5個(gè)阻礙烹飪效率的大問(wèn)題

1. 沒(méi)有足夠的操作臺(tái)

一個(gè)整齊寬敞的操作臺(tái)，能使烹飪者工作起來(lái)得心應(yīng)手，并且能最大限度的將所需要的工具、材料等都集中在眼前。隨著烹飪菜品數(shù)量的增多，操作臺(tái)的面積就會(huì)逐漸緊缺，你就不得不騰出時(shí)間來(lái)收拾操作臺(tái)的空間，使得烹飪時(shí)間延長(zhǎng)。

2. 工具放置無(wú)規(guī)律

如今烹飪的工具越來(lái)越多，有時(shí)零零散散的堆放在一起，查找起來(lái)就很麻煩，特別是一些鍋碗類的炊具，它們通常會(huì)被一摞摞的放置，如果需要最下面或者最里面的就很不方便。

3. 頻繁清理垃圾

烹飪時(shí)產(chǎn)生垃圾的速度是驚人的，不知不覺(jué)中就會(huì)有很多廢物堆滿臺(tái)面，如果不及時(shí)清理就會(huì)占用臺(tái)面空間，而且也不衛(wèi)生，然而不停的奔波于臺(tái)面與垃圾桶之間就會(huì)浪費(fèi)很多烹飪時(shí)間。

4. 存取東西不快捷

廚房中的廚柜多是帶有柜門的，這樣雖然整齊美觀，但需要從廚柜里取東西時(shí)，柜門就會(huì)被反復(fù)開(kāi)合，對(duì)烹飪?cè)斐刹槐?。另外，過(guò)高或過(guò)深放置東西都會(huì)給存取帶來(lái)麻煩。

5. 物品擺放防礙通行

廚房中有許多物品經(jīng)常會(huì)被我們錯(cuò)誤的擺放，尤其是一些大件電器，為了將就空間，被放在離臺(tái)面較遠(yuǎn)的角落里，不但占用空間，也把時(shí)間浪費(fèi)在來(lái)回取東西的過(guò)程中。

解決方案1

專區(qū)專用，為常用物品定居

為廚房中使用頻率較高的物品設(shè)立專用區(qū)域，使它們?cè)谑褂脮r(shí)更方便快捷，或者將配套使用的物品集中存放，以減少來(lái)回挪動(dòng)的不便。

1.托盤盡量選擇方形或長(zhǎng)方形，這樣將它們豎著存放時(shí)比較整齊，同時(shí)不要為它們?cè)O(shè)立柜門，以便需要時(shí)方便取用。你要盡量確定托盤的使用范圍，如果是為了盛放早餐，可以將存放它們的位置設(shè)在餐臺(tái)附近，這樣隨手就能拿到。

2.能在家中享受一杯自制的咖啡是很愜意的事，咖啡機(jī)更是許多家庭的必需品，但是不要隨便把它放在角落里，那樣會(huì)使它因?yàn)槊蓧m而影響使用衛(wèi)生。你可以為它在廚柜較低的位置留一個(gè)帶門的柜子，打開(kāi)柜門，隨時(shí)都能喝到香濃的咖啡。

3.早上的時(shí)間總是很匆忙，經(jīng)常會(huì)用一些速食產(chǎn)品當(dāng)作早餐，而加熱它們又離不開(kāi)微波爐的幫助。因此在廚柜中設(shè)立能放微波爐的空檔已經(jīng)非常普遍，但是僅僅這樣還不夠，不如錦上添花的在微波爐的下面設(shè)計(jì)一個(gè)抽取式的臺(tái)面，這樣能在第一時(shí)間吃到早餐。

解決方案2

細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，及時(shí)搞定手邊事

1. 有的操作臺(tái)空間有限，沒(méi)有獨(dú)立的案板，這就需要有一個(gè)與水池尺寸匹配的砧板作為臨時(shí)的操作臺(tái)，即節(jié)省空間，又方便蔬菜清洗后拿到別處切的麻煩。

2. 廚柜拐角處的空間已經(jīng)不再是被遺忘的角落，它們強(qiáng)大的儲(chǔ)物能力已逐漸被利用，而折疊式的柜門，則便于使用者在查找內(nèi)部物品時(shí)不必重復(fù)開(kāi)合，一次就能將里面看個(gè)清楚，同時(shí)柜門的折起，也節(jié)省了敞開(kāi)時(shí)的空間。

3. 切菜時(shí)會(huì)有許多廢料堆在臺(tái)面上，而你總要騰出時(shí)間來(lái)收拾，不如選擇帶有垃圾回收口的臺(tái)面，這樣就能快速將廢料收到藏在柜子里的垃圾桶中，即快速又干凈，不用時(shí)只需將回收口蓋上蓋子即可。