奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，在剛剛過去的2018年，集成灶可以說是一枝獨秀，異軍突起。在家電業(yè)集體遇冷，廚電行業(yè)整體下滑的情況下，集成灶卻創(chuàng)造了123億的銷售額，同比增長更是達到48.3%，增速著實耀眼。

集成灶之所以取得如此耀眼的成就，除了產(chǎn)品自身的優(yōu)點，如剛才提到的幾近100%的吸油煙效果，可以省空間，噪音低以外，最重要的是它順應(yīng)了未來廚房的發(fā)展趨勢。

提到“未來廚房”，千人千面，一萬個人里面有一萬個對未來廚房的想象，但是說起總體趨勢，未來的廚房是開放的，是成套化設(shè)計的，除了功能集合，產(chǎn)品設(shè)計迭代，廚房將慢慢的，不再是簡單做飯的地方，會慢慢演變成一個家庭娛樂歡聚中心，會有更加炫酷的設(shè)計注入其中，給未來人帶來更好的人機交互式體驗。

正如來自嵊州森歌集成灶市場部費徐龍所講，“時代發(fā)展太快了，十幾年前，我們能想到，只帶一個小小的手機，基本上滿足所有支付場景么?那時候人們知道什么是新零售?知道大數(shù)據(jù)是什么?而將來的小朋友，當(dāng)他們結(jié)婚生子，選擇廚房，關(guān)注點將會完全不一樣”，費徐龍算是行業(yè)內(nèi)，具備十多年市場經(jīng)驗的一線工作者。

“就說00后，他們是電子產(chǎn)品陪同成長起來的一代，他們對產(chǎn)品的要求，會達到自己都沒意識到的高標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)為這一切是理所當(dāng)然”，多年的市場經(jīng)驗，讓他對待工作，對待生活都有更開放的心態(tài)，并時刻準(zhǔn)備好，擁抱新變化。

而為了幫助從業(yè)者準(zhǔn)確把握未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，以及為消費者提供更加多元化精細(xì)化服務(wù)，阿里很早就將眼光戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)移到集成灶行業(yè)上來，行業(yè)的痛點就是產(chǎn)業(yè)升級迭代的機會點。

“群山環(huán)繞，嵊州不光有小吃，還是中國廚具之都“

說起嵊州，對于大多數(shù)人來說，第一印象是一碗熱騰騰的豆腐湯年糕，一籠新鮮出爐的小包子，其實，除了聞名遐邇的嵊州小吃，嵊州還是中國廚具之都。

滬杭出發(fā)，兩小時車程，就能到達這個美麗的小城，它四面環(huán)山，中為盆地，剡溪橫貫其中，地勢自西南向東北傾斜。而眾多集成灶企業(yè)則盤踞東北，除了剛才提及的森歌，還有行業(yè)內(nèi)大名鼎鼎的億田、帥豐等，都比鄰而建，形成獨特的產(chǎn)業(yè)集群。

近年來，嵊州市政府也積極推進廚具產(chǎn)業(yè)振興計劃，強化“集成灶、嵊州造”的品牌強輸出，扶持了一批像億田、帥豐、森歌等一龍頭骨干企業(yè)，使嵊州真正的成為了全國集成灶研發(fā)中心和生產(chǎn)基地。

中國廚具之都(嵊州)廚具協(xié)會會長孫偉勇講到，集成灶行業(yè)能在短短幾年取得這么大進步，與政府支持扶持，密不可分。

政府在產(chǎn)品和品牌推廣方面等給予了很大的支持，不光組織企業(yè)到北京釣魚臺國賓館召開嵊州集成灶品牌推介會;還在在長三角重點火車站搭建了集成灶展臺，打造集成灶嵊州造;同時每一年的大型展會會給品牌企業(yè)提供免費展位進行宣傳。

這些動作，使得集成灶、嵊州造廣泛被認(rèn)可，而天貓的介入，則為集成灶，尤其“嵊州造”的起飛，注入了一劑強心針。

集成灶雖然毛利率高，但是產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，發(fā)展也是良莠不齊，甚至發(fā)展到今天也沒有一個國家級標(biāo)準(zhǔn)，而且早先的輿論也存在諸多誤解，很多行業(yè)問題都沒有得到足夠的重視和妥善解決。

天貓早早看到行業(yè)潛力，也認(rèn)識到這些問題，所以天貓、阿里巴巴平臺治理部、浙江省質(zhì)監(jiān)局、燃?xì)饩吆蛷N具廚電行業(yè)協(xié)會、國家權(quán)威質(zhì)檢機構(gòu)(威凱、方圓)、集成灶主力7大品牌的領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)相關(guān)KOL共同啟動《阿里巴巴集成灶品質(zhì)安全規(guī)范》發(fā)布儀式，并成立天貓集成灶品質(zhì)聯(lián)盟，制定出集成灶標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)的制定，可以說是有劃時代意義的，一方面有效保障產(chǎn)品質(zhì)量，終結(jié)行業(yè)野蠻生長的亂象，規(guī)范了市場，在標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布生效后，可以說立竿見影，2018年平臺因產(chǎn)品安全事故維權(quán)0事故;品數(shù)量同比新增70%，商品同比新增123%。

提及這塊，孫會長立馬喜笑顏開，表示天貓制定發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)，使行業(yè)趨于規(guī)范，有平臺做背書，增加了產(chǎn)品公信力，不光可以為消費者提供更加規(guī)范的產(chǎn)品，而且還能打造一個健康發(fā)展的行業(yè)環(huán)境。

他也同時呼吁行業(yè)不要惡意競爭，未來要打服務(wù)戰(zhàn)、品質(zhì)戰(zhàn)。

“新零售下的新玩法，互聯(lián)網(wǎng)賦能傳統(tǒng)行業(yè)“

自2017年天貓開始培育孵化集成灶行業(yè)，接下來連續(xù)3年都保持了高速增長。

產(chǎn)品能這么快的被市場接納，除了自身優(yōu)勢，與天貓精心推廣、戰(zhàn)略化布局密不可分。

自從2018年底接入新零售后，億田在2020財年成交同比增長翻了超過10倍，躋身集成灶行業(yè)TOP2。這讓億田確確實實嘗到了“甜頭”。孫吉，作為億田的接班人，對于新時代下，新零售的新玩法有著自己的獨特見解。

“要利用好線上，尤其是天貓平臺的流量優(yōu)勢，同步打通線下，像之前的新品發(fā)布，一般會依靠我們的經(jīng)銷商、門店去推，但是現(xiàn)在完全可以把好的產(chǎn)品，在線上發(fā)布，利用社交軟件、短視頻平臺傳播，線上優(yōu)惠體驗券同步發(fā)放，引流到線下門店體驗?！笔艿叫铝闶勰Ｊ降臎_擊，之前那套打法是需要進一步突破和完善，固步自封，只會被時代越拋越遠(yuǎn)，孫吉對于這一點是深有體會。

主動擁抱互聯(lián)網(wǎng)，是這個時代最好的選擇。所以億田，包括森歌都率先接入阿里的新零售體系，打通線上線＊＊量，將核心門店接入，利用阿里新零售團隊的LBS定位，一站式解決支付、銷售、售后等多元化需求。

這較傳統(tǒng)模式，形成了巨大創(chuàng)新，門店還未體驗，消費者已經(jīng)鎖定產(chǎn)品，而且線上圖文、動畫，可以給到消費者的感受也更直觀，鎖定產(chǎn)品后直接找到距離自己最近的門店。

體驗滿意后，一鍵購買，上門安裝，像餓了么點餐一樣輕松掌握最新動態(tài)。

上門服務(wù)滿意度，在線點評支持，倒逼商家提供更高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，甚至從源頭就監(jiān)控集成灶使用狀態(tài)，一旦機器有任何問題，自動反饋，能主動發(fā)現(xiàn)問題，上門維修解決。

新零售模式下，售前售中售后給到消費者的體驗都將被做到極致。

“未來已來，未來廚房里藏著集成灶的春天”

2018年以前，集成灶基本功能單一、同質(zhì)化嚴(yán)重，通過天貓的數(shù)據(jù)支持和品牌的精細(xì)運營，品類屬性新增煙灶蒸，品牌新品18年新增649款;天貓和企業(yè)聯(lián)合定制開發(fā)天貓新青年款和IOT智能款……

像億田，就從未來廚房的概念中得到啟發(fā)，積極布局天貓未來廚房模式，打造線下的體驗式銷售。除此之外，億田將和天貓精靈合作，預(yù)計在九十月推出一款億田獨家IP定制款集成灶，可以語音控制開關(guān)，實現(xiàn)簡單的人機互動。

帥豐經(jīng)過這么多年的發(fā)展，不論規(guī)模還是名氣，在行業(yè)內(nèi)都是屈指可數(shù)，不僅參與過多項標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)制定，對自己也一直是高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求。目前在打磨天貓定制化的集成灶，他們向來對于產(chǎn)品打磨細(xì)致，技術(shù)也是經(jīng)過多年沉淀，向來被行業(yè)和消費者看好。

森歌是第一批擁抱天貓新零售的，成功打造過天貓第一爆款，現(xiàn)在在布局新零售的道路上，也是越走越有自己心得體會，創(chuàng)建有國家級的實驗室，正大踏步倒逼產(chǎn)品升級迭代，做更加精細(xì)化的運營。

天貓協(xié)助企業(yè)優(yōu)化了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低了生產(chǎn)成本，同時也引領(lǐng)了行業(yè)消費趨勢，不斷創(chuàng)造新的產(chǎn)品滿足不同消費需求。

縣級市嵊州乘風(fēng)破浪，集成灶產(chǎn)業(yè)帶趁熱打鐵，天貓已經(jīng)為他們開啟了一個最好的時代。

（圖文來源：東方網(wǎng)，侵刪）