己放心的舌尖時尚

1.類型選購

簡易電烤箱能自動控溫，價格較便宜，但烤制時間要由人工控制，適合一般家庭需要。若選擇溫度、時間和功率都能自控的高級家用電烤箱，不但在使用上方便得多，也安全可靠。

2.功率選擇

:電烤箱功率一般在500～1200W。在選購時，首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力。其次，如果家庭人口少且不經常烤制食品，可選擇500～800W;若家庭人口多，又經常烤制大件食物，應選擇800～1200w。

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3.選購注意事項

1)外觀檢查：外表面的烤漆應均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等，箱門開關靈活、嚴實、無縫隙，窗玻璃透明度好。各種開關、旋鈕造型美觀，加工精細?？潭缺P字跡清晰，便于操作。假冒偽劣產品，往往采用冒牌商標和包裝，或將組裝品冒充進口原裝品，其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關不靈活、功能效果不明顯，通電后，升溫緩慢，達不到標準要求。2)檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網等。3).電源插頭：接線要牢固，接地線完好并無接觸不良現象。

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4. 通電試驗

先看指示燈是否點亮，變換功率選擇開關位置，觀察上、下發(fā)熱元件是否工作正常。

5. 恒溫性能檢查

可將溫度調節(jié)鈕調到200度，雙管同時工作20分鐘左右，烤箱內溫應達到200度。然后烤箱能自動斷電，指示燈熄滅。若達到如上要求，說明其恒溫性能良好，否則為不正常。

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