在廚房裝修的時(shí)候，我們都希望有一個(gè)整潔舒適的環(huán)境，而現(xiàn)在廚房用具的種類越來(lái)越多，所以對(duì)于廚房用具的收納和保養(yǎng)也需要我們多加注意。那么，我們應(yīng)該如何收納和保養(yǎng)廚房用具呢？下面，就給大家講講廚房用具收納方法，以及廚房用具保養(yǎng)方法。

廚房用具收納方法

1、重量級(jí)的大型鍋具

收納位置與形式：廚具下方的抽屜柜、轉(zhuǎn)角旋轉(zhuǎn)柜(旋弧式小怪物五金)、開放層架

家中常見的燉鍋、炒菜鍋，體積又大又重，因此最好擺放在廚具收納系統(tǒng)的下柜區(qū)域，由于上下垂直的距離最短，操作順手且節(jié)省工作時(shí)間。另外，使用率較低的鍋具，則可充分利用非主要?jiǎng)泳€，例如廚具的轉(zhuǎn)角處來(lái)擺放。有些抽屜內(nèi)部更規(guī)劃了細(xì)部格放或挖嵌溝縫處理，方便鍋蓋的儲(chǔ)放;亦有臺(tái)面下的開放式層架可供鍋具、鍋蓋一同收納，兼顧通風(fēng)干燥效果。

2、種類繁多的鍋鏟與烹調(diào)用品

收納位置與形式：廚具中段壁面掛桿、吊架、臺(tái)面儲(chǔ)物格

運(yùn)用中段壁面加裝掛鉤或橫向吊桿，即可安排掛放大小不一的鍋鏟、湯瓢、紙巾、鋁箔紙或保鮮膜，一字排開更方便隨手拿取。壁面吊桿的設(shè)計(jì)，收納方向更為多元，也包括食譜放置固定且易翻頁(yè)、砧板瀝干，收納瓶瓶罐罐調(diào)味品等優(yōu)點(diǎn)。另有在廚具臺(tái)面內(nèi)側(cè)加設(shè)20cm深的儲(chǔ)物格，可依需求組合放置小砧板、濾水盤架、調(diào)味料盒等。

3、易碎材質(zhì)的碗盤餐具

收納位置與形式：下柜抽屜、上方吊柜與開放層板

餐具的擺設(shè)較為彈性，不論上、下柜都適宜，不過，瓷器類材質(zhì)或大型的餐盤、餐碗，仍然建議收納在廚具下柜，避免因拿取不穩(wěn)造成摔破的危險(xiǎn)，加上抽屜形式的容量較大，更能因應(yīng)不同的餐具形狀、大小，自由調(diào)整柜內(nèi)的活動(dòng)圓棍插孔來(lái)固定。

另一方面，隨著各家的餐具、杯具款式越來(lái)越具設(shè)計(jì)感，不妨將其擺放在上方的吊柜，并搭配開放層板或透明的廚具門片，達(dá)成兼顧收納儲(chǔ)物與展示收藏的美觀功能，增添廚房的可看性與設(shè)計(jì)質(zhì)感。

4、高危險(xiǎn)性的刀具與用餐器具

收納位置與形式：臺(tái)面底端收納刀盒、中段壁面掛桿刀架、臺(tái)面下方第一層抽屜

各種功能的料理用刀組是家家廚房的必備工具，尤其因?yàn)橐自斐晌ｋU(xiǎn)的使用考慮，收納上更需特別注意安全;通常多分成專用抽屜與臺(tái)面式、隱藏式壁面刀架盒設(shè)計(jì)，有時(shí)也會(huì)加設(shè)砧板收納架一體成型。刀叉、筷子、湯匙等零碎多元的用餐器具，則分門別類放置于抽屜內(nèi)的分隔收納盒。進(jìn)口廚具甚至?xí)槊破骶吡可硪?guī)劃細(xì)部的收納規(guī)格，并以絲絨等軟性材質(zhì)而成，給予精致食器最佳的保護(hù)。

5、桌上型小家電設(shè)備

收納位置與形式：活動(dòng)鋁卷簾或電動(dòng)玻璃門片臺(tái)面柜、水槽網(wǎng)籃、獨(dú)立高身柜

廚房總是有電飯鍋、洗碗機(jī)、咖啡機(jī)、烤面包機(jī)、果菜榨汁機(jī)等這類小家電，因?yàn)楸旧頎可骐娋€管路的用電規(guī)劃，通常必須置放于有規(guī)劃電源插孔的廚具臺(tái)面或柜子內(nèi);有些廚具廠商會(huì)再設(shè)計(jì)一道活動(dòng)鋁卷簾或是電動(dòng)玻璃門片，遮飾家電用品并解決油煙沾染問題，講究廚房整體感。

6、豐富美味的蔬果與干貨食品

收納位置與形式：上方層板、吊柜、側(cè)邊藤編拉籃、開放式酒柜、轉(zhuǎn)角旋轉(zhuǎn)柜、高身柜

不需擺放在冰箱內(nèi)的蔬果，改為擺放在開放柜體、層板作為裝飾，至于鄉(xiāng)村風(fēng)格的廚具，則因早期設(shè)計(jì)緣由，多會(huì)規(guī)劃放置蔬果的藤編拉籃。罐頭、餅干、面粉與酒類等干貨食物，最適宜的收納處即是大容量的高身柜，不論是層板或五金拉籃規(guī)格，皆可依使用習(xí)慣與裝修預(yù)算來(lái)搭配組合。

7、垃圾廚余與清潔工具

收納位置與形式：水槽下方或臺(tái)面下方的抽屜、水槽網(wǎng)籃

一般家庭中最會(huì)制造垃圾的地點(diǎn)莫過于廚房，尤其是現(xiàn)今流行的開放式廚房，更關(guān)系整個(gè)住家環(huán)境的衛(wèi)生;想要擁有干凈的廚房空間，垃圾的處理及垃圾桶的定位則為重點(diǎn)，垃圾桶的位置最好與水槽相鄰且空間不要太小。因此，廚具水槽下方的抽屜內(nèi)通常規(guī)劃成垃圾分類桶，可儲(chǔ)放塑料袋、瓶罐、紙盒與果皮菜葉等。部分廠商更直接將局部臺(tái)面安排成垃圾丟入口，打開封蓋即可丟棄垃圾;若預(yù)算足夠，更可考慮日系廚余處理機(jī)的配備裝置，將廚余分解成有機(jī)物，直接作為植栽土壤，是相當(dāng)具有環(huán)保意識(shí)的設(shè)計(jì)。

廚房用具保養(yǎng)方法

1、鐵制品

主要包括鐵鍋、鐵鏟、菜刀等，關(guān)鍵問題是除銹和防銹。每次用鐵鍋炒完菜后，用刷子將鍋中油污刷出、擦凈，再用抹布擦干就不會(huì)生銹。如果炒菜時(shí)糊了鍋，用刷子刷不掉，可以撒些粗鹽稍微炒一下，然后再用刷子刷，很容易把鍋清潔干凈了。如果炒完菜后用水洗鍋，一定要在洗干凈后用抹布擦干，或是在火上燒一下，把殘留在鍋內(nèi)的水燒干，避免鐵鍋生銹。鐵鏟、菜刀用完后，在表面涂上一層生油或用姜片擦干，也能防銹。如果鐵制品已經(jīng)生銹，可以用土豆皮擦拭，銹跡很快就會(huì)消除。

2、鋁制品

鋁鍋、鋁盆、鋁水壺使用一段時(shí)間后就會(huì)變黑?？蓪⑾憬镀ぁ⑻O果皮等水果皮放在鋁制品內(nèi)，加清水煮沸，水果皮中的果酸和鋁器的氧化層會(huì)發(fā)生作用，然后用清水沖洗，即可光亮如新。不要用鋼絲球用力刷鋁制品。

3、陶瓷餐具

把剛買來(lái)的陶瓷餐具放入4%的食醋水中浸泡，并入鍋煮沸，可去掉大部分有害物質(zhì)。用過的瓷盤瓷碗，如果太油膩不易洗刷干凈，可以先用熱水沖洗一遍，再抹上干面粉洗刷，最后用清水沖洗，就會(huì)特別干凈。打過雞蛋液的碗有很大的腥味，先用冷水浸泡，再用熱水洗。如果直接用熱水洗，腥味會(huì)留在碗上。

4、玻璃器皿

長(zhǎng)期使用的玻璃油瓶，瓶底會(huì)沉積一層油垢，瓶身也是油膩膩的，還會(huì)有異味。可先在瓶里放入幾片碾碎的蛋殼，滴入幾滴洗潔精，再倒入少許熱水，反復(fù)搖晃后，用清水沖洗，油垢就會(huì)被清洗干凈。也可以把小蘇打水或食用堿水倒入油瓶?jī)?nèi)晃動(dòng)一會(huì)兒，最后用熱水沖洗干凈。

5、不銹鋼制品

不銹鋼制品用過一段時(shí)間后，表面會(huì)起一層霧狀物，導(dǎo)致表面發(fā)暗發(fā)黑?？捎密洸颊瓷先ノ鄯刍蛳礉嵕潦?。如果表面被煙氣熏黑，也可采用此方法。如果食物糊鍋，可在鍋內(nèi)加些水放在爐灶上煮一會(huì)，然后用百潔布或鋼絲球輕輕刮去，不要用菜刀、水果刀等銳器鏟刮。

6、油瓶

油瓶用久了，會(huì)積油垢，還有股異味?？扇∫恍╇u蛋殼，搗碎后放入瓶中，加少量溫水，蓋緊瓶塞，上下?lián)u晃振蕩油瓶1分鐘左右，倒出蛋殼殘?jiān)?，用清水沖洗幾次，油瓶就洗凈了。也可以在油瓶里裝一兩把細(xì)黃沙和小半瓶堿水，堵住瓶口搖晃一陣，油瓶就干凈了。

7、壺垢

先把空壺放在火上烘烤，當(dāng)水壺被烤得一絲水蒸氣也不冒時(shí)，立刻將其浸入冷水盆中（但不要讓水進(jìn)入壺內(nèi)），被燒熱的壺底接觸冷水急劇收縮，厚厚的水垢就會(huì)碎裂、脫落。

8、塑料容器

塑料容器用過一些時(shí)日會(huì)發(fā)黏，這時(shí)用稀釋過的漂白劑水浸泡一夜，第二天用清水沖凈，有蓋子的開著蓋子，將它晾干就會(huì)干凈如新了。

9、礤菜板

礤菜板不易清洗，清洗時(shí)不小心還會(huì)碰傷手，找一把舊牙刷，在泡有洗潔精的水中進(jìn)行清洗，最后用清水沖凈。

10、洗菜筐

洗菜筐的縫隙很多，清洗時(shí)先在洗菜筐中加滿水，再倒入相應(yīng)比例的漂白劑，然后浸泡一夜，就可以把附在縫隙里的細(xì)菌和臟東西全部洗掉。

以上就是為大家介紹的廚房用具收納方法，以及廚房用具保養(yǎng)方法，希望可以幫到大家，更多的家居知識(shí)請(qǐng)關(guān)注網(wǎng)站。