回家吃飯，是件開心的事。但做飯的心情，往往取決于廚房是否順手。整潔、寬敞、明亮的廚房，是每個(gè)家的夢想。但現(xiàn)實(shí)是，廚房的戶型多少有些不完美。那么，如何才能設(shè)計(jì)出自己想要的廚房呢？這就要從廚房的主角——“櫥柜”說起。好的櫥柜設(shè)計(jì)，才能造就一間理想廚房。

(圖片來源：曲美家居供稿，侵刪)

為此，小美請教了多位專業(yè)櫥柜設(shè)計(jì)師，總結(jié)了這份適合大多數(shù)中國家庭的廚房攻略。

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每個(gè)家庭的需求不同、廚房戶型不同，櫥柜的規(guī)劃也不同。沒有一種萬能布局可以滿足所有的廚房。但一些廚房常見問題診斷，可以幫你輕松避坑。避免了這些問題，你做飯的效率可以事半功倍。

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【洗菜-備菜-烹飪】三大功能區(qū)依次排開，做飯更順手

問題診斷1：做飯時(shí)總是手忙腳亂？櫥柜分區(qū)不合理！

路徑優(yōu)化：一邊炒菜一邊想準(zhǔn)備點(diǎn)配料，一回頭發(fā)現(xiàn)臺面已十分凌亂。【洗菜 — 備餐—烹飪】三大核心功能區(qū)依次布局。動線符合做飯流程，操作順暢，減少忙亂。

問題診斷2：一頓飯做下來腰酸背痛？臺面不符合身高！

高度優(yōu)化：多數(shù)人只關(guān)心廚房的質(zhì)量和風(fēng)格，卻從未關(guān)心過臺面高度設(shè)計(jì)。根據(jù)下廚人的身高設(shè)計(jì)臺面高度才是科學(xué)的，避免彎腰駝背、手臂酸痛，做起飯來才能“風(fēng)生水起”。

問題診斷3：臺面總是滿滿當(dāng)當(dāng)？儲物空間太少！

臺面優(yōu)化：喜歡下廚的人總覺得廚房不夠大，物品堆得滿滿當(dāng)當(dāng)沒處安置。尤其是臺面，既要備菜又要安置小家電。其實(shí)這是儲物空間不夠?qū)е碌模谠O(shè)計(jì)之前重點(diǎn)規(guī)劃儲物空間。利用吊柜、墻面隔板等，解放珍貴的臺面，寬敞空蕩的臺面讓做飯更得心應(yīng)手，不至于手忙腳亂。

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其實(shí)，你才是櫥柜設(shè)計(jì)的主角。

你的烹飪習(xí)慣、家人的飲食習(xí)慣、你想要多少儲物空間……這些細(xì)節(jié)，你都可以在定制櫥柜時(shí)可以告訴設(shè)計(jì)師。這樣，才能定制出你心中的理想廚房。

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廚房要收納的物品特別多，而且大小不一，小到碗碟刀叉大到炒鍋燜鍋，還有各種瓶瓶罐罐。收納空間的設(shè)置變得十分重要。除了常規(guī)的吊柜、底柜，把一些邊角利用起來，會讓空間更充裕。

墻面、轉(zhuǎn)角柜、向上利用臺面，三種方式是最常用、最有效的收納擴(kuò)容方法。

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【墻面】可以懸掛烹飪工具，不占地兒還順手

1.墻面：如果你家廚房不夠大，那么就要充分利用墻面空間。常用的炒菜時(shí)的烹飪工具都可掛在墻上，做飯時(shí)順手就可以拿到，方便快捷而且不占地兒。

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容易被忽略的【轉(zhuǎn)角柜】，其實(shí)是擴(kuò)容小能手

2.轉(zhuǎn)角柜：U型、L型櫥柜都有轉(zhuǎn)角，別以為轉(zhuǎn)角區(qū)域沒多大用途。由于帶轉(zhuǎn)角，讓它的內(nèi)部空間比其他柜體都更充裕，適合存放一些較大的物品。如果感到柜子太深不好取物，那么可以安裝飛碟盤，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)就可把物品拿出來。

3.“向上延伸的”臺面：臺面是珍貴的置物空間，如果放置太多物品會影響烹飪時(shí)切菜、備菜。如果用一個(gè)雙層的架子，就可以用同樣的大小放置×2的物品。如果用三層的架子，單位面積的存儲能力就會×3。

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廚房儲物不一定要封閉式的，開放式儲物的好處是可以隨用隨取，滿足烹飪時(shí)快速取放的要求，讓操作更順手。

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Q1：哪些位置可以做開放式儲物？

地柜、吊柜、墻面都可以做開放式儲物。

Q2：開放式儲物適合收納什么物品？

既然是開放式，最好放一些使用頻次高的物品，免去反復(fù)開關(guān)柜門的麻煩，簡化做飯時(shí)的操作步驟。具體放什么物品，要視每個(gè)家庭的烹飪需要而定。

Q3：不同位置的開放式儲物空間如何利用？

下柜的開放式空間可以用來存放較重、較大的物品，比如米面糧油。吊柜的開放式空間，可以放微波爐，隨時(shí)使用且不占用臺面。墻面做一些隔板可以放置常用的調(diào)料、瓶瓶罐罐和小一點(diǎn)的餐具、水具。更有創(chuàng)意的做法是在墻面隔板上放置一些綠植，你會發(fā)現(xiàn)廚房的整個(gè)氛圍都會變得不一樣。

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廚房，是家庭美食的誕生地。下廚的心情，關(guān)乎美食的味道。只要用心，你就可以解鎖自己的理想廚房。

(文章來源：曲美家居供稿，侵刪)