蒸箱好還是烤箱好？蒸箱和烤箱兩者之間還是有區(qū)別的，原理不同，功能也不同。蒸箱的原理是用蒸汽加熱，烤箱的原理的是周圍空氣加熱食物。兩者的功能也不同，蒸箱主要用于蒸食物，烤箱基本是烤食物，用于干燥，烤肉等。

所以買蒸箱還是烤箱，主要是看飲食習(xí)慣。

中國自古就有愛好吃“蒸”食的習(xí)慣，在健康烹飪方式的排行中，排在第一的就是“蒸”，“蒸”是最能保持食物原汁原味、保留食物營養(yǎng)的烹飪方式。

我國素有“無菜不蒸”的說法。蒸東西的餐具有很多，根據(jù)電器的大小，小到電飯煲，大到蒸籠都可以蒸食物。但是畢竟電飯煲局限性比較大，蒸籠有特別占地方，有些家庭根本就沒用過蒸籠，所以蒸箱的出現(xiàn)解決了這一問題。

除了蒸箱是解決了家庭使用空間以及蒸煮功能的專用蒸食物的電器之外，還有那些好處呢？

1、蒸箱溫度隨心控

選購電蒸箱，首先要看溫度控制，溫度可調(diào)的范圍越大，能實(shí)現(xiàn)的功能就越多。對蒸箱來說溫度控制精度是最重要的指標(biāo)，控溫精準(zhǔn)，能更好的鎖住營養(yǎng)。名氣蒸箱精準(zhǔn)控溫系統(tǒng)，給食物裝上溫度計(jì)，有效保證食物營養(yǎng)不流失。

調(diào)好溫度，預(yù)約時(shí)間，放入食材之后，就可以去忙其他事情了，看一集電視劇，聽兩首歌，美食就能新鮮出爐啦。

2、鎖住更多營養(yǎng)

內(nèi)腔設(shè)計(jì)遵循空氣動(dòng)力學(xué)原理，確保充足的新鮮蒸汽對食物進(jìn)行加熱；前排氣孔設(shè)計(jì)，方便及時(shí)排出低溫廢舊蒸汽，讓箱體內(nèi)時(shí)刻充滿高溫?zé)嵴羝?。名氣蒸箱采用隱藏式獨(dú)立蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生量大，控溫也更精準(zhǔn)，食材保留新鮮口感，營養(yǎng)不流失。

以超高的加熱性能讓食物短時(shí)達(dá)到高溫，大幅降低了加熱時(shí)間，從而使食物內(nèi)部水分丟流失率降低，即便是翻熱的食物口感依然新鮮可口。

3、清爽廚房，告別蒸汽

采用動(dòng)態(tài)平衡蒸汽技術(shù)，進(jìn)氣和出氣不斷循環(huán)，保持動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，使蒸汽始終均勻分布，溫度更恒定、防止過熟或不熟；同時(shí)新鮮蒸汽利用更充分，保證口感；加熱效率低下的廢舊蒸汽被及時(shí)排出，防止食物被“悶熟”，即便是魚和其他食物同時(shí)烹飪都不會(huì)串味。

食材與水蒸汽處于一個(gè)密閉的環(huán)境中，蒸汽保持動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，始終均勻分布，溫度更恒定。工作時(shí)蒸汽不會(huì)溢出，廚房里不再霧氣騰騰，讓夏季的廚房不再潮濕悶熱。

4、更安全更放心

名氣嵌入式蒸箱內(nèi)膽材質(zhì)選擇最高級別不銹鋼—食用級不銹鋼，易清潔，對人體無任何危害。優(yōu)秀的內(nèi)膽材質(zhì)保證了食物的安全。

缺水自動(dòng)報(bào)警防干燒放置，不用擔(dān)心蒸干或者蒸過頭。而且在人性化方面做得特別好，童鎖，低溫門體，完全杜絕了在使用時(shí)可能產(chǎn)生的的各種不安全隱患。