廚房的操作區(qū)域的布局是否合理直接影響著烹飪的效率，最傳統(tǒng)的可能還是那種呈三角形的，而現(xiàn)在的布局可以是多種形式的，全新的布局帶來的是全新的烹飪效率，還能讓整個(gè)廚房的格局嶄新呈現(xiàn)，下面我們一起來感受一下不同布局帶來的不同廚房體驗(yàn)！

廚房功能區(qū)不同布局 帶來不同廚房體驗(yàn)

【開放的概念】

開放式廚房的格局早已不新鮮，但是對于傳統(tǒng)廚房而言，它仍是一項(xiàng)具有突破性意義的設(shè)計(jì)。這個(gè)案例顯示的是一個(gè)不同以往的廚房結(jié)構(gòu)：冰箱被放在入口處，這樣無論誰來開冰箱都不會(huì)打斷廚師烹飪;冰箱與烤箱之間幾乎是直接抵達(dá)的，這樣在制作糕點(diǎn)的時(shí)候就更方便了。而爐灶被放在了靠近入口的位置，也就是說，這個(gè)廚房能夠滿足兩個(gè)人同時(shí)烹飪而不受影響。廚房的每一種功能都能得到合理利用，才是改造的重要意義。

廚房功能區(qū)不同布局 帶來不同廚房體驗(yàn)

【線性布置】

線性布置有諸多好處，首先要讓廚房的重心圍繞著島臺(tái)進(jìn)行，然后再在兩邊布置不同的操作區(qū)。水槽與島臺(tái)的布置只需一步，這樣一個(gè)人做清潔就可以了。灶臺(tái)就在水槽旁邊，即便與清潔水槽的人同時(shí)工作，也能使用島臺(tái)，非常方便。

廚房功能區(qū)不同布局 帶來不同廚房體驗(yàn)

【角度布局】

這是一個(gè)廚房操作間的設(shè)計(jì)平面圖，這個(gè)布局適合比較小的空間，大家可以通過這個(gè)這張圖了解操作間三角區(qū)的具體范圍。這樣布局加強(qiáng)了廚房操作間的內(nèi)在聯(lián)系，縮短了冰箱到灶臺(tái)、水槽的距離，節(jié)省了烹飪時(shí)間。

廚房功能區(qū)不同布局 帶來不同廚房體驗(yàn)

【中等大小】

這個(gè)廚房的擺放十分規(guī)整，空間大小適中。從布局上來說，打破了傳統(tǒng)三角區(qū)連體的構(gòu)造，將水槽單獨(dú)利于廚房中央。冰箱、灶臺(tái)與水槽僅間隔一步，提高了烹飪的效率。

廚房功能區(qū)不同布局 帶來不同廚房體驗(yàn)

【小尺寸】

相同的布局同樣適用于小空間。島臺(tái)不僅是廚房的中心點(diǎn)，也是廚房與生活區(qū)的隔斷。兩個(gè)空間即分開又相互聯(lián)系，呈現(xiàn)出整體的通透感。