廚房櫥柜設計的目的是為人們服務，是運用現(xiàn)代科學技術的成果和美學，創(chuàng)造出人們在生活、工作和社會活動中所需要的一種特種產品。廚房櫥柜作為一種工業(yè)產品和商品，應遵循滿足人們不斷發(fā)展的工作方式以及生活方式的需要所構成環(huán)境的審美功能，下面我們一起來看看櫥柜的設計要遵循哪些原則。

廚房效果圖

1 .功能至上

設計廚柜以實用性、合理性為大前提。實用性的實現(xiàn)要保證足夠的操作空間，在廚房內，要有洗滌和配切食品、擱置餐具、熟食的周轉場所，要有存放烹飪器具和佐料的地方，以保證基本的操作空間。同時也應有豐富的儲存空間，一般居室廚房都采用組合式廚柜，合理運用一切可儲存物品的空間。最重要的是應有充分的活動空間，合理的空間布局，沿用設計“三角“關系，安置最適宜的距離以節(jié)省時間人力。 這也可以算是我們常說的“功能至上“，畢竟所有的家具都是應該為人所用，為人服務，首先要用著舒服，所以實用性排第一。

2 .性價比高

性價比，顧名思義是指要求設計的廚柜家具價格適宜，品質夠好，適合人們的購買力。為達到價廉物美的要求，設計的廚柜，除便于機械化、自動化生產外，還要合理用料，在滿足強度及美觀的前提下，盡量通過優(yōu)化廚柜家具的零部件規(guī)格尺寸及下料方案等手段來節(jié)約材料，降低成本。在櫥柜的設計上，根據客戶的需求使用相應的材料(如門板、臺面等)

3 .工藝性原則

廚柜家具的設計必須具有工藝性，避繁就簡，即形體簡潔，結構簡單。合理的設計便于廚柜家具在整個生產過程中實現(xiàn)專業(yè)化、標準化、系列化、產業(yè)化。

4 .工效學的原則

人體工程學的原則就是用人體工程學原理，指導廚柜家具設計。在確定人體與廚柜家具及家具色彩的時候，要根據人體尺寸、曲線度，以及人的各種生理特性來進行，并且根據使用功能的性質分別進行不同的處理。最終目的是避免因設計不當引起疲勞、事故、緊張、環(huán)境生態(tài)破壞及各種有形的損失。

5 .綜合構思原則

綜合構思，即應用多種思維的設計原理與方法進行構思。廚房家具是物質功能與精神功能的復合體。不能單純的用單一法則去處理廚柜家具的造型，即形式上的構圖法則。多種思維的法則在處理廚柜家具的造型時，不僅符合藝術造型、科學技術的規(guī)律，而且還考慮到造型的風格與特點，也考慮用材、結構、設備和加工工藝，以及生產效率和經濟效益。因此，處理廚柜家具的造型與功能等設計元素問題要遵循綜合構思的原則。

6 .人性化設計原則

人性化設計是在滿足人們物質要求的基礎上，強調精神上溝通的設計。廚柜的人性化設計是指切合人的秉性或本質特征，是求真、向善、愛美、追求新奇、但又戀舊、自我實現(xiàn)的需求。櫥柜的人性化設計，重在與人融合，與環(huán)境協(xié)調，與周圍色彩諧和。設計時借助一定的物質手段和色彩顯露和渲染某種情緒和情感，展現(xiàn)自我風情，使人們充分感受廚柜家具在造型、材料、色彩等方面的人文價值。

7 、創(chuàng)新性的原則

創(chuàng)新性是設計原則之一，成功的設計在于創(chuàng)新，設計過程也就是再現(xiàn)創(chuàng)新的過程。廚房家具新功能的拓展，新形式的構想，新材料、新結構和新技術都是設計者通過思維上的創(chuàng)新和創(chuàng)新技法應用的過程。

8 .時尚性的原則

時尚性原則，就是要求所設計的產品體現(xiàn)出時代的特征，要求設計者能經常而及時的推出適銷對路的廚柜家具產品，以滿足市場的需求。要成功的應用時尚性的原則，就必須重視、了解、研究有關時尚的規(guī)律與理論。

9 .綠色設計原則

櫥柜家具是應用不同的物質材料加工而成的，由于木材具有最佳的宜人性，天然材質的視覺效果和易于成型，是最佳的廚柜制造材料。在使用時要以綠色概念作為產品設計指導思想，并遵循已被國際設計界公認的“ 3R “、“ 3E “原則，以求降低對木材特別是珍貴木材的損耗。

在新產品開發(fā)過程中，既要看到所有的組成部分之間的關系和相互作用，又要看到它們和環(huán)境之間的關系和作用，將人、物、產品、環(huán)境、社會等要素加以綜合處理和協(xié)調。同時結合我國現(xiàn)有的民族文化生活特色和國情，借鑒外來創(chuàng)新設計理念和手法，通過解析、研究和不斷完善，研發(fā)出適合國內生活理念并與國際同類產品相媲美的新型廚柜家具。

21 世紀人類賴以生存的空間環(huán)境正以前端的速度發(fā)生著令世人矚目的巨大變化，而這處日新月異的生存環(huán)境，正是源于人類需求和創(chuàng)新的本身。設計沒有極限，如同人生無限一樣富有魅力。

僅僅面積大并不能保證是一個功能齊全、感覺舒適的廚房，空間怎樣被利用才是最重要的。以下是設計應具備的簡單規(guī)則：

作為工作區(qū)的廚房工作區(qū)最重要的3個活動是：配菜、烹調和清潔。為實現(xiàn)以上活動，還會采取以下步驟：在夠得著的范圍內將食品儲存在食品柜、冰箱、冷柜里;將炊具放在隨手可及的地方。配菜　水槽和灶具之間絕對需要保持80毫米的距離，100毫米更好。這是廚 房的中心點：魚、肉、蔬菜等都在這里準備好。所需的炊具和調料要放在隨手可及的地方。熱的食品準備區(qū)　此處的中心點是灶。爐灶周圍操作面的每一邊都要能經受至少200°C高溫，可在地柜放置湯鍋或煎鍋。

記?。簭陌踩嵌瓤紤]，不應在爐灶周圍直接設置抽屜，兒童們會把抽屜拉出來做階梯爬到高處，這樣會碰到熱湯鍋而受傷。洗滌　洗碗機應在以水槽為界爐灶的另一旁。最常見的水槽與排水板柜的組合是：兩個水槽分別是340毫米和293毫米寬、安裝在800毫米寬的地柜上。與水槽緊鄰的，應該是存放杯子、調料盒、玻璃器皿和餐盤的壁柜;存放凈菜碗等炊具的壁柜;存放炊具和刀叉等的抽屜;存放去污粉、洗滌精或其他化學清洗劑的位于水槽下的地柜，這里也是內藏式垃圾桶的最佳擺放位置。因為孩子們能夠打開這個柜子，故而可以上鎖的地柜是明智的做法。記住：在櫥柜和煙道之間采用填料以降低火災的風險或傳熱對櫥柜的影響;采用安全掛鉤或安全鎖以防兒童接觸到尖銳的器具或化學品、清潔劑、藥品等;爐灶的兩旁的工作臺面至少要保持400毫米寬，電爐或煤氣灶周圍以及爐灶前應有一個兒童防護裝置。

廚房里的工作點及其設備

工作點，工作點自然是為在這里工作的人而設計，因此一個明顯的標準就是這個或多個使用者是否有殘疾、坐輪椅或因為上了年紀而行動不便等。

照明，光線適宜的燈安裝在適當位置比采用高瓦數的燈更重要。工作臺面區(qū)的采光應來自廚房頂燈和壁柜下前端安裝的照明燈。重要的是燈光在工作臺面上不反光，用壁柜下類似窗簾盒的遮蓋物做適當遮擋，使眼睛不被燈光直射。

視線，壁柜、抽油煙機或遮光盒都不應擋住使用者的視線，使他看不到臺面后邊的東西。工作臺面和壁柜底端的距離保持50厘米的距離。拿取高度常用的炊具應放隨手可及的地方。

拿取高度，應設定在使用者手伸長后腳下不墊任何臺階所達到的高度。一些人，尤其是上了年紀的人，彎腰和下蹲會有困難?？衫龅膶影寤蚶@可以使他們容易取放東西。

靈活性，每套櫥柜都能在增配不同的配件之后滿足用戶的不同需求。就餐區(qū)設計良好的廚房要求櫥柜和工作臺面保持最合理的距離并使就餐區(qū)有足夠大的活動空間，不影響開門。一條好規(guī)則可用于合適的餐桌：要有90厘米寬，餐桌兩旁都要留有85厘米的自由空間來放椅子和過身。因此需要總寬度260厘米。最少也要求在240厘米，用80厘米寬的餐桌。餐椅拉出后與最近的櫥柜的距離為60厘米，而與爐灶的距離為75厘米。從餐桌的一端到最近的櫥柜應有90厘米，而距離爐灶100至120厘米。玻璃門櫥柜玻璃門應布置在就餐區(qū)，因為在這里玻璃不會被烹煮和洗滌弄臟。