病從口入，廚房的衛(wèi)生是每家每戶都關(guān)心的問題，但是那些細菌都是因為在廚房生活一些不好的習(xí)慣或者不便利到導(dǎo)致滋生，比如習(xí)慣把碗碟、刀具、砧板等放在櫥柜里，也有的把這些用具摞放在一起，這都不利于廚具的干燥和清潔，輕易滋生葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等有害菌污染食品，引起腸道疾病及其他不適，那么該如何便利的情況下又能預(yù)防這些病菌呢?其實廚房巧裝修就可以，不信來看。

設(shè)個碗碟架

廚房巧裝修就連細菌都沒有 不信來看

剛洗過的碗碟，假如朝上疊放在一起很輕易積水，加上櫥柜密閉、不透風(fēng)，水分很難蒸發(fā)出往，自然會滋生細菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干，但是抹布上帶有很多細菌，也適得其反。此外，碗碟摞在一起，上一個碗碟底部的臟物全都沾在下一個碗碟上，很不衛(wèi)生。

故可以在洗碗池旁邊設(shè)一個碗碟架。清洗完畢，順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然風(fēng)干，既省事又衛(wèi)生。

筷筒和刀架要透氣

廚房巧裝修就連細菌都沒有 不信來看

有些人把筷子洗完后放在櫥柜里或放在不透氣的塑料筷筒里，這些做法都是不可取的，最好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在透風(fēng)處，這樣能很快把水瀝干。還有人習(xí)慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵，實在只要在用之前用凈水沖洗一下就可以，蒙上布反而會妨礙水分的散發(fā)。

把菜刀放在不透風(fēng)的抽屜和刀架里也不可取，同樣應(yīng)該選擇透氣性良好的刀架。

把廚具掛起來

廚房巧裝修就連細菌都沒有 不信來看

長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手，但很多人習(xí)慣把這些用具放到抽屜里，或放在鍋和炒勺里，并蓋上蓋子，這同樣不利于干燥。

切菜板輕易吸水，表面多有劃痕和細縫，躲有生鮮食品的殘渣。假如清潔不徹底、存放不當(dāng)，食品殘渣腐爛后會招惹細菌繁殖，甚至在菜板表面形成霉斑，污染食品。

小編建議：在吊柜和櫥柜之間，或在墻上方便的地方安裝一根結(jié)實的橫桿，并在橫桿上裝上掛鉤，把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端則裝一個更結(jié)實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來，這樣就能保證其干爽。用前沖洗干凈，以除掉沾染的塵埃。