因?yàn)橐咔?，這個假期不斷延長。每天宅在家里，曾經(jīng)發(fā)誓一輩子不做飯的人，也走進(jìn)廚房，穿上圍裙，開始洗菜做飯。

下廚的次數(shù)多了，除了廚藝大增，裝修時忽略的問題也浮現(xiàn)出來了，做飯總感覺手忙腳亂，一頓操作下來累的腰酸背痛的，這些都怪自己裝修的時候沒上心，沒有對廚房規(guī)劃進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)。

(圖片來源：好兆頭廚柜公眾號，侵刪)

尤其是在動線規(guī)劃和廚房布局上，廚房動線的設(shè)計(jì)很大程度上決定了一個廚房使用的便利程度，如果設(shè)計(jì)不合理，就會造成做飯手忙腳亂，辛苦加倍。

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那么什么是廚房動線？（劃重點(diǎn)）

廚房動線：就是正常做飯流程所需移動的路線距離。如果動線合理，將會大大縮短我們下廚時來回移動的距離，提高我們的做飯效率。

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目前常見的廚房布局有五種：一字型、L型、U型、二字型、中島型廚房，接下來，大家根據(jù)自己家里廚房的布局，看看如何合理規(guī)劃各個功能區(qū)，保證烹飪的高效、流暢吧！

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  一字型 

 適合戶型：空間較小、狹長型廚房

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一字型型，顧名思義，廚柜沿著一面墻擺開，后期在廚房的工作也是基于這條直線展開。這種設(shè)計(jì)適合戶型狹長的廚房，一條線貫通了動線中的點(diǎn)的流動，從清洗食材一直到烹飪食材的區(qū)域依次排開。

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優(yōu)勢：廚房結(jié)構(gòu)簡單，動線上不需要花太多心思，清晰明了。

劣勢：

1.本身空間比較有限，收納上需要花心思。

2.所有操作在一條直線上，缺乏靈活性。

(圖片來源：好兆頭廚柜公眾號，侵刪)

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  二字型 

 適合比較規(guī)整的長方形廚房、與陽臺連通的廚房

(圖片來源：好兆頭廚柜公眾號，侵刪)

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二字型廚房：是把廚房的功能區(qū)分為兩排，如果廚房有人幫你打下手的話，兩個人也能有各自的活動空間，不容易因?yàn)槁肪€交叉而“撞車”。

二字型的廚房適合直達(dá)陽臺、儲物區(qū)等其他空間，并且二字型廚房會因?yàn)殚L度不足或者挨著有生活陽臺的門，所以無法做多一面操作臺。

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優(yōu)勢：

1.存儲空間大，廚房兩排可以利用起來做收納。

2.廚房動線靈活性很高。

劣勢：二字型這種布局對廚房通道要求很高。

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L型 

百搭實(shí)用，小戶型首選

(圖片來源：好兆頭廚柜公眾號，侵刪)

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L型廚房的空間利用率較好，不僅可以有效利用轉(zhuǎn)角區(qū)域，還具有較強(qiáng)的靈活機(jī)動性，是最為經(jīng)典的廚房布局設(shè)計(jì)。

L型廚房動線為取材區(qū)→洗配區(qū)→烹飪區(qū)。在動線設(shè)計(jì)時，盡量避免一邊過長（狹長型戶型除外），造成壓縮操作面積、降低做飯效率的情況出現(xiàn)。

(圖片來源：好兆頭廚柜公眾號，侵刪)

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優(yōu)勢：

1.空間利用率高，對廚房面積要求不高。

2.99%廚房都能使用L型布局，除二字形和不規(guī)則廚房以外。

劣勢：吊柜、地柜的轉(zhuǎn)角部分，容易形成視覺以及使用盲區(qū)。

Tips：可以在拐角處，利用收納利器——轉(zhuǎn)角拉籃等解決轉(zhuǎn)角問題。

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U型 

適用空間大、高收納需求的廚房

(圖片來源：好兆頭廚柜公眾號，侵刪)

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U型櫥柜最突出的優(yōu)勢在于取用物品的便捷性，能夠充分利用廚房的空間來烹飪、儲物，而且這類櫥柜滿足兩人同時工作的條件。這類廚房的基本功能最合理，可放置更多的廚房電器，并且能夠容納多人共同備餐。這種設(shè)計(jì)的廚房的櫥柜靠著三面墻布置，形成一個 U字型，每個操作區(qū)都能比較連貫地銜接起來，適用于大戶型廚房中。

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優(yōu)勢：

1.空間利用率高，可以將廚房的三面都利用起來。

2.功能分區(qū)銜接好，多人共同操作也不會顯得廚房混亂。

劣勢：占地面積比較大，同樣對廚房的寬度要求高。

U型廚房的廚房空間需求必須是5平方米以上的空間，適合居住空間較為余裕，而且重視生活品位的家庭。

(圖片來源：好兆頭廚柜公眾號，侵刪)

中島型 

適用大戶型，開放式廚房

(圖片來源：好兆頭廚柜公眾號，侵刪)

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中島型廚房，在L形和U形的布局之上，又單獨(dú)設(shè)計(jì)了操作臺，就像一個單獨(dú)島嶼一樣。利用得天獨(dú)厚的寬敞空間，讓廚房與烹飪成為生活中的靚麗風(fēng)景。

中島型廚房適合家庭成員多、社交需求高，對生活品質(zhì)要求更高的家庭。中島型廚房的設(shè)計(jì)感要求更強(qiáng)，島臺臺面不僅可以自由靈活的設(shè)計(jì)，內(nèi)部還能做成儲物柜，滿足收納需求大的家庭。

(圖片來源：好兆頭廚柜公眾號，侵刪)

優(yōu)勢：

1.不同于傳統(tǒng)封閉式廚房，中島型廚房呈開放式狀態(tài)，做飯時也可以和朋友、家人聊聊天，增進(jìn)情感。

2.中島可以作為料理臺、餐桌，使用率很高。

3.提高空間利用率，餐廚一體化，廚房與餐廳可以合二為一。

劣勢：中島型廚房呈開放式狀態(tài)，不適合做油煙過大的食物。

中餐烹飪多重油重鹽，氣味濃郁，中島型廚房屬于開放式廚房，并不是很適用。但如果你家是別墅豪宅或有足夠的空間，選擇中島型廚房也是非常不錯的。

(圖片來源：好兆頭廚柜公眾號，侵刪)

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霧盡風(fēng)暖，疫情結(jié)束后，如果可以，一定重新設(shè)計(jì)廚房動線，讓下廚來得更輕松些，讓生活充滿喜！

(文章來源：好兆頭廚柜公眾號，侵刪)