舌尖上的中國，中國人最看重的舌尖。源遠(yuǎn)流長的飲食文化，使得中國人給予了廚房絕對的重視。時代的每一點(diǎn)進(jìn)步、科技的每一分發(fā)展，我們都可以從廚房的變遷中明顯感受到。下一次廚房革命何時到來?新的廚房革命將如何改造中國人的廚房?廚具企業(yè)在新一輪廚房革命中如何抓住機(jī)遇、迎接挑戰(zhàn)?作為中國櫥柜十佳品牌、廚電器企業(yè)十強(qiáng)、2012年集成灶十大品牌，優(yōu)格廚電顯然深有感觸。接下來，就讓我們走進(jìn)優(yōu)格廚電，走近新一輪中國廚房革命，聽一聽優(yōu)格當(dāng)家人王總怎么說。

王富金 (浙江優(yōu)格廚電有限公司 總經(jīng)理)

【記者】：王總，您好。從過去到現(xiàn)在，中國的廚房可以說幾經(jīng)變革，越來越好。但是，我相信很多讀者都像我一樣，對于廚房還是有很多的期待。所以，我代表讀者們問一個我們最關(guān)心的問題：廚房的下一次變革什么時候才能到來?

【王總】：確實(shí)如你所說，從柴火，到天然氣，從蒲扇扇風(fēng)，到抽油煙機(jī)，中國的廚房可以說幾經(jīng)變革，變得越來越干凈清爽、越來越現(xiàn)代時尚，越來越好。但是，中國人的烹飪習(xí)慣、中國人對于飲食的重視，都使我們廣大的顧客對于廚房提出了更高的要求，對每一次廚房革命都充滿想象和期待。

但是，你剛剛的話只說對一半，廚房的下一次變革并非“什么時候才能到來“，而是“正在進(jìn)行“。像過去的煤氣灶、油煙機(jī)一樣，此次革命也有一個代表性的產(chǎn)品--集成灶。

【記者】：集成灶?這個名詞聽起來好像有點(diǎn)印象。能不能請您給我們詳細(xì)的介紹一下。

【王總】：說起集成灶大家也許有點(diǎn)陌生，不過它的其他名字“0油煙廚房“、“一體化廚房解決方案“我相信不少正在裝修房子的朋友應(yīng)該聽說過。聽“0油煙廚房“、“一體化廚房解決方案“這些詞，顧名思義，我們對于集成灶也會有個大致了解：首先，它是一種集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器，化繁為簡，將各類廚房問題“一體化解決“;其次，在解決困擾中國廚房的油煙問題上，它成績卓越，一般集成灶吸油煙率達(dá)到95%，UGO優(yōu)格集成灶吸油煙率達(dá)到99.7%以上，真正做到了“0油煙廚房“。

【記者】：99.7%的吸油煙率?為什么會這么高?我印象中即使是名牌吸油煙機(jī)，吸油煙效果也只是一般吧?

【王總】：是的，傳統(tǒng)的吸油煙機(jī)，即使是方太等知名品牌，吸油煙率也只有40-60%。而集成灶在吸油煙率方面，之所以成績驕人，在于它區(qū)別于傳統(tǒng)吸油煙機(jī)的工作原理：集成灶是運(yùn)用微空氣動力學(xué)原理，采用深井下排或側(cè)吸下排，下排風(fēng)產(chǎn)生流體負(fù)壓區(qū)的原理，讓油煙往下吸走。這將大大提高吸油煙率，真正實(shí)現(xiàn)“0油煙“。

【記者】：中國人的廚房也能“0油煙“，以前在美劇、韓劇中最讓我羨慕的開放式廚房終于能實(shí)現(xiàn)了!

【王總】：開放式廚房過去在中國沒辦法普及，根本原因就在于油煙問題解決不了。集成灶的出現(xiàn)可以說實(shí)現(xiàn)了中國人的開放式廚房夢。不僅如此，長期以來困擾小戶型業(yè)主的油煙問題也因?yàn)榧稍畹某霈F(xiàn)，得到了徹底的解決，再小的房子，也不會一做飯就彌漫油煙味了。

其實(shí)，實(shí)現(xiàn)中國人的開放式廚房夢只是集成灶帶來的眾多好處之一，它給我們的生活帶來的變革可以說是方方面面的。

【記者】：開放式廚房已經(jīng)讓我很心動了，集成灶還有其他貢獻(xiàn)?

【王總】：首先，集成灶帶來了廚房健康革命。過去的吸油煙機(jī)吸凈率低，油煙擴(kuò)散嚴(yán)重，很多有氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人都必須遠(yuǎn)離廚房，而常常待在廚房的人們甚至?xí)忌稀坝蜔熅C合癥“。UGO優(yōu)格集成灶將污染源與外部環(huán)境進(jìn)行了雙向隔離，使油煙和蒸汽在不經(jīng)過人體呼吸途徑的前提下得到有效排除。有了集成灶，即使是炒辣椒都聞不到油煙味。人們的廚房健康得到了保證。

其次，集成灶帶來了廚房噪聲革命。它一方面用下排風(fēng)設(shè)計(jì)取代了過去至于人體頭部的噪聲源，另一方面又應(yīng)用了超低噪聲技術(shù)和靜音風(fēng)道設(shè)計(jì)，過去家庭主婦們常常抱怨的“做飯都聽不到門鈴、電話響“、“被油煙機(jī)吵得心煩頭疼“的問題再也不會出現(xiàn)了。

再次，集成灶帶來了廚房現(xiàn)代革命。智能控制，將燃?xì)庠睢⑽蜔煓C(jī)、消毒柜有機(jī)組合、微電腦控制，模式更現(xiàn)代;環(huán)保灶N合一的外觀設(shè)計(jì)為廚房節(jié)省了更多空間，外觀也更現(xiàn)代時尚。

最后，集成灶帶來了廚房安全革命。熄火自動切斷氣源，漏電自動切斷電源，自動檢測漏氣，電壓電流超載檢測，定時提醒功能等基礎(chǔ)安全裝置，在使用過程中建起廚房安全防護(hù)網(wǎng)，大大提高了廚房安全保障系數(shù)。

【記者】：集成灶優(yōu)點(diǎn)這么多，看來已經(jīng)是現(xiàn)代廚房大勢所趨。感謝王總的精彩分享，也祝愿優(yōu)格廚電，在新一輪廚房變革中，抓住機(jī)遇、迎接挑戰(zhàn)，繼續(xù)引領(lǐng)中國人廚房新時尚!

【王總】：謝謝!（來源：太平洋家居網(wǎng)）