吃水不忘打井人。當享用完美味的晚餐之后，默默做著“奉獻”的廚房是不是也應該得到“獎勵”——清潔一番。廚房清潔的重點就是櫥柜了，怎么才能做好櫥柜的清潔工作呢？小編總結出了一個“五步走戰(zhàn)略”，幫助把櫥柜清潔的干干凈凈。

櫥柜清潔第一步：臺面的清潔保養(yǎng)

1.櫥柜臺面有人造石、防火板、不銹鋼、天然石、原木等材質(zhì)，不同的材質(zhì)有不同的清潔方法。人造石和不銹鋼材質(zhì)的櫥柜切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學制劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦拭或用光亮劑擦拭，否則就會造成刮痕或侵蝕；防火板材質(zhì)的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭；天然石臺面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。如果櫥柜是原木材質(zhì)的，應先用撣子把灰塵清除干凈，再以干布或用原木保養(yǎng)專用乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔品。

2.無論哪種材質(zhì)都怕高溫侵蝕，使用中應當注意避免熱鍋、熱水壺直接與櫥柜接觸，最好置于鍋架上；操作中應盡量避免用尖銳的物品觸擊臺面、門板，以免產(chǎn)生劃痕。應在砧板上切菜、料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還更容易做清潔衛(wèi)生；化學物質(zhì)對很多材質(zhì)的臺面有侵蝕作用，例如，不銹鋼臺面沾到鹽就有可能生銹，因此平時還應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上；人造板材櫥柜應避免水漬長時間滯留在臺面上。

櫥柜清潔第二步：門板的清潔保養(yǎng)

1.門板的材質(zhì)和臺面差不多，因此它的保養(yǎng)和清潔也和臺面大同小異。油漆類門板不可用可溶性清潔劑；所有苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑。

2.避免臺面上的水流下來浸泡到門板，否則時間長了門板會變形；門板合頁及拉手出現(xiàn)松動及異響時，應及時調(diào)校或通知廠家維修；實木門板可使用家具水蠟清潔保養(yǎng)。

櫥柜清潔第三步：柜體的清潔保養(yǎng)

1.每次清洗水槽時，要記得把濾盒后的管部頸端一并清洗，以免長期堆積的油垢愈積愈多；如果油垢長期堆積在水槽管道內(nèi)不易洗凈，那么試試在水槽內(nèi)倒一些廚房去油漬的清潔劑，用熱水沖后，再以冷水沖洗。

2.吊柜的承載力一般不如下柜，所以吊柜內(nèi)適合放置比較輕的物品，如調(diào)味罐及玻璃杯等重物最好放在下柜里；器皿應該清洗干凈后再放入柜中，特別要注意的是要把器皿擦拭干；櫥柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在其表面造成水痕；料理臺的水槽可以事先用細絲兜住內(nèi)部濾盒，防止菜屑及細小殘渣堵住水管。

櫥柜清潔第四步：五金件的清潔保養(yǎng)

1.廚房五金主要包括米筒、金屬籃、鉸鏈、滑軌等，其材質(zhì)一般以不銹鋼或鋼質(zhì)表面噴鍍、噴塑處理為主。

2.原則上所有的五金件都應保持干凈、干燥若沾水應及時擦干，以防成水痕或被銹蝕。對于餃鏈和滑軌，最好定期添加潤滑油，以保證部件開合順滑。拉手上不要懸掛重物或濕物，如有松動可調(diào)節(jié)其后部的螺絲。門板不齊或松動時，可用十字螺絲刀對門餃進行研究調(diào)整和緊固。

應注意以下幾點：

1.避免鹽、糖、醬油、醋等調(diào)味品直接傾撒在五金上，不慎發(fā)生時，應立即擦拭干凈；

2.門鉸鏈應定期上油，保持開/合自如，并防止受潮生銹；

3.開/合抽屜時，忌用力過度，防止滑軌脫出或受到撞擊；

4.對高升藍、轉(zhuǎn)藍等大型五金，注意其旋轉(zhuǎn)拉伸方向，忌用死力。

櫥柜清潔第五步：水槽的保養(yǎng)清潔

1.不銹鋼水槽在清洗時切忌使用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學劑擦拭或鋼刷磨洗 , 要用軟毛巾，軟百潔布帶水擦或用中性清潔劑 , 否則會造成刮痕或侵蝕。

2.在清潔其他材質(zhì)的水槽時 , 可以使用洗潔精或肥皂水來去除油膩 , 保持水槽的清潔。同時 , 應避免使用硬質(zhì)的清潔工具。每次清洗水槽時 , 要記得把濾盒后的管部頸端一并清洗 , 以免長期堆積油垢愈積愈多。在長期使用后 , 油垢會堆積在水槽管道內(nèi) , 不易洗凈 , 對于這種情況 , 可以在水槽內(nèi)倒一些廚房去油漬的清潔劑 , 然后用熱水沖 , 再用冷水長時間沖洗。