酸甜可口的糖醋排骨搭配清爽的沙拉解膩，消暑的綠豆蓮子湯搭配酥脆蛋撻別有一份風(fēng)味......隨著西方飲食文化與中國(guó)飲食文化的碰撞、融合，越來(lái)越多的西式料理出現(xiàn)在我們的日常三餐中。

(圖片來(lái)源：歐派櫥柜公眾號(hào)，侵刪)

但傳統(tǒng)的中式廚房難以很好地滿足西式料理的需求，因此，不少家庭都選擇將西廚融入廚房空間里，打造中西廚一體的嶄新設(shè)計(jì)。

今天，小歐就帶大家一起看看，中西廚一體設(shè)計(jì)的常見(jiàn)布局形式以及設(shè)計(jì)技巧。

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/中西廚一體化的空間布局 /

1、U型布局+廚餐一體

作為高效實(shí)用的黃金布局之一，U型布局也常被設(shè)計(jì)師應(yīng)用到中西廚一體化的設(shè)計(jì)中。以歐派中西廚「光影Ⅱ」為例，左側(cè)是內(nèi)嵌雙開(kāi)門大冰箱、蒸烤箱等大型廚電，中間是中式烹飪區(qū)、備餐區(qū)、水槽區(qū)，右側(cè)是咖啡機(jī)、柜內(nèi)小家電以及酒柜組成的西廚區(qū)域。

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 歐派中西廚-「光影Ⅱ」

U型布局的優(yōu)勢(shì)之一就是廚房動(dòng)線更符合中國(guó)人的烹飪習(xí)慣，從取出食材到清洗處理再到烹飪，整個(gè)下廚流程一氣呵成，方便快捷；同時(shí)，U型布局呈包圍式形狀，中間區(qū)域活動(dòng)空間大，「光影Ⅱ」甚至能將餐桌都容納入廚房空間，形成廚餐一體的設(shè)計(jì)，成功打造開(kāi)放式中西廚。

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 歐派中西廚-「光影Ⅱ」

2、一字型中廚+L字型西廚

如何實(shí)現(xiàn)中廚與西廚之間的連接，是中西廚設(shè)計(jì)的重要內(nèi)容。歐派中西廚「曼達(dá)林」突破常規(guī)的布局形式，采用一字型中廚空間搭配L型餐邊柜西廚空間的布局，利用中間的島臺(tái)實(shí)現(xiàn)中廚與西廚的分隔與連接。

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 歐派中西廚-「曼達(dá)林」

位于廚房中心的島臺(tái)，不僅可以同時(shí)擔(dān)任中廚與西廚的操作臺(tái)面，使得臺(tái)面空間的利用效率翻倍外，還可以用來(lái)收納各類廚房用具，擴(kuò)大收納空間，讓廚房看起來(lái)更加干凈整潔。

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 歐派中西廚-「曼達(dá)林」

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/中西廚一體化的設(shè)計(jì)技巧 /

1、嵌入式廚電

由于西廚涉及到的各類廚電相對(duì)較多，將廚電做成嵌入式設(shè)計(jì)，不僅可以避免占用珍貴的臺(tái)面空間，還可以使得中西廚空間達(dá)成視覺(jué)上的和諧統(tǒng)一，更具品質(zhì)格調(diào)。

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 歐派中西廚-「光影Ⅱ」

2、隱藏式操作臺(tái)

不同于中廚需要配置多種烹飪工具，西廚更多是承擔(dān)簡(jiǎn)餐的制作，例如一份簡(jiǎn)單的三明治早餐、一杯清爽的水果茶等等。我們可以將西廚的操作臺(tái)做成隱藏式設(shè)計(jì)，既能將中餐與簡(jiǎn)餐、烘焙的操作臺(tái)區(qū)分開(kāi)來(lái)，也可以在無(wú)需使用時(shí)將其隱藏在玻璃高柜內(nèi)，讓廚房更加整潔有序。

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 歐派中西廚-「光影Ⅱ」

3、延伸吧臺(tái)

中西廚一體的開(kāi)放式設(shè)計(jì)，能夠讓廚房具備更多的社交屬性。我們可以在島臺(tái)處添加一個(gè)延伸的吧臺(tái)，用作日常互動(dòng)、交流的場(chǎng)地。朋友來(lái)了，可以在吧臺(tái)聊天、聚會(huì)；媽媽能一邊做飯，一邊看顧在吧臺(tái)做作業(yè)的孩子；我們還能夠?qū)㈦娔X拿到吧臺(tái)，一邊享受剛做出來(lái)的下午茶，一邊愜意地工作。

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 歐派中西廚-「曼達(dá)林」

中西廚一體化設(shè)計(jì)，將廚房空間打造為家庭互動(dòng)中心，盡享中餐的酸甜苦辣咸與西餐的鮮嫩精致，開(kāi)啟格調(diào)美好的餐廚生活。

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