談起廚房電器，就不得不談起廚房文化。先進(jìn)的廚房電器是廚房文化得以更好演繹的一個(gè)必要條件。

抽油煙機(jī)、消毒柜、電磁爐、微波爐、洗碗機(jī)、燃?xì)庠畹葟N房電器的存在，把人們從廚房的勞作中解放出來，變成一種愉悅精神的身心享受。

在歐洲，從十三世紀(jì)前半葉開始，由于哥特式建筑風(fēng)格的涌現(xiàn)，原本被長期忽略了的廚房裝飾裝修引發(fā)了流行，廚房生活開始具有了靈感和思想。

到了巴洛克風(fēng)格時(shí)期，細(xì)部的注重也受到了皇室或貴族的推崇，并很快影響到整個(gè)歐洲大陸的所有居民。文藝復(fù)興時(shí)期的影響力大大推動了廚房生活的流行趨勢，使家具產(chǎn)品更具有個(gè)性。

二戰(zhàn)后，意大利泯滅不了的藝術(shù)文化底蘊(yùn)復(fù)蘇了，廚房設(shè)計(jì)領(lǐng)域里又開始重申“藝術(shù)的源泉”，并強(qiáng)調(diào)“藝術(shù)與科學(xué)結(jié)合”的主張，初次嘗試現(xiàn)代化風(fēng)格的廚房設(shè)計(jì)。

同時(shí)，德國開始逐步將理想的功能主義完美地實(shí)現(xiàn)在工業(yè)生產(chǎn)上。上世紀(jì)80年代，在思想與藝術(shù)的碰撞下，在生活與理性的交融下，歐洲櫥柜界在世界上首次提出了“打造個(gè)性化廚房”的理念。

到今天，廚房生活理念體現(xiàn)了強(qiáng)烈的時(shí)代氣息與個(gè)性自我風(fēng)格，廚房生活的科學(xué)性、合理性逐漸加深。現(xiàn)代廚房除去傳統(tǒng)的飲食功能，大部分還兼有娛樂、休閑、家庭情感溝通、朋友聚會等諸多功能。

在家庭的日常生活中，廚房成為一個(gè)重要的領(lǐng)地，每天清晨，全家人相聚在廚房共進(jìn)早餐，心與心的溝通，在此融會成一曲動人的協(xié)奏曲?！癓iving in kitchen”成為一種深入人心的生活方式。

毋庸置疑，世界前端進(jìn)口品牌成為個(gè)性廚房的引領(lǐng)者。整體廚房行業(yè)中的世界前端品牌不斷融入最好的技術(shù)創(chuàng)新，準(zhǔn)確把握時(shí)尚的趨勢，使廚房更具有生命和情趣。

不過，盡管進(jìn)口品牌給國人帶來了與眾不同的生活方式，然而并非所有的廚房電器都適合國人的實(shí)際需要。

比如中餐講究煎、炸、燒、熗、燉，色香味俱全，菜品油膩、花樣翻新，而西餐則完全不同，所以導(dǎo)致對廚房電器的需求也呈現(xiàn)出很大的差異性。

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新型廚房電器，如洗碗機(jī)、消毒柜等，在內(nèi)地城市中尚處于起步階段，就算是微波爐這類喧囂多年的產(chǎn)品在城鎮(zhèn)中的普及率都不高，每百戶的擁有量也僅為37%，關(guān)鍵原因還在于市場上能夠真正滿足中國人烹調(diào)需要的產(chǎn)品不多。

前幾年，有些品牌推出的洗碗機(jī)曾經(jīng)紅火過一陣子，但消費(fèi)者在使用后發(fā)現(xiàn)，清洗洗碗機(jī)本身比洗碗、洗盤子更耗時(shí)、費(fèi)勁，這個(gè)產(chǎn)品的生命力也就很短暫。

可見，那些能夠滿足不同收入水平消費(fèi)需求以及真正符合中國國情的產(chǎn)品應(yīng)能較好地打開市場。