微信、微博、朋友圈……現(xiàn)如今，可以說(shuō)是一個(gè)社交媒體極度盛行的時(shí)代，我們幾乎無(wú)時(shí)無(wú)刻不在使用各種軟件各類(lèi)客戶端與不同的人發(fā)生進(jìn)行交流互動(dòng)。

其實(shí)，不僅僅是你在社交路上一去不返，如今的廚房也正在這條路上不斷前行，并逐漸發(fā)展為一種不可阻擋的主流趨勢(shì)

(圖片來(lái)源：博洛尼櫥柜公眾號(hào)，侵刪)

隨著社會(huì)的變遷，每個(gè)人、每個(gè)家庭的生活習(xí)慣也在不斷變化。

信息時(shí)代，我們不再僅僅滿足于線上虛擬交流，開(kāi)始更加渴望更多元化的面對(duì)面的溝通，“社交廚房”于是應(yīng)運(yùn)而生。

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簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，社交廚房其實(shí)是將西廚區(qū)域、烹飪區(qū)域與餐廳進(jìn)行結(jié)合，它所形成的空間讓人能夠在此停留、互動(dòng)交流。

它不僅僅具備單純的宴會(huì)或接待親友訪客的功能，更重要的是，能夠讓家庭成員在此進(jìn)行互動(dòng)，以此來(lái)鏈接家人間的情感

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可以說(shuō)，社交廚房在滿足了我們的食欲的同時(shí)，也滿足了不同成員間情感交流與互動(dòng)的需求。那么，究竟一個(gè)“社交廚房”是怎樣煉成的呢？一起來(lái)看看。

讓廚房OPEN起來(lái)

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讓廚房具有“社交”功能，第一步要做的就是“打開(kāi)”你的廚房，拆掉阻隔墻，讓廚房與鄰近的餐廳、客廳等區(qū)域連接上。

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當(dāng)然，社交廚房也并不是意味著廚房區(qū)域與其他區(qū)域之間完全沒(méi)有邊界。

一個(gè)不錯(cuò)的選擇是用置物架或玻璃墻面作為隔斷，既能保持通透感又可以在視覺(jué)上形成分界線。

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巧妙安排動(dòng)線

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動(dòng)線的安排，是一間廚房在設(shè)計(jì)上非常重要的一環(huán)。廚房是一個(gè)非?？粗貙?shí)用性的空間，只有非常流暢的動(dòng)線設(shè)計(jì)，才能保證在使用時(shí)不會(huì)讓空間顯得擁堵和局促，從而帶來(lái)更好的體驗(yàn)。

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社交廚房的開(kāi)放性屬性，讓我們需要注意廚房與其他空間風(fēng)格上的協(xié)調(diào)和同意，我們需要把多出空間作為一個(gè)整體來(lái)設(shè)計(jì)，讓社交廚房自然地融入整體氛圍中。

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同時(shí)，還需要考慮各種廚房設(shè)備的機(jī)能，例如爐具的功率，冰箱的容量，水槽的位置等等。用起來(lái)得心應(yīng)手才能保證置身其中能有好心情~

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打造專(zhuān)屬島臺(tái)

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在日以追求精致的現(xiàn)代生活中，廚房中設(shè)置服務(wù)區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)是很有必要的。而這些功能可以集中于廚房島臺(tái)上。

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另外，想讓廚房真正成為社交區(qū)域，餐桌發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。除了滿足日常家庭就餐，很多時(shí)候還需要能夠接待一大波親朋好友，從島臺(tái)處增加的可延伸餐桌就是不錯(cuò)的選擇。

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創(chuàng)意感十足又很有時(shí)尚氣息的酒吧凳也可以加入進(jìn)來(lái)。島臺(tái)的一部分瞬間變身吧臺(tái)，備菜不再無(wú)聊，等待美食的親友與烹飪美食的大廚也可以隨時(shí)互動(dòng)。

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考量油煙阻隔

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對(duì)于開(kāi)放式的社交廚房來(lái)說(shuō)，油煙阻隔是必須考慮的一個(gè)問(wèn)題。

首先可以考慮加強(qiáng)通風(fēng)除煙設(shè)計(jì)，灶臺(tái)盡量靠近窗戶，使油煙味盡快散去。

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合理安排利用中西廚區(qū)域，在更為開(kāi)放，更加靠近其他空間區(qū)域的西廚進(jìn)行備菜、裝盤(pán)等活動(dòng)，將更多料理烹飪工序放在中廚區(qū)域。

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如果廚房本身進(jìn)深不大，可以考慮使用集成灶等吸煙能力更強(qiáng)的產(chǎn)品，選擇大功率的抽油煙機(jī)也很有必要，或者可以考慮安裝側(cè)吸式或下吸式煙機(jī)。

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