12月3日，“新起點，新征程”海爾廚電產業(yè)2020年全球峰會在上海舉行。會議現場公布了一組最新數據：預計到今年12月底，“海爾系”廚電在全球的年銷量將超過一千萬臺，這意味著中國廚電品牌開始進入全球廚電行業(yè)頭部陣營。“千萬臺”的規(guī)模一方面得益于“海爾系”廚電在全球的六大廚電品牌布局，另一方面得益于智慧廚房不斷迭代場景生態(tài)，持續(xù)滿足著全球用戶智慧烹飪、健康飲食的需求下實現的。

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“千萬臺”新起點：跨入全球廚電頭部陣營，國內第一

近年來，越來越多的中國廚電品牌開始活躍在國際舞臺上。來自第三方權威市場調查機構統(tǒng)計數據顯示，截止到2019年11月底，國內廚電品牌全球銷量排名前三分別為海爾、老板、方太。以老板電器為例，統(tǒng)計數據顯示，截至11月底，其銷量已突破459萬臺，在中國市場處于領先位置。按照今年的增長趨勢，老板電器預計全球年銷量在500余萬臺。

實際上，“千萬臺”規(guī)模的背后，是“海爾系”廚電全球品牌協(xié)同效應的顯現。據了解，“海爾系”廚電包括通用家電、斐雪派克、Candy、卡薩帝、海爾、Leader全球六大前端廚電品牌。其中通用家電有著100多年的科技沉淀，先后推出過全球第一臺氣密性家用冰箱、第一臺快速烤箱等，長期在北美市場占有率第一;斐雪派克則是新西蘭國寶級廚電品牌，在澳洲份額高達42%，穩(wěn)居當地白電市場第一。

在全球市場整體下滑2.4%的背景下，“海爾系”廚電實現營收逆勢增長8%;在國內市場，“海爾系”廚電增速高達10%，與行業(yè)負增長5.4%形成了明顯剪刀差。其中，高端品牌卡薩帝零售額增幅140.6%，遠超行業(yè)與競品;在單品方面，海爾“防干燒”安全嵌入式燃氣灶、多頭燃氣灶全球銷量均第一。這些高增長都為“海爾系”廚電即將跨過千萬臺門檻奠定了堅實的基礎。

“生態(tài)化”新征程：行業(yè)面臨變局，發(fā)力智慧廚房換道超車

隨著5G、IoT、人工智能等技術的不斷發(fā)展，智能家居概念推動廚房電器開始走向智能化。目前，已經有不少廚電品牌進軍智能廚電。在現場，海爾廚電相關負責人表示，廚電不是鈑金件的組合，而是代表著美食美味。因此，海爾智慧廚房并不是簡單的產品疊加，而是通過智慧廚電達到功能上的協(xié)調，帶來多樣化的主動服務，從而讓廚房更智慧，讓美食更美味、更健康。

在全球峰會現場，海爾也展示了其打造的最新高端智慧廚房——卡薩帝“指揮家”廚電套系。在卡薩帝高端智慧廚房場景中，“指揮家”三頭燃氣灶能智慧燉燕窩，智慧調節(jié)火力大小，鎖住食材營養(yǎng)，程序結束自動切斷火源氣源;輕觸打開卡薩帝烤箱，內置水汽巡航科技讓食物鮮嫩鎖水、口感恰到好處;用餐結束后來一杯醇香咖啡，卡薩帝“指揮家”咖啡機能聽懂你的語言，杯量、濃度、水的硬度等均可根據需求個性化選擇……每一件卡薩帝智慧廚電，都重新定義著美食與美味。

實際上，這樣的智慧廚房正是海爾全球化布局的成果。早在今年10月份，海爾成立了全球美食烹飪研究院，通過整合六大品牌的德國紐倫堡研發(fā)中心、美國路易斯維爾等10大研發(fā)中心，并聯(lián)合江南大學食品科學與技術國家重點實驗室、全球菜譜開發(fā)資源方，通過研究全球美食烹飪推動廚電產品迭代升級，滿足全球用戶對健康、智慧烹飪的需求。

即將站在全球千萬臺規(guī)模的新起點上，“海爾系”廚電開啟了創(chuàng)生態(tài)品牌全球引領的新征程。通過全球研發(fā)、制造、銷售方面的協(xié)同，“海爾系”廚電正在以成套化、整體化、智能化引領全球廚電行業(yè)升級。未來，“海爾系”廚電還將通過組建戰(zhàn)略聯(lián)盟、下沉銷售渠道、舉行全球美食品鑒會等，讓更多的用戶體驗到“海爾系”智慧廚電對美食與美味的重新定義。

（文章來源：艾肯家電網，侵刪）