電磁爐小巧、方便，不僅可以打火鍋，在人少的家庭里，應(yīng)付日常的飲食也沒問題，不少市民家庭都會(huì)備一臺(tái)電磁爐。人少的家庭日常用來炒菜煮飯，人多的家庭用來煲湯、打邊爐。

但記者采訪中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)市民并不了解電磁爐，不就是這么一塊薄薄的板，大家都差不多吧？實(shí)際上不同的面板、不同的“心”使用起來效果大不一樣。記者近日專門走訪了家電賣場，請行家就上述問題進(jìn)行了介紹。

電磁爐分化成“黑”“白”兩類

在祖廟路蘇寧電器賣場，美的專柜導(dǎo)購陳利平告訴記者，電磁爐是應(yīng)用電磁感應(yīng)原理進(jìn)行加熱的，具有高效節(jié)能、智能烹飪、安全可靠、環(huán)保衛(wèi)生、攜帶方便等特點(diǎn)。電磁爐的質(zhì)量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量。陳利平表示，好的電磁爐熱效率高達(dá)95％以上，而煤氣的熱效率只不過65％左右。家庭購買電磁爐，如果打算用來炒菜，最好選1600W以上的。　

據(jù)國美電器賣場電磁爐導(dǎo)購介紹，現(xiàn)在的電磁爐新品都以100％發(fā)熱線圈為主，不少產(chǎn)品還有雙重磁性環(huán)路設(shè)計(jì)，目的是增加熱效率，更節(jié)能環(huán)保。

過去電磁爐以白色面板為主，現(xiàn)在分化出“黑”“白”兩類。黑色面板大多采用了黑晶面板，以德國肖特黑晶面板為主，其磁性和熱傳導(dǎo)的能力強(qiáng)，耐高溫，不易破裂，也很容易清潔。

睜大眼睛識(shí)別假“黑晶”

據(jù)電器賣場導(dǎo)購員介紹，目前市場上的電磁爐面板仍然有“黑”、“白”之分，但黑晶面板成為市場主流，受到消費(fèi)者的青睞。其最大特點(diǎn)是質(zhì)量優(yōu)良、耐高溫、熱效率高并且時(shí)尚典雅。但有些廠商魚目混珠推出“假黑晶”電磁爐，因此消費(fèi)者購買時(shí)要睜大眼睛，識(shí)別“假黑晶”面板。

真的黑板面板的光澤度比較高，手感細(xì)膩有光滑質(zhì)感，面板上的氣孔直徑微小，顆粒非常細(xì)，使用一段時(shí)間后不易變色，不易變形，易清潔。而假黑晶，它的外表是用黑色涂料噴涂上去的，實(shí)為普通甚至低劣的白板?！凹俸诰А笔怯脗鹘y(tǒng)工藝加工的，制作簡單，面板無光澤、呆板、質(zhì)感粗糙，氣孔直徑大，顆粒較粗。而且面板的表面涂層容易脫落，并容易形成斑點(diǎn)，出現(xiàn)裂紋。

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電磁灶能效國家標(biāo)準(zhǔn)下月執(zhí)行

據(jù)悉，從今年3月1日起,《家用電磁灶能效限定值及能源效率等級(jí)》國家標(biāo)準(zhǔn)將強(qiáng)制執(zhí)行,要求生產(chǎn)企業(yè)在電磁灶表面加貼能效標(biāo)識(shí),不加貼能效標(biāo)識(shí)的電磁爐將不得進(jìn)入市場銷售。國內(nèi)電磁爐行業(yè)多年來無標(biāo)準(zhǔn)可依的尷尬局面即將結(jié)束。

消費(fèi)提醒 買電磁爐要五看

據(jù)賣場專業(yè)導(dǎo)購介紹，電磁爐好不好，一看面板；二看功能操作；三看機(jī)器的選材；四看控制電路板；五看內(nèi)置風(fēng)扇。

面板：一般來說，市面上好的電磁爐都選用進(jìn)口陶瓷面板（分黑、白兩種），這種面板制作工藝特殊，在制成后要經(jīng)過3個(gè)月連續(xù)冷卻，其表面光滑，光澤度好，不怕劃傷。

功能操作：現(xiàn)在家電大多追求人性化設(shè)計(jì)，好的電磁爐也在這方面做足工夫，我們稱其為“親情操作界面”。功能使用方便的才是好的電磁爐。

選材：電磁爐的一個(gè)重要部件是ICBT（晶體管），一般好的電磁爐用的都是大功率的進(jìn)口晶體管，常用的是德國西門子、美國仙童、日本東芝的產(chǎn)品。

控制電路板：高檔的電磁爐采用進(jìn)口原裝電路板，是整體防潮處理，可在95％的桑拿環(huán)境下正常工作。

風(fēng)扇：內(nèi)置風(fēng)扇對(duì)電磁爐來說很關(guān)鍵，好的電磁爐一般用進(jìn)口的直流冷卻風(fēng)扇，散熱性好、噪音小，有助于延長電磁爐的使用壽命。

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