2019年中國家電行業(yè)一季度報(bào)告顯示，洗碗機(jī)市場零售額為12億元，同比增長22.7%，其中，嵌入式同比增長54.1%，13套碗容積同比增長30.2%，洗碗機(jī)的空間利用與大容積更加受到消費(fèi)者青睞。在2018年中國廚衛(wèi)市場呈現(xiàn)整體增速放緩的背景下，洗碗機(jī)被作為“懶人經(jīng)濟(jì)”與“健康經(jīng)濟(jì)”的代表，呈現(xiàn)逆增長態(tài)勢。

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伴隨著人們消費(fèi)水平不斷的升級，洗碗機(jī)從早年不被看好逐漸成為國內(nèi)用戶廚房的“標(biāo)配”，在整體家電市場紅利已盡且整個廚電行業(yè)增速放緩的情況下，洗碗機(jī)高速的增長趨勢讓其逆襲成為行業(yè)“黑馬”。原因有三：一是消費(fèi)升級使消費(fèi)群體從精英用戶向大眾過度；二是年輕用戶和新興家裝用戶基本都會將洗碗機(jī)納入必備廚電產(chǎn)品名單；三是整套廚電產(chǎn)品和家電家裝一體化的普及，也推高了洗碗機(jī)市場。

洗碗機(jī)逆勢增長的背后，折射的正是中國市場消費(fèi)的新動向：對品質(zhì)化和幸福感的追求越來越高。一項(xiàng)來自美國人的家務(wù)調(diào)查顯示，22%的美國人把洗碗視為自己最討厭的家務(wù)活；79%的非單身女性和70%的非單身男性認(rèn)為回到家水槽里全是臟碗會心情整個垮掉。在此背景下，作為提升生活幸福指數(shù)的重要品類，洗碗機(jī)在未來將成為廚衛(wèi)家電高增長的掘金點(diǎn)。

但這也帶來了一個根本問題：產(chǎn)品本土化。目前市場上現(xiàn)有的大量洗碗機(jī)，仍然不是面向中國家庭和烹飪習(xí)慣開發(fā)。過去30年來，傳統(tǒng)歐式洗碗機(jī)在進(jìn)入中國廚房時顯然“水土不服”：不管是洗凈標(biāo)準(zhǔn)、殺菌功能，還是容積率套數(shù)劃分、占用空間都不符合中國家庭的需求，這樣造成中國廚房重油重污漬的碗筷洗不干凈、使用不方便、太費(fèi)時間、封閉環(huán)境容易滋生細(xì)菌等一系列問題。

顯然，以原創(chuàng)技術(shù)驅(qū)動產(chǎn)品“本土化”創(chuàng)新，直擊中餐洗碗痛點(diǎn)從而深耕中國廚房，這將是未來很長一段時間，洗碗機(jī)在中國市場爆發(fā)式增長的“臨門一腳”。隨著洗碗機(jī)市場擴(kuò)容和行業(yè)競爭淘汰法則下的激烈競爭，行業(yè)品牌集中度將越來越高，產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊的局面也將得到改善；隨著家裝家居一體化盛行，臺式、嵌入式、水槽式、抽屜式等產(chǎn)品類型也將洗盡鉛華，被篩選后留下真正適應(yīng)消費(fèi)需求的產(chǎn)品。

從數(shù)據(jù)來看，雖然西門子洗碗機(jī)當(dāng)前的銷量不錯，但強(qiáng)勢崛起的方太零售量和零售額都大幅度增長。其與櫥柜高度融合、原創(chuàng)發(fā)明的水槽洗碗機(jī)市場份額更是表現(xiàn)良好，不僅取代了廚房中水槽的位置，同時還將掀起整個廚房成套化、集成化發(fā)展的一輪小高潮。還有增長最快的華帝品牌，也有后來居上的態(tài)勢。這都表明，中國廚電品牌快速崛起，依托精準(zhǔn)挖掘需求痛點(diǎn)實(shí)現(xiàn)本土化創(chuàng)新和顛覆。

顯然，未來的洗碗機(jī)市場潛力巨大，廚電企業(yè)想在市場爭奪中占據(jù)一席之地，需要不斷深挖需求深耕市場。在未來競爭中如何借勢發(fā)力，讓產(chǎn)品更加貼合中國式廚房的需求將是國產(chǎn)廚電品牌需要思考的問題。

(文章來源：智家電/荀玉，侵刪)