中國人的菜譜里，大多數(shù)菜都是需要猛火爆炒的。但事實(shí)上，許多燃?xì)庠顓s達(dá)不到猛火的標(biāo)準(zhǔn)，熱效率不高，僅在50%熱效率的國家標(biāo)準(zhǔn)左右徘徊，不僅浪費(fèi)能源，而且還會排放更多的廢氣。在此，創(chuàng)爾特在2009年推出第一代噴火灶--JZT-G01(M01)后，于2011年6月成功研發(fā)生產(chǎn)出第二代噴火灶--JZT-G03(G03B)，其沿用了直噴火設(shè)計，熱效率超過國家標(biāo)準(zhǔn)30%，達(dá)到了66%，省氣、環(huán)保，并在面板、旋鈕及爐架等方面作了改進(jìn)和提升，使得第二代噴火灶更符合中國人的烹飪習(xí)慣和現(xiàn)代廚房的審美觀。

測評詳情：

額定熱流量：左3.5KW，右4.0KW

燃?xì)夥N類：天然氣

熱效率：66%(右爐頭)

地址：廣州天河區(qū)天河路蘇寧書城店

參考價格：3198元

創(chuàng)爾特第二代噴火灶JZT-G03(M01)

爐頭

JZT-G03(G03B)梅花型直噴式燃燒爐頭

創(chuàng)爾特JZT-G03(G03B)與普通灶具最大的區(qū)別，就是采用了多達(dá)十五個梅花型直噴式燃燒純銅爐頭。這種爐頭在同等負(fù)荷的前提下，由于燃燒器外形小，火力集中，火焰垂直向上噴射，對于平底或尖底器皿均能實(shí)現(xiàn)良好的加熱效果。

我們可以看到，JZT-G03(G03B)的灶頭直徑很小，不足90mm，但熱功率卻大于4kw，這都?xì)w功于梅花型直噴式燃燒爐頭，直噴式燃燒火孔，垂直向上噴火，燃燒充分，火焰溫度高，火力集中，加熱速度快，降低碳的排放量，也更體現(xiàn)了專為中國人提供專業(yè)炒菜灶的設(shè)計理念。

JZT-G03(G03B)旋火爐頭

JZT-G03(G03B)還有一個旋火爐頭，換貨可以使鍋底受熱面更廣，煮飯更香。

點(diǎn)火及安全保護(hù)

創(chuàng)爾特JZT-G03(G03B)采用脈沖點(diǎn)火裝置，點(diǎn)火成功率高。采用靈敏度最高的離子熄火保護(hù)裝置，在火焰意外熄滅2秒內(nèi)自動切斷氣源，杜絕意外發(fā)生。

原理

燃?xì)馀c空氣混合不夠充分，為了保證燃燒火孔的二次空氣供應(yīng)，只能在尺寸較大的火蓋上開孔。而且燃燒過程中因?yàn)橥鈱踊鹧娴淖韪?，空氣無法進(jìn)入內(nèi)層火焰，造成內(nèi)層火焰燃燒不充分，熱效率低。

創(chuàng)爾特首創(chuàng)渦輪增壓變頻技術(shù)，通過渦輪增壓推動進(jìn)氣，氣流速度快，供氧充足，燃?xì)馀c氧氣能充分混合，獨(dú)有專門的二次空氣通道，對二次空氣進(jìn)行預(yù)熱，有效控制二次空氣流量。燃燒充分，火焰溫度高，獲利集中，加熱速度快，減少了碳排放。

面板

創(chuàng)爾特JZT-G03(G03B)采用整張防爆鋼化玻璃面板，并增設(shè)防爆網(wǎng)，耐高溫且結(jié)實(shí)耐碰撞，雙重安全保護(hù)，美觀時尚，無清潔死角。

旋鈕

創(chuàng)爾特JZT-G03(G03B)旋鈕采用人體工程學(xué)設(shè)計，省力不打滑，而且為了滿足消費(fèi)者的各種實(shí)際需求，還特別設(shè)計了從大到小五檔火力形態(tài)，“炒、炸、煮、煎、煨“，做飯炒菜調(diào)節(jié)火力不用再憑感覺和經(jīng)驗(yàn)，一旋就到位。

鍋架和承液盤

創(chuàng)爾特JZT-G03(G03B)采用了加厚防滑立體鑄鐵鍋支架，一次成型置物更穩(wěn)，高溫不變形。而且還特設(shè)了左右高低不同的鍋架固定裝置，不滑移的同時也能避免左右鍋架混淆。承液盤為一次成型鑄鐵材質(zhì)，有效防止烹飪時的湯水等雜物進(jìn)入灶具內(nèi)部，防止?fàn)t頭被雜物堵塞，保證大火力的輸出。

總評

創(chuàng)爾特第二代噴火灶沿用了首創(chuàng)的渦輪增加變頻直噴技術(shù)，這個技術(shù)的功效就是讓氣流速度快，氧氣充足，燃?xì)夂脱鯕饣旌铣浞郑?6%的熱效率比國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)提高30%，省氣30%。

U型封閉燃燒室，使火力更加集中，更成為獨(dú)有的防風(fēng)墻裝置，火焰不受外界環(huán)境干擾，使得在炎炎夏日，讓吹著電風(fēng)扇炒菜成為可能。

此外，創(chuàng)爾特噴火灶JZT-G03(G03B)烹飪食物的速度較普通燃?xì)庠羁?5%以上，不僅節(jié)能還省氣，達(dá)到國家提倡的節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)。

出口世界36個國家的創(chuàng)爾特噴火灶，猛火炒菜，省氣省時，感興趣的朋友不妨去瞧瞧。