一般開(kāi)放式廚房是指非封閉式的廚房隔斷，也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無(wú)任何擋住的空間。廚房隔斷因?yàn)轱@得空間寬敞，造型好看，所以越來(lái)越多的人將廚房改造成了開(kāi)放式廚房隔斷。

開(kāi)放式廚房隔斷如何設(shè)計(jì)

在廚房?jī)?nèi)將烹飪區(qū)與操作區(qū)分隔開(kāi)讓廚房局部開(kāi)放，也是阻隔油煙的方式之一。其實(shí)中式廚房并不適合做成開(kāi)放式，因?yàn)橹胁偷呐腼兎绞奖厝划a(chǎn)生很大油煙，開(kāi)放式廚房雖然美觀，但對(duì)于喜歡吃中餐的人來(lái)說(shuō)的確不實(shí)用。因此不少設(shè)計(jì)師在面對(duì)這個(gè)問(wèn)題時(shí)，基本都會(huì)給出一個(gè)最簡(jiǎn)單也是最實(shí)用的方式 ——把廚房全封起來(lái)。一般在裝修時(shí)， 很多人都會(huì)把廚房的一面墻打掉，做成廚房隔斷。這樣顯得空間比較大，而且整體性很強(qiáng)。在進(jìn)行廚房隔斷時(shí)可以采用這幾種設(shè)計(jì)方法。

1、玻璃墻

玻璃墻既可以起到通透的作用，又能夠阻隔油煙，而且隔音效果非常好。只要關(guān)上玻璃門，廚房里的噪音在外面基本上是聽(tīng)不到的。玻璃墻的材質(zhì)是最重要的，目前市場(chǎng)上有很多選擇，而且價(jià)格差別比較大，另外隔斷的方式也有很多，如果選擇推玻璃門，如果五金條件不好，時(shí)間長(zhǎng)了就容易損壞，所以在選擇材質(zhì)和方法上，大家不能貪圖便宜，要選擇質(zhì)量好的，這樣用的時(shí)間才會(huì)長(zhǎng)。玻璃墻也有它的缺點(diǎn)，就是需要經(jīng)常清理，否則油煙過(guò)大，時(shí)間長(zhǎng)了，污物積累在一起就不容易清洗，而且玻璃墻面積過(guò)大，在清理的時(shí)候會(huì)更麻煩。

2、局部開(kāi)放適當(dāng)遮擋

可以將廚房隔斷做成半隔斷形式，而這種形式的方法也有很多，例如吧臺(tái)隔斷、簾子隔斷等。但是這種半隔斷的方式對(duì)阻隔油煙的效果不少很好。如果把廚房設(shè)計(jì)成局部開(kāi)放，用一個(gè)窗臺(tái)大小的位置與餐廳想通，這樣的方式對(duì)阻隔油煙的效果會(huì)比較好。對(duì)于這種廚房，專家建議大家注意戶外風(fēng)向，否則油煙很容易就會(huì)吹回屋內(nèi)，起不到阻隔油煙的效果。建議廚房窗戶使用百葉窗，冰箱不要靠著被陽(yáng)光照射的墻壁。

3、沙質(zhì)簾布

有些人就喜歡開(kāi)放式廚房，他們不想改變廚房的布局，那么可以用一塊沙質(zhì)簾布將廚房與外空間分割開(kāi)來(lái)，而半透明的沙質(zhì)簾布讓廚房若隱若現(xiàn)，能夠明確劃分空間，而且又能夠保證寬敞感，如果不做飯，還可以將沙質(zhì)簾布隨時(shí)收起來(lái)，顯得更加靈活。但是這種方式對(duì)阻隔油煙沒(méi)有太大的效果，所以大家最好加大油煙機(jī)的功率，多弄一些通風(fēng)板，以便源源不斷地補(bǔ)充空氣。