眾所周知，中國家庭日常烹飪以煎炒為主，而這種烹飪方式在烹飪過程中會產(chǎn)生大量油煙，如果不能及時排出，不僅會影響我們的廚房的空氣質(zhì)量，還會對我們的身體健康造成嚴(yán)重影響。此外，彌漫在空氣中的油煙還會落在廚房的各個角落，讓廚柜表面變得黏膩不堪。甚至還可能飄到客廳中，影響整個家庭環(huán)境。

(圖片來源：歐意智能廚房|全屋定制公眾號，侵刪)

所以，在選購廚房電器的時候，吸油煙設(shè)備的性能對于我們的家居環(huán)境非常重要，那么集成灶產(chǎn)品應(yīng)該怎么買呢？對于大部分消費者來說，集成灶是一種比較“陌生”的產(chǎn)品，很少有人會關(guān)注到這方面的信息，更別說深入了解了。其實集成灶的選購并沒有這么復(fù)雜，只要注意下面這5大性能，選購就真的非常簡單了。

性能一：排風(fēng)量

排風(fēng)量表示吸油煙機(jī)在單位時間中排出的風(fēng)量，這一性能關(guān)系到吸油煙機(jī)是否能夠在短時間＊＊廚房中的油煙快速、高效的排出。目前，國標(biāo)中對這一性能的要求是達(dá)到10m3/min以上，不過在實際應(yīng)用中，我們大概需要15m3/min以上的排風(fēng)量才能保證使用效果。

一般來說，電機(jī)功率越大，排風(fēng)量越大，排出的油煙量也越多，但隨著其排風(fēng)量的增大，產(chǎn)品的工作噪音也會隨之增加，所以一般選擇風(fēng)量為15m3/min的集成灶即可。

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性能二：風(fēng)壓

風(fēng)壓是吸油煙機(jī)產(chǎn)生負(fù)壓的數(shù)值大小，這一性能也關(guān)系到吸油煙機(jī)的吸力。風(fēng)壓越大，吸油煙機(jī)的吸煙效果就越好。對于居住在高樓建筑中的低層的用戶而言，風(fēng)壓是吸油煙機(jī)克服公共煙道內(nèi)較大壓力、保證排煙效果的重要性能。

在新國標(biāo)中，規(guī)定油煙機(jī)產(chǎn)品的風(fēng)壓不應(yīng)低于80Pa。風(fēng)壓值越大，集成灶抗倒風(fēng)能力越強(qiáng)。如果排煙管較長或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風(fēng)壓，才能保證將煙氣排出。所以，當(dāng)其它指標(biāo)都良好的情況下，風(fēng)壓值越大越好，一般風(fēng)壓當(dāng)達(dá)到300Pa左右，足夠滿足普通用戶的需求。

性能三：噪聲

噪聲也是集成灶性能的一個重要技術(shù)指標(biāo)，它是指油煙機(jī)在額定電壓、額定頻率下，以最高轉(zhuǎn)速檔運轉(zhuǎn)，按規(guī)定方法測得的A聲功率級。國家規(guī)定該指標(biāo)值≤74 dB。對于該指標(biāo)，大家都知道，噪聲越小越好。

這一點，在選購的時候可以通過現(xiàn)場測試，優(yōu)質(zhì)的集成灶在工作時電機(jī)運行平穩(wěn)，產(chǎn)品的組裝也嚴(yán)絲合縫，所以不會出現(xiàn)較大的工作噪音，整體呈現(xiàn)平穩(wěn)的運轉(zhuǎn)。

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性能四：熱效率

熱效率的含義是：對于特定熱能轉(zhuǎn)換裝置，其有效輸出的能量與輸入的能量之比，是無量綱指標(biāo)，一般用百分比表示。根據(jù)《家用燃?xì)庠罹吣苄薅ㄖ导澳苄У燃墶罚蓪⑷細(xì)庠畹哪茉聪姆譃槿?，以嵌入式燃?xì)庠顬槔?，分別為三級能效55%、二級能效59%和一級能效63%。

目前普通燃?xì)庠顭嵝蚀蠹s在55%-60%之間，而集成灶的熱效率普遍高達(dá)65%以上。10%的熱效率差意味著，每月將省下：50元×0.10=5元的天然氣費用，一年就是5元/月×12個月=60元。按照現(xiàn)在燃?xì)庠?年的使用年限，使用集成灶至少可節(jié)省480元左右燃?xì)赓M用，這節(jié)約的不僅是能源更是家庭支出。

性能五：油脂分離度

油脂分離度指的是吸油煙機(jī)在規(guī)定試驗條件下，從油煙氣體中分離出油脂的能力，油脂分離可以說是家用油煙機(jī)的一項重要功能。油脂分離度的數(shù)值越高，代表吸油煙產(chǎn)品收集油脂的能力越強(qiáng)，這樣就能減少油脂黏附在機(jī)器內(nèi)壁和其他位置上。

按照GB/T 17713-2011《吸油煙機(jī)》的規(guī)定，外排式吸油煙機(jī)的油脂分離度應(yīng)不小于80%。目前，集成灶的油脂分離度基本都在90%以上，有的甚至已經(jīng)達(dá)到了95%，比傳統(tǒng)油煙機(jī)表現(xiàn)更加出色。

集成灶的性能好壞會直接影響到最終的使用效果，因此千萬不能馬虎，建議消費者在實際選購過程中按照以上這5大性能來綜合考量，確保選購到優(yōu)質(zhì)的集成灶。

(文章來源：歐意智能廚房|全屋定制公眾號，侵刪)