1、櫥柜篇

1)櫥柜不能太貪便宜，櫥柜用的板材量相當可觀，再加上一般不大的廚房空間和較濕熱使用環(huán)境，適合放甲醛的條件，因此環(huán)保還是很重要的。

2)柜門面板最耐用是防火板的，壽命最短是吸塑的，最怕劃是烤漆的，最貴是實木的，最便宜是雙飾面的。

3)銀子少又很少下廚房，并看中效果的，吸塑，可以做出各種實木才能做出的造型來。

4)銀子少又經(jīng)常下廚房的，防火板或雙飾面，耐用和實用。

5)櫥柜門封邊最好用ABS或鋁的，比較耐用。

6)櫥柜頂柜用處不大，既不能放太沉的，又拿取不是很方便，遠不如做一個一通到頂?shù)?0柜子實用。

7)柜門用玻璃的沒有必要，櫥柜里放得沒有啥工藝品，都是油鹽醬醋似的雜物露出來很難看，如果非要用，最好帶花或磨砂的。

8)柜體刨花板不能反復上下釘，所以一開始還是用好一點的五金。

9)櫥柜門把手最好不要用容易掛衣物的，而且要考慮濕手或油手使用，所以最好選拉手大一些的。

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10)中餐需要放置的東西比西餐要多得多，千萬不要忘了給米，面，油，雜糧留下放置的空間。

2、廚房電器篇

11：如果把消毒柜，烤箱什么的都嵌入到櫥柜中，這些電器四周的柜壁最好貼上鋁箔紙，要不連四壁也一起烤了，減少櫥柜使用壽命。

12：操作臺正上放一盞小瓦數(shù)操作壁燈，非常實用。

13：30-35能夠放刀，菜板，筷子，瓶子什么的拉籃是雞肋，根本放不下多少東西，換成放調(diào)料的，取用也不方便。其實就兩種拉蘭最實用，1種放碗的，一種放鍋的。

14：拉籃最好不用連在門板上，時間長了門板容易變形，與其他門板不實一個平面上。

15：抽屜很實用，但并不是越多越好(價格太貴)，其實大部分抽屜內(nèi)都沒有合理擺放，可以考慮抽屜里的小隔斷。

16：不銹鋼臺面最耐用，人造石最不經(jīng)臟，石英石最貴。經(jīng)常使用的還是不銹鋼臺面最合適，嫌冷，可以用面板和瓷磚顏色調(diào)整。

17：不銹鋼壓花臺面比拉絲臺面不容易顯劃痕。

18：側(cè)吸煙機確實比普通或歐式煙機吸煙效果好。

19：側(cè)吸煙機雖然要經(jīng)常擦洗，但確實能夠大幅降低風機內(nèi)吸油。

20：側(cè)吸煙機機體和排風管光靠卡子固定是不夠的，必須上膠密封。

21：側(cè)吸煙機安裝時還是盡量靠近灶具效果為好。

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22：如果安裝普通或歐式煙機，最好在靠灶臺的瓷磚部分按裝一塊不銹鋼薄板，這樣能夠很容易清洗。

3、灶臺篇

23：灶臺面板還是不銹鋼的最實用，什么特氟隆，玻璃的都不行，特別是玻璃的既顯臟而且還不好擦洗油膩。

24：灶臺和面板間不要打膠，以方便檢查。

25：灶臺一定選面上開孔小的，防止湯水溢出后流入灶具。

26：水槽臺下盤更容易打理臺面，特別是如果不銹鋼水槽對不銹鋼臺面，膠的粘結(jié)性比人造石的差很多。

27：水槽的龍頭把手一定要大和易清洗，最好能用手臂能推合的那種。

28：水槽一定要有提籃，防止堵住下水和清洗方便。

29：水槽下水一定要做出S彎來，否則返味。

30：如果家里人口多，大單槽會更方便和適合中國人的生活。

31：如果廚房沒有地漏的話，洗衣機最好不要放在廚房里。

32：水電改造時就必須想好櫥柜布局和電器需求，一定留足插座，前后墻最好都要留插座，防水盒沒有必要。

33：上水出口能露出櫥柜的就露出來，雖然美觀性差一些，但安全很多。

4、廚房布置篇

34：廚房里不要放畫，陶瓷，假花什么華而不實的，可以考慮種植一點盆栽的小植物，國外喜歡廚房里種點香草，薄荷什么的，可以隨時揪一些用在菜里，值得我們借鑒。

35：洗碗機基本上不適合中國國情，廢物一個;消毒柜性價比不合理，大部分時間也就當個碗柜使，除非家里有病人或來客較多(來客最好下館子)，一般人家沒必要花2000多，還不如去宜家花幾十元買個瀝水籃，放在外面控干了就可以了。

36：廚房最好不要用抹布擦手，最好用超市里賣的粗紋擦手紙，干凈得多，這個錢還是要花的。

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37：如果經(jīng)常使用廚房，廚房吊頂還是鋁塑板，方板。

38：廚房主光源最好還是嵌入式，而且亮度一定要夠。

39：如果需要經(jīng)常用廚房的就要事先弄明白這點，廚房功能還是使用為主，肯定會和美觀有矛盾，肯定要有所取舍，除非廚房就是用來看的。

40：燃氣一定不要包死，一定要留出檢查和檢修的地方。

41：除了總閥外，對于燃氣灶，燃氣熱水器等最好分別設閥門，出現(xiàn)問題方便關閉。

42：軟管一定隔兩年就換掉。

43：如果燃氣管道大部分都包進櫥柜里，最好留個燃氣報警器插座，可以考慮將來或現(xiàn)在使用報警器。

44：如果自己做飯菜少可以考慮開放式，如果比較多，還是封閉的比較保險，再好的吸煙機，也不可能把油煙都吸走，可以考慮塑鋼門或玻璃隔斷，能夠大大增加采光。

45：廚房弄個掛桿，把一些常用的家伙掛起來，使用起來會很方便。

46：如果普通煙機，花100-200元弄個玻璃罩，效果會好得多，就是比較難看和不容易清洗。

47：廚房的磚壓光和高光都還是比較好清洗的，就是千萬別選麻面或糙面的。

48：除非廚房很小，一般的話可以嘗試白色以外的色調(diào)，最好用暖色系的，可以考慮2種顏色間配，有家的感覺而不實餐廳后廚的感覺。

49：廚房地磚一定要防滑的，最好在操作區(qū)放個地墊。

50：廚房窗臺盡量可以弄得寬些，可以放很多東西，比較實用。