新年即將到來(lái)，廚房即將迎來(lái)“最忙“的時(shí)期。一個(gè)整潔、放心的廚房既能烹飪出美味的年夜飯，也能預(yù)示新年的好兆頭。小小的廚房，包含了各種各樣的知識(shí)，廚房風(fēng)水，廚房收納、廚房清潔都各有講究。箭牌櫥柜為你支招，吉利的新年廚房走起來(lái)！

一、FUN心廚房之風(fēng)水篇:

廚房忌與臥室對(duì)門(mén)

廚房有油煙火氣，流入臥室，油煙熏沖，容易導(dǎo)致家人頭昏腦漲，脾氣暴躁，會(huì)影響到身體的健康。廚房又有噪音，會(huì)妨礙家人的睡眠;

廚房地面忌高于客廳臥室

廚房的地面不可高過(guò)客廳、臥房等地面，廚房高于臥室和客廳在風(fēng)水上稱(chēng)為犯上，臥室為主，稱(chēng)為君，而廚房為臣，如果廚房高于臥室，則以下犯上臣欺君，主次有別，廚房不可凌駕于客廳、臥房之上。

箭牌櫥柜：FUN心廚房過(guò)馬年

廚房忌與大門(mén)相對(duì)

《陽(yáng)宅三要》說(shuō)道：開(kāi)門(mén)見(jiàn)灶，錢(qián)財(cái)多耗。開(kāi)門(mén)見(jiàn)灶，其一是心理不衛(wèi)生不雅觀不舒服;其二，大門(mén)為納氣之口，與灶相對(duì)，則為見(jiàn)火，火主脾氣暴躁，如果開(kāi)門(mén)見(jiàn)灶，則相沖，會(huì)導(dǎo)致人氣、宅氣不旺--家中難聚財(cái)，運(yùn)氣反復(fù)無(wú)常。從而對(duì)家運(yùn)不利。

廚房忌與衛(wèi)生間成為一體或?qū)﹂T(mén)

風(fēng)水上，廚房屬火，衛(wèi)生間屬水，水火相沖，會(huì)導(dǎo)致夫妻失和、家庭不寧。衛(wèi)生間為不潔之地，有污水細(xì)菌，很容易傳播到廚房?jī)?nèi)。

廚房忌見(jiàn)刀器

所用刀器應(yīng)該放好插入在刀座內(nèi)，最好放于櫥柜的刀座內(nèi)，不要隨便露出，否則，易容招致煞氣。

廚房忌設(shè)于陽(yáng)臺(tái)上

陽(yáng)臺(tái)為吸入陽(yáng)氣的地方，應(yīng)該要衛(wèi)生清潔。廚房如果設(shè)在陽(yáng)臺(tái)，會(huì)影響吸入的新鮮空氣，又容易把廚房的燥氣吹入室內(nèi)。

 箭牌櫥柜：FUN心廚房過(guò)馬年

二、FUN心廚房之收納篇 :

隨著廚房作為家庭第二生活中心時(shí)代的來(lái)臨，功能也越發(fā)多樣。它不僅僅是備餐與儲(chǔ)物的場(chǎng)所，并正在提出娛樂(lè)化和多功能性等新訴求。因此，櫥柜不僅要長(zhǎng)得漂亮，也要秀外慧中。箭牌櫥柜為大家推薦幾款美觀實(shí)用的產(chǎn)品，幸福料理就從好的烹調(diào)配件開(kāi)始，讓你從此愛(ài)上廚房，愛(ài)上做飯!

豪華抽--廚房“貴族“

全拉出豪華抽路軌及路軌配件采用德國(guó)原裝進(jìn)口Hettich，承重力高達(dá)30公斤。不銹鋼架子更加抗腐蝕，更加容易清洗，更加透氣，可防止過(guò)于潮濕引起的霉變。可以放一些大型的鍋具，如蒸鍋、壓力鍋等。

轉(zhuǎn)角拉籃使用價(jià)值最大化

櫥柜轉(zhuǎn)角位，內(nèi)置雞肋空間?用之取物難，不用則浪費(fèi)?

轉(zhuǎn)角拉籃將實(shí)現(xiàn)使用價(jià)值的最大化;還可上下調(diào)節(jié)高度，既美觀又好用。各式儲(chǔ)物罐可以整齊地?cái)[放在里面，方便拿取也不會(huì)占用過(guò)多的空間，更不用擔(dān)心拿取時(shí)會(huì)將瓶子碰倒。

箭牌櫥柜：FUN心廚房過(guò)馬年

1.多功能調(diào)味拉籃

瓶裝調(diào)料、飲料雜亂無(wú)章?

多功能調(diào)味拉籃，外形精致小巧，能將醬油醋瓶、刀具盡收其中，完美收納調(diào)味品與烹飪器具，烹飪也變得輕松自在。

2.U型拉籃

水槽柜因?yàn)樾潜P(pán)與水管的存在，造成下方空間浪費(fèi)?

U型拉籃避開(kāi)了水管，外形美觀，既又有利于空氣流通，又充分利用了水槽下方的柜體空間，可以放一些日常要用的洗滌用品，把瓶瓶罐罐放在這里，保持臺(tái)面整潔的同時(shí)方便實(shí)用。

3.連動(dòng)高深拉籃

想要存取方便且具有超大容量?

連動(dòng)高深拉籃，層架可以上下調(diào)節(jié)，拉動(dòng)舒適流暢,儲(chǔ)物空間規(guī)劃非常合理,層層收存,層層打開(kāi)。在使用時(shí)不僅一目了然,而且存取方便;零散的廚房用具有序地整合于一個(gè)小型的空間內(nèi),大大提高了內(nèi)部空間的使用率,使廚房的整潔得以真正實(shí)現(xiàn)。

三、FUN心廚房之清潔篇

抽油煙機(jī)的清潔

抽油煙機(jī)是廚房中最難清潔的灶具。清洗抽油煙機(jī)前，可先開(kāi)啟抽油煙機(jī)，將去污劑噴在扇葉及內(nèi)壁上，利用機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)的離心力，先將軟化的油污甩除，再將內(nèi)壁拭凈。油網(wǎng)如果有少量油污可以直接用溫水浸泡后洗凈、擦干，如果油污較為嚴(yán)重，可以與油盒一起浸泡在肥皂水或者中性清潔劑兌成的溫水中20分鐘左右。

煤氣灶的清潔

在擦拭煤氣灶時(shí)，應(yīng)該用質(zhì)地較溫和的清潔劑，爐嘴則可用細(xì)鐵絲刷去除碳化物，再利用細(xì)鐵絲將出火孔逐一刺通，并用毛刷將污垢清除，對(duì)于煤氣灶具上的油漬，可在污處涂煤油，擦幾下就干凈了。陳?ài)E可噴灑油污清潔液，然后用報(bào)紙或濕布擦。另建議在做完飯后清洗煤氣灶，趁煤氣灶還有余溫時(shí)用濕布加肥皂水或蘇打水擦拭，如果待煤氣灶完全冷卻后再擦拭，油污、煮粥濺出的米湯等就很難擦凈。

箭牌櫥柜：FUN心廚房過(guò)馬年

星盆的清潔

櫥柜的星盆既要洗菜還要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的清潔劑，在有油污的地方撒一點(diǎn)鹽，用廢舊的保鮮膜上下擦拭后用溫水沖洗幾遍，也能讓星盆光亮如新。星盆的四周彎角和下水處可以準(zhǔn)備專(zhuān)門(mén)的小刷子或者牙刷用細(xì)鹽、肥皂水、清潔劑擦拭，下水處的水蓋也最好用溫肥皂水浸泡20-30分鐘，達(dá)到理想的去污效果。必要的話，可將咖啡渣倒進(jìn)水槽中，用水將其沖走，可以除去排水管道中的臭氣和油膩。

炊具清潔

長(zhǎng)期使用的玻璃器皿，例如油瓶等如果沒(méi)有很多污垢，可用茶葉渣洗擦。擦洗有印花圖案的玻璃器皿可以用薄綿紙，避免用洗潔精清洗，以免腐蝕器皿的印花圖案。如果油垢較厚并有異味，可以將雞蛋殼搗碎后放入瓶中，加少量溫水蓋緊瓶蓋，上下?lián)u晃約1分鐘左右，然后倒出蛋殼殘?jiān)?，用清水沖洗干凈。

砧板使用后容易產(chǎn)生異味，家用的食醋可以有效清潔異味砧板，將兩匙醋與200毫升溫水混合，然后到在已經(jīng)鋪好紙巾的切菜板上放置15分鐘，砧板上的污垢則會(huì)容易清除，異味也會(huì)消失，還有一定的殺菌作用。

四、FUN心廚房之寓意年菜篇

新年新氣象，為大家送上有美好寓意的菜，讓您的新年愛(ài)心大餐豐盛美味!

年年有余：清蒸福壽魚(yú)

中國(guó)人過(guò)年最講究“年年有余“ 作為財(cái)富盈余象征的“魚(yú)“在年宴餐桌上必不可少!

清蒸福壽魚(yú)也寓意福壽安康，福壽魚(yú)的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)。

大吉大利：辣燜栗子

大吉大利與大雞大栗諧音，因此這道菜選用了雞和栗子同煮。紅紅火火的干辣椒給尋常的栗子雞增添了靚麗的色彩，迷醉的味道，讓這道菜更加誘人。紅紅的湯汁象征新年走鴻運(yùn)，金黃的栗子好似一顆顆的金子，寓意新年富貴大吉。

 箭牌櫥柜：FUN心廚房過(guò)馬年

 六六大順：鹵味拼盤(pán)

這道菜由六種食材組成：豆腐諧音“福氣“，寓意新年福氣臨門(mén)，干豆腐諧音“趕到?！?，寓意福來(lái)了;鵪鶉蛋表示“平平安安“;金錢(qián)肚即財(cái)源滾滾;豬耳朵是過(guò)年常吃的，代表順風(fēng)、順義;筍同“順“，表示來(lái)年事事順心。六種食材拼在一起，六種吉祥菜代表“六六大順“。

生財(cái)有方：生菜

生菜即是“生財(cái)“的意思，因此，在廣東，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備好生菜，更是年飯少不了一道菜。生菜的做法很多，可用蠔油炒、冬菇燜，可以將新鮮的生菜洗干凈，做生菜沙律，也可以下湯做肉蛋湯，亦可以洗凈后，包上小炒或五花肉一起食。