廚房是一個充滿了樂趣的地方，只要你有心發(fā)現(xiàn)，一把小小的餐具就能改變一切。

1、超高速 切絲切片脫水機

還記得兩三年前流行的蔬菜脫水機嗎？只要把洗干凈的蔬菜放入附設(shè)的容器內(nèi)，旋轉(zhuǎn)或拉動蓋上的按鈕，便能輕易將蔬菜上的水分飛走，不怕沖淡沙拉醬的味道。此沙拉百寶正是蔬菜脫水機的升級版，除了快速脫水功能，隨機更附有兩塊不銹鋼切割刀片，將黃瓜、紅蘿卜等材料放入食物槽中，幾秒間即可切片或切絲。另外，接連機身的透明容器以防刮物料制造，質(zhì)地厚實堅固，大可直接用來盛載沙拉上桌。

使用心得：

隨機附有的不銹鋼切割刀片可拆出清洗，非常方便。只要用3秒鐘即可切成片，不過將黃瓜塞入食物槽時要力度一致，否則會出現(xiàn)厚薄不一的情況。

無論切片、切絲或脫水均可在高速下完成，輕易省力便可處理所有做沙拉的工序，售價雖然比傳統(tǒng)蔬菜脫水機稍貴，還是覺得劃算。唯一的缺點就是體積龐大，很占地方，而且操作時會發(fā)出極大的轟轟聲。

濕的蔬菜脫水由于操作時只須按按鈕，比傳統(tǒng)脫水機用人手旋轉(zhuǎn)或拉動的方式省力。

切蘿卜絲需要的時間不超過五秒，極度快速，切出來的蘿卜絲長短厚薄平均，效果良好。

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2、超貼心 主題式沙拉套裝

此意大利品牌的沙拉套裝共有五款，每款會應(yīng)沙拉的種類而配搭不同配件，一般約有三四件，就以凱撒沙拉套裝為例，盒內(nèi)附有壓蒜蓉器、芝士切片刀及果汁壓榨器各一個。

使用心得：

若只為做一道凱撒沙拉而購買此套裝，其實沒什么必要，畢竟一般人都會選擇購買現(xiàn)成的沙拉來吃，不會經(jīng)常用到。不過，好質(zhì)量的廚具用品一向不便宜，散買一個果汁壓榨器都要三四十元，成套買，可以拆開來使用，反而劃算了。

附有食譜功能，瓶身又有刻度，使用很方便，且四款油醋汁除可拌沙拉外，平日可用來配搭其他西餐。但是瓶身較窄，清洗比較麻煩。

壓蒜蓉時將蒜頭原粒放入一壓，但使用時要花一點力氣才能將蒜頭壓成蓉。芝士切片刀以不銹鋼制造，刀口夠鋒利，很輕易便可將剛從冰箱取出的芝士切片。榨檸檬汁時將檸檬切半，用壓榨器一擠，檸檬汁即時流出，很省力。

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3、超輕松 自制四式沙拉汁

平日吃沙拉經(jīng)常拌以現(xiàn)成購買的千島醬，吃多了，其實很容易變胖，想花點心思自己做沙拉汁，可借助此調(diào)制器。瓶身分別印有普羅旺斯油醋汁、香辣油醋汁、檸檬油醋汁及薄荷油醋汁的成分，只要由下至上倒入所需材料即可。瓶蓋附有攪拌棒，方便將材料拌勻。

使用心得：

依照瓶身上的指引，逐一注入普羅旺斯油醋汁的材料，完成后轉(zhuǎn)動瓶蓋上的攪拌器，使用起來很方便。

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三合一刀叉匙

街頭的那么多快餐店，一天里要用掉多少一次性餐具？在提倡環(huán)保的今天，這似乎讓人有些看不下去。最近，專門生產(chǎn)戶外廚具用品的瑞典品牌LightMyFire新推出了這款Spork（由Spoon、Fork 及Knife三字組合而成），將刀叉匙三者結(jié)合為一，用上耐熱能力高的塑膠制成，設(shè)計很有型，顏色又夠鮮艷，帶出去旅行野餐甚至去飯店吃飯也不難看又實用，還可為環(huán)保出一點力。

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挽回面子的魚肉刀

早前，在和朋友們聚餐時，我負責(zé)蒸的大閘蟹與拌面，被取笑為“世上最難煮的食物”。不久之后，類似的聚餐即將舉行， 我發(fā)誓要來一個高難度的菜：煎魚柳！

在家試做，率先在魚那關(guān)失敗了五次，那魚塊被我切得厚薄極度不平均。不想再被取笑，于是去買了個專片魚肉的魚肉刀。此刀樣子有如刨瓜皮的家伙，但那刀片更長更深，簡單地將刀伸入魚肉中，再用力一拖，就能將一邊的魚肉整片起出。 刀身很鋒利，不需太大的力氣已可將魚肉片出，尤其適合只一條主骨，沒有碎骨的魚。 這個日本發(fā)明，原意是讓人家做刺身如鰹魚、池魚等，能將魚肉完整地起出，但其實做炸魚餅、煎魚柳時也用得上。

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跳蚤青豆清潔器

每個人或多或少都有儲物癮，有人愛儲名牌，有人愛儲食物，自從某年在法蘭西買了一瓶有型的礦泉水后，從此各式形狀獨特的水瓶，也成為本人的收藏品。

儲水瓶，錢花得有限，占用空間也不算多，最傷腦筋是水瓶放久了，會容易藏污垢，影響觀感。日本售賣的青豆清道夫，在這個時候就派上用場了。

青豆清道夫?qū)嶋H是一個青豆形的清潔棉，把青豆塞入水瓶內(nèi)，加一至兩厘米的清水，用力搖晃，青豆便會像跳豆般在瓶內(nèi)滾動，從而把污垢一一刷去，連平日最難清潔的邊位都洗刷得到，用后以清水沖洗即可重復(fù)使用。

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一板豆腐杯

對于豆腐，從來不是一開始就傾心，因為它本來就是樸素清淡的食物，要經(jīng)細細品味才能體會其細致味道。但一看見這個純白的“板豆腐”，暗地里產(chǎn)生親切感，忍不住用手指篤篤，發(fā)現(xiàn)質(zhì)地堅硬如瓷磚，把它180度翻轉(zhuǎn)，才明白原來是個素白瓷制茶杯。這個臺灣省制豆腐茶杯手感頗好，表面質(zhì)地有如“磨砂”的，滑嘟嘟的有如去殼雞蛋；茶杯體積也實用，不大不小。一套四只茶杯附上木托盤，在給客人上茶時，就有如端出來一盤豆腐，用來飯后壓場十分不俗。

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50分鐘DIY雪糕

實不相瞞，本人乃是廚藝白癡一名，甚至可以在煎雞蛋時把鍋子燒焦。自從被媽媽勒令遠離廚房以后，連平日前端的入廚機會也被剝奪了。

直至不久前參加朋友的生日派對，應(yīng)壽星女要求，一眾友人須自帶甜點一碟，我當然不敢怠慢，即四出尋覓入廚法寶，最后找到這部最新出的全自動雪糕機。

雖說雪糕機并不是什么新科技產(chǎn)品，但現(xiàn)在市面上的雪糕機將材料攪拌后，必須要放入雪柜內(nèi)冷藏起碼三四個小時，而這部看似電飯煲的機器內(nèi)置壓縮器，只要在制作時倒入雪糕粉，按下按紐攪拌5分鐘，將機內(nèi)的攪拌器取出再按按紐，等50分鐘后即可食用，大大縮短制作時間。試想想，在派對舉行之初將雪糕粉放進機內(nèi)，等吃過頭盤和主菜，就有新鮮冰凍的雪糕可以享用，時間是不是恰到好處？

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拒絕口水的酒杯套

去參加派對，幾十個酒杯擺到一起，除非24小時管住自己的酒杯，或是認識自己的火紅色唇膏印，否則總會出現(xiàn)拿錯杯的場面，你在喝的那杯，可能已經(jīng)有十幾人喝過，感覺實在有些不爽！不過TDC Design Gallery最近新出的這款酒杯套，只是幾片簡單的矽膠片，卻印上不同的鮮艷顏色與圖案，讓你可以套實杯腳，一眼就分辨出自己的酒杯。一套六片的酒杯套，有不同的主題如圣誕節(jié)、拼圖甚至狗仔骨等，出席不同派對也不會再喝別人的口水！

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